能提高孩子免疫力的各種營養素

科學研究表明，人體免疫係統活力的保持主要是依靠食物中的營養素。有些食物的成分能協助刺激免疫係統，增加免疫能力；如果缺乏這些營養素，會嚴重影響身體的免疫係統功能。那麽在日常飲食中有哪些營養素能提升孩子的免疫力呢？

1．優質蛋白質

蛋白質是構成白細胞和抗體的主要成分。實驗證明，蛋白質嚴重缺乏會導致免疫細胞中的淋巴細胞數目大減，造成嚴重的免疫功能下降。機體的健康和免疫係統功能的有效發揮依賴於充分攝入的蛋白質中所含有的各種氨基酸。當我們的身體遭受病原菌侵襲，比如說當一個人感冒時，機體就需要比平時更多的能量去戰勝疾病，這就有賴於蛋白質發揮作用了。優質蛋白質中含有多種氨基酸，不僅營養豐富，還能激發機體產生大量的抗體，殺滅病原菌並將其排出體外，使機體保持良好的健康狀態。在春季流感易發季節，每天給孩子喝一杯牛奶（酸奶）、一碗雞湯或食用200克左右的雞蛋和瘦肉，對提高機體免疫力都是極其有益的。可供選擇的含有能提高免疫力的優質蛋白質食品有魚、肉、蛋、牛奶、乳製品、大豆、豆製品等。

2．賴氨酸

由於賴氨酸對孩子的生長發育、免疫功能，尤其是對大腦的發育有著極其重大的影響，因此每個人，尤其是處於生長發育階段、學業緊張的青少年更應保證這種營養物質的攝入量。如果體內較長時間缺乏賴氨酸，就會影響身體及智力的發育，這對學業顯然是極為不利的。其實，賴氨酸最好的補充來源是天然食物，如蛋類、奶類、肉類、豆類等。但是，賴氨酸並非吃得越多越好，賴氨酸攝入過多不僅是一種浪費，還會導致其他營養物質的缺乏。因此，作為滋補品的賴氨酸不可長期濫用。

3．維生素

春夏之交是各類傳染病、尤其是呼吸道傳染病的高發季節，孩子抵抗力的強弱成為健康與否的一個關鍵性因素。科學研究證明，人體內抗體數量的多少與機體內維生素水平的高低關係密切。科學、合理地補充各類維生素，可以增強孩子體質及機體的抗病能力，有效預防細菌、病毒等各類微生物的入侵。

4．微量元素

人體內有許多必需微量元素和免疫力關係密切，如硒、鐵、鋅、錳、鎂等。這些微量元素在人體內能起到“促燃劑”的作用，促使機體更好地利用蛋白質、脂肪和碳水化合物，提高機體的免疫力。人體若缺乏微量元素，就會影響到自身的免疫功能。因此，必須保證各種微量元素的攝入，這樣才能使孩子的免疫係統盡快強壯起來。

5．水

一天八杯水，既能美容排毒，又能祛除機體內的細菌病毒，尤其是能將積聚在咽喉部的病原菌衝走。如果能適量地飲茶，更能消除體內的自由基，增強機體的免疫力。每天清晨空腹喝杯淡的溫鹽水，不僅有利於保持大便的通暢，還有利於毒素隨尿液排出體外。清晨時，胃內的食物基本排空，水在胃內隨著身體的活動四處流動，如同清潔劑**滌著胃內的殘渣，使病原菌無處安身。

6．雙歧杆菌

我們大可不必“談細菌色變”，因為有很多細菌是人體的好朋友，尤其是長期居住在腸道內的雙歧杆菌，它是促進人體健康、增強機體免疫力、加強和改善腦功能的大“功臣”。對於平素體弱的孩子而言，如果在日常生活中注意保護、補充這類有益菌，多吃一些經過發酵過的豆製品或適當補充含有雙歧杆菌的保健品，便能改善胃腸的消化功能及機體的免疫功能，這對孩子是十分有益的。

7．牛磺酸

牛磺酸是人體日常必須補充的氨基酸，主要存在於人體的心髒、大腦、眼睛、神經中樞係統等重要器官和組織中，是維持這些器官和組織生長發育和正常運作的不可或缺的物質。同時，存在於這些器官及組織中的牛磺酸通過各種化學反應，對人體快速消除疲勞、提高免疫力具有重要作用，它維持著人體整體的功能平衡。牛磺酸含量高的食物有各種動物性海產品等。