宴會中最能體現風度

宴會是比較隆重的社交場合，因此席間禮節非常重要。掌握席間禮節的主要目的是避免給他人帶來不愉快的感覺，使你的儀態、形象與風度都能留給人好的印象。

因此，了解宴會上的禮儀細節，對於我們在社交活動中取得成功，擴大自己的影響力大有幫助。

（1）入座禮儀。無論你作為主辦人還是赴宴人員，就座時一律由椅子左邊入座，男士還應協助女士先入座。若有服務人員幫女士入座，男士仍須等女士入座後才就座。

（2）吃進嘴的東西不要吐出來。你在宴會就餐時，一定不要非常大口的吃菜或大筷子的往自己餐盤中夾菜。因為：首先，當你大口吃菜時，可能會遇到你不太喜歡的口味或原料，也可能菜肴很燙，這時你要是吐出來吧十分不禮貌，不吐出來吧，自己又十分難受，所以就餐時特別是吃新菜時一定要小口的吃，當你了解了本菜的口味和冷熱程度後，再正常進餐；其次，當你大筷子往自己餐盤中夾菜時，會給別人一種很貪婪的感覺，特別是遇到高檔菜時更不能這樣，這對你的形象有很大的影響，而且也會讓別人看不起你。

（3）讓菜不夾菜。在參加宴會時你可能經常會發現很多同誌很熱情，在多次讓某一菜肴而別人沒有吃時，他會很熱情的用自己的筷子和勺子給你夾菜。在人們的傳統觀念中這是熱情、照顧周到的表現，但是在現代社會其實不是很合適的，特別是遇到很講究的人時，他會忌諱你的這種做法。用自己的筷子為客人夾菜，客人不吃你讓的菜吧，麵子上過不去，吃了吧，又擔心不是很幹淨。所以在宴會就餐時，你可以熱情地向客人介紹菜肴，建議他嚐一嚐；你也可以用公用餐具為客人夾些菜肴，但是要注意分量不要太大了，以免客人吃不完而覺得不好意思。

（4）助酒不勸酒。酒在人們的社會交往中一直占有重要地位，人們迎賓待客、洽談生意、婚喪嫁娶等都離不開酒的點綴，以酒待客也成了我們的禮儀之道。宴會中沒有酒的襯托就難以顯示其隆重性，也不足以顯示主人的熱誠和宴席的接待禮節。有人說“酒可以搭起一座橋，人們隻有通過這座橋，才能更好地相互了解，相互溝通，相互交流。”也有人說“宴席中缺少了酒，將成為一潭死水。”這些話雖然有些誇張，但也充分說明了酒在宴席中的重要作用。然而，酒同世界萬物一樣具有兩重性，它既能帶給人歡樂，也能給人們帶來很大的危害。古代，在宴席之上，有多少昏君因沉溺酒色、狂飲無度而亡國害民，有多少文臣武將因貪杯暴飲而身敗名裂甚至送命。而今天，又有多少人因酗酒而傷身誤事，更有甚者，酒後無德，幹出一樁樁危害他人，危害社會的違法亂紀之事。鑒於此，人們參加宴會飲酒時一定要引以為戒，要善於控製自己，切不可爭強好勝充海量，更不可強人所難拚命勸酒，其結果都是既害人又害己。

（5）吃東西時不要發出聲響。我們在就餐時千萬不要發出聲響，參加宴會時更是如此，特別是喝湯和吃麵條時更要注意，以免影響個人形象。另外，食物入口後應閉口慢嚼，口中有食物時不可開口說話，他人口中有食物時也不宜向其發問。

（6）注意自己的言談。宴會的禮儀實際上是一個雙向的禮儀，不論你是宴會主辦人還是客人，言談均須有度。比如你作為主人請客的時候可以說粗茶淡飯不成敬意或者是感謝大家的光臨等，這是主人一種謙恭。作為客人，就餐時最好不要大聲喧嘩，特別注意不要說得吐沫飛濺，但也不要兩個人竊竊私語，更不要當著主人的麵評價某一個菜的缺點，如這個菜太失敗了，一點也不好吃等；也不能問主人，你今天請客花了多少錢，等等。

（7）不要吸煙。現在很多宴會廳都是無煙餐廳，在進餐過程中一般是不允許抽煙的，特別是有女士在的情況下，你要吸煙的話一定要征求女士的意見，否則就會顯得很不禮貌，從而影響到你的形象。

（8）真誠表示感謝。宴會結束時，參與宴會的客人需對宴會主辦人表示真誠的感謝，感謝主人的熱情款待，千萬不能吃完飯一抹嘴就走人，好像是主人欠你一頓飯應該今天還似的，這是很不禮貌的。有時參加宴會時，宴會的主辦人會為每位出席者備有小小紀念品，宴會結束時，主人招呼客人帶上紀念物，遇此情況可說上一兩句讚揚小禮品的話，但不必鄭重表示致謝。但是除了宴會的主辦人特別示意作為紀念品的東西外，各種招待品包括糖果、水果、香煙等都不能拿走。離席時先讓身份高者、年長者和女士先走。

總而言之，在參加宴會時，我們要了解宴會禮儀，要遵守宴會禮儀，這樣不僅能夠讓我們恰到好處地品嚐美味佳肴，而且還可以使我們在宴會上維護形象、提升影響力、廣結善緣、擴大交際圈。希望你能根據具體情況做出恰當的言談與舉止，避免觸犯其他人的生活忌諱和飲食習慣，以讓每位參加宴會的人都能愉悅就餐。