畜牧業發達，在國內消費和出口創匯中占有重要地位。全國牧場占地麵積7900萬公頃，另有季節性牧場1300萬公頃，畜牧業的發展潛力很大。主要畜產品為牛肉、豬肉、羊肉、禽肉、牛奶、雞蛋和蜂蜜，畜產品部分出口。墨西哥是世界主要蜂蜜生產國，年產量達6000萬公斤，90%用於出口，每年此項外匯收入約達7000萬美元。