讓寶寶合理“享受”零食

不少家長特別排斥寶寶吃零食，認為寶寶吃零食百害而無一利。實際上，2007年中國疾病預防控製中心營養食品所開展的中國居民零食專項調查顯示：零食可為兒童青少年提供一定量的能量及營養素，科學、合理地吃零食可補充一日三餐所缺少的營養，促進孩子的生長發育。因此，我們提倡：零食不是不可以吃，而是要把握好尺度，吃的得法。

那麽哪些零食是適合寶寶吃的，哪些又是寶寶要盡量避免的呢？從營養和健康的角度我們推薦四大類零食，讓寶寶放心的吃。

首當其衝的當屬水果了，很少有人會不喜歡吃水果。對寶寶來說，水果是非常受歡迎的，也是所有寶寶都適合吃的。寶寶每天吃水果，可謂好處多多：水果中含有大量的礦物質和維生素C，這是其他食物無可比擬的；水果中的葡萄糖、果糖、蔗糖，都極易被人體吸收；而水果中的有機酸可促進消化；此外，水果中還含有果膠，能夠預防便秘……

一般來說，對於6個月以上的寶寶，家長可以把水果做成果泥每天喂寶寶吃幾勺；待寶寶長牙後，可把水果切成小片喂寶寶或讓寶寶自己拿著吃。給寶寶選擇水果時，最好選正熟的，但還沒有腐敗變質的水果，因為不成熟的水果含琥珀酸，而琥珀酸能強烈刺激胃腸道，影響寶寶的消化功能；此外，盡量選帶皮的水果，減少農藥殘留的可能。

寶寶零食的第二大選擇便是奶製品，因為各種奶製品都含有優質的蛋白質、脂肪、糖、鈣等營養素，應保證寶寶每天食用。一般牛奶適合在早上和睡前飲用，而酸奶和奶酪可作為下午的加餐。媽媽在購買奶製品的時候應注意區別酸奶與乳酸菌飲料。後者雖然也在其成分中也標明含有乳酸菌、牛奶等，但實際上隻含有少量牛奶，其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低於牛奶。一般酸奶的蛋白質含量都在3%左右，而乳酸菌飲料隻有1%。因此從營養價值上看，乳酸菌飲料遠不如酸奶。

另外可以給寶寶選擇的零食可以是含碳水化合物較多的穀類食物，它們經過加工被製成各種耐饑的食品，如麵包、蛋糕，脆餅等，香甜可人，也易於消化，作為寶寶的午後加餐是很不錯的。但要注意，給寶寶加餐的時間應控製在晚餐前2小時左右，避免影響寶寶正餐的食欲。

最後推薦的一類是堅果類，因為它們富含人體需要的必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等，而這些正是寶寶長身體時需要的營養素。常吃的堅果類有花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等，但堅果中的脂肪含量非常高，不易消化，給寶寶吃時應適量食用。

爸爸媽媽要讓寶寶少吃味道濃重、顏色鮮豔的零食，零食中香噴噴的味道多來自香精、人工調料，而花花綠綠的顏色多由人工色素染成，其中的營養價值是很低的，對於肝髒解毒功能和腎髒排泄功能尚不完善的寶寶來說，無疑是負荷超重。況且讓寶寶吃味濃的零食，會使寶寶覺得飯菜不可口，產生厭食挑食的壞習慣。

所以合理地給寶寶選擇零食，理智地拒絕寶寶亂吃零食，對於寶寶正餐的進行以及營養的補充都是十分重要的。