3.曾家祖傳“八寶飯”

曾家的崛起是中國舊家庭的典型，這與曾國藩祖父、父親的影響分不開。曾國藩的身上既有祖父的堅強剛毅，又有父親的忠孝誠實，他將這兩種品格集於一身，並發揚光大。曾家要求後人世代要以耕讀為本。人活著就要吃飯，而耕就是吃飯的本事，如果連吃飯的本事都忘了，那活著的意義何在。讀書是考取功名的根本，是事業發展的階梯，進可求取功名，退可以農耕為生。所以對於曾家來說，耕讀必須同時進行，二者缺一不可。在曾國藩的祖父曾玉屏時期，曾家的家規就已形成，“男子耕讀，女必紡織”，他還立下八件事：讀書、種菜、飼魚、養豬、早起、灑掃、祭祀、敦親睦鄰，要求曾家人必須遵守，並認真執行。

後來，曾國藩把祖父創立的家規，歸結為八字訣，後人戲稱“八寶飯”：書、蔬、魚、豬、早、掃、考、寶。如果一個家庭有了這個“八寶飯”，便有了聚寶盆，吃不完，用不盡，代代相傳，受益匪淺。

書：即讀書。舊中國的家庭，無論窮富，堂屋中間都有一個祭奉祖宗的神龕，在神龕兩邊，幾乎都有如下對聯：

奉祖宗一炷清香，必誠必敬；

教子孫兩條正路，宜讀宜耕。

耕讀文化是農業社會的真實寫照。“天下之本在家”，而耕讀就是讓家庭興旺發達的根本所在。這裏的“耕”，指的是生活基業；而“讀”，指的是基本教育。舊時的家庭受“三代不讀書，一屋都是豬”的影響，大部分人都讀書，隻是讀書時間有長有短，讀書的數量有多有少。曾國藩在一些詩句中也常提及“耕”和“讀”，半耕半讀便是曾家後人一貫堅持的原則。

蔬：即蔬菜。舊時的農業社會，商品交換還很落後，交通也不方便，而且當時政府也推行“重農抑商”。在這種情況下，自給自足就顯得尤為重要。曾國藩祖父曾說：“凡蔬菜手植而手擷者，其味彌甘。”一個半耕半讀之家，有莊稼，有蔬菜，是何等幸福之事。

魚：即魚。詩經有雲：“鳶飛戾天，魚躍於淵。”鷹在天空飛翔，魚在水中騰躍，這便是農耕之家所追求的興旺景象。曾國藩說：“家中養魚養豬種竹種蔬，皆不可忽，一則上接祖父相承以來之家風，二則望其外有一種生氣，登其庭有一種旺氣。”說明養魚的重要性，不僅可以一飽口福，還可以增加生機，家道便會興旺發達。

豬：自古以來，豬在農村都占據著相當重要的地位。時至今日，在農村仍有許多戶人家養豬，有的是為補貼家用，有的則供自己享用。早在古代，每逢臘月，家家戶戶的男女老少便會聚在一起，宰牲祭祖，用自己的方式慶祝一年的豐收，享受著自己的勞動果實，樂在其中。

早：即早起。和太陽一同升，與太陽一同落，不僅能為家人增加生氣，還令作物充滿生機。早起來到田園之後，呼吸著大自然的清新空氣，看著自己種植的莊稼生機盎然，心情自然一番愉悅，這裏也有養生之意。早起也意味著勤勞，正所謂天道酬勤。當時的社會沒有具體的時間概念，便以早起當勤快。

掃：即保持環境幹淨，心靈也要纖塵不染，這樣就不會有疾病。不僅要掃除一切汙垢灰塵，還要掃除心靈的灰塵，修身養性，安心讀書。那時的農村沒有醫療設備，生命都依靠自然而生存。這樣就必須保持環境清潔，隻有這樣才能減少疾病的產生。同樣，心靈的塵埃也要經常打掃，以保持清醒和健康。每年冬天，千家萬戶都要來一次大清掃，屋前屋後都要進行一番清掃，表示即將告別過去，走向新的開始。萬象都始於新，新年裏有新風貌新氣象，一切都是個良好的開端。

考：即祭祀。在曾國藩的祖父曾玉屏的治家之法中便有修誠祭祀。古往今來，榮獲功名之人都是以孝為先，他們在考取功名後的第一件事就是拜祭祖先。在祭祀先祖的同時，便會想起先人的諄諄教誨，就會按照祖先的意願走下去，不敢做出有損祖上臉麵的事。

寶：即善待親族鄰裏。“人待人，無價之寶。”這是曾玉屏的原話。他認為，人不是獨立的個體，個體生存率不高。隻有人成為群體，生命才會永久不息。

曾玉屏規定的這八件事，曾家所有成員必須做到。立於曾玉屏的威信，曾家人沒有不遵守的。不迷信的曾玉屏還規定曾家成員不能和算命的、看風水的、巫道、巫醫、和尚、閑客六種人來往。

為了便於記憶，曾國藩把曾玉屏規定的“八件事”編成了一句口訣：“書蔬魚豬，早掃考寶，常說常行，八者都好；地命醫理，僧巫祈禱，留客久住，六者俱惱。”

曾玉屏所創立的家規對曾國藩及其後人影響很大。當曾國藩的弟弟成為地方大吏時，曾國藩仍然嚴格要求曾家人要勤儉持家，每日勞動。官位高高在上的曾國藩每年都有好幾身官服，但他卻讓他的女兒及媳婦為他做衣，唯恐她們忘記勞動。在曾國藩點了翰林時，曾玉屏怕大家會忘記吃飯的本事，便提出：“曾家出了翰林當然高興，但是高興之餘不能忘記耕田之事，曾家仍以耕田、種菜為生，不能靠做官吃飯。隻有吃自己種的糧食才香甜，正所謂自己動手豐衣足食。做官自然是好事，但做官的同時不能忘記耕田。”後來，曾國藩官至兩江總督，其弟曾國荃也官至巡撫，他們每年都有用不盡的朝廷俸祿。但這時的曾國藩仍然不忘祖上的家規，寫信給家裏，說即使是在曾氏“極盛”之時，也不能忘記曾家“不能靠做官吃飯”的家教，曾家後人要牢牢記住“八字家訣”，並在“作田上用功夫”。耕田、種菜是生活之本，任何時候都不能丟了吃飯的本事。

在曾國藩的書信及日記中可以看出他對祖父的“耕織家庭”的讚美，盡管那時候家境貧窮，生活艱難，但是家人之間卻和睦相處。曾家祖上給予他的禮義廉恥、勤儉質樸、孝悌尊友、忠君愛國的家規都是寶貴的財富，讓他一生受用不盡。