第11章 昂貴的宵夜
第十一章 昂貴的宵夜
其實，不等鍾自強吩咐，丁先鳳早就在灶下開始剝蒜皮了，剝好蒜皮，又找了頭老薑，冼幹淨了，切了細細如頭發絲般的薑絲，再把剝好的蒜拍扁了，一切料都備好了，而鍾嶽也把灶孔裏的火燒得旺旺的，鍋上的水慢慢燒開了。
“什麽，阿爸，你抓到三隻？”
鍾靈好奇地看著鍾自強從竹簍裏接連掏出三隻還在牛叫的坑凍，不由地大大地吃了一驚。
象這種野生的牛蛙，前世至少一斤要賣幾百元，這三隻牛蛙隻隻都有半斤重，這得多少錢啊？
不曉得這種牛蛙拿到集市上去賣會不會有人買呢？鍾靈托著腮幫子陷入了沉思。
“三隻還是算少的了，我是想著反正那裏坑凍很多，也不急著馬上就全部抓完，所以手下留情了。三隻正好夠我們全家人美美地吃一頓。今晚上全家人的點心就是它了！”
鍾自強愉快地笑著，手腳麻利地處理好坑凍的內髒等物，在菜案上將三隻都去頭去爪地切好塊，接下來的活計，就是丁先鳳的事了。
她把燒好的水從鍋裏舀出來，等著把鍋燒幹，往鍋裏倒了點油，將薑和蒜先倒進去爆香，再把切好的坑凍倒進鍋裏，隻聽“嘩啦”一聲響，隨著丁先鳳鍋鏟的起落，慢慢地就有肉香出來了。
接著，丁先鳳從大水缸裏舀出一瓢水，倒進肉香四溢的鍋裏，隨著冷水剛剛接觸到熱鍋，頓時水汽蒸騰，鍋裏的聲響消停了下來。
“加旺火，把水燒開，放些米粉進去吧？”
丁先鳳邊吩咐燒火的鍾嶽，邊問鍾自強。
“好啊，加米粉，頭先劉家來的時候，才吃的麵線。”鍾自強點頭道，“奇怪，老二怎麽聞到香味沒有過來？平日裏他跑得最快的！”
“大哥，你說我什麽呢？哎呀，煮什麽點心？這麽香？好象有肉的味道？”
真是背後不能說人短長，才一說鍾文強，他的人影就出現在灶間的門口了。
“二叔，阿爸是想和你分著吃坑凍的肉呢！”
鍾靈笑嘻嘻地加了一句解釋。
“哇，坑凍啊？我去年在鎮上酒樓被人請時吃過一次，那味道可美了！大哥，今天怎麽會有這麽一道好菜？”鍾靈聽二叔這麽一說，不由得心中一動，看來，坑凍的名氣在這個年代也並非籍籍無名，能上酒樓，又甚少吃到的，必然是名貴的菜。
“二叔，這坑凍在酒樓裏賣得貴不貴啊？點的人多嗎？”
鍾靈緊跟著問了一句，言語裏顯露出對酒樓的無限向往。
“當然貴啦，這東西稀罕嘛，大山溝裏才有。你想想，最近虎患鬧得厲害，這玩意隻有夜裏才出來，誰敢透夜上山啊？以前貴，現在恐怕就更貴了。我想，一兩恐怕都要20文錢了。”
鍾靈聽得一楞，也是，這老虎白天都要下山咬人了，夜晚更是它們的天地，阿爸連夜上山為她抓坑凍，說得不為過點，真的是冒著生命的危險。
“阿爸，以後你不要夜裏上山抓坑凍了，唉，我剛才都沒有想到，夜裏上山，很危險的。”
鍾靈看著在灶孔前伸出手取暖的鍾自強喃喃道。
“傻瓜，沒有關係啦，那條山溝我和你二叔從小玩慣的，對那裏很熟悉，邊上有個石洞正好可以藏人，要是有什麽野獸，我們就藏到石洞裏去。”
鍾自強聽了鍾靈的話，知道女兒也懂得心疼他了，頓時臉上浮出了一絲淺笑。
鍾靈發現鍾自強真是很容易滿足的人，就象現在，他挨著凍夜裏摸上山，好不容易抓了三隻坑凍，女兒一句暖心的話便讓他通體舒泰。
哎，還真是個好父親，可是為什麽會答應女兒與劉家的婚事呢？鍾靈腦子裏這個念頭忽閃忽閃的，卻不好開口問大家。
是啊，哪有一個姑娘家這麽“厚言無恥”地問自已的婚事的，這個年代對女人要求的也是同樣的“三從四德、溫良恭謙”。
不過，經過自已這麽一激靈，鍾靈才隱約記起，當初這門親事，好象是鍾老爺子和鍾奶奶作主應允的。主要還是看上了對方家在鎮上，是個手藝人，還開了個鋪子。
雖然鍾老爺子也是為了鍾靈好，但從這件大事的決定權上來講，鍾自強夫妻倆在家裏的地位可想而知了：連自已女兒的婚姻大事也做不了主。
“大嫂，得來點蔥珠才更香，我去摘蔥！”
鍾文強對吃是很講究的主，雖然他整天正事不幹，在鎮上閑晃蕩，但也結識了一幫狐朋狗友，整天介的酒肉穿腸過，比家裏清湯寡水好吃的見得多了。
叫他去幹別的活不行，但是叫他為了美食去小小勞動一下，他還是很勤快的，也不用別人支使。
不一會兒，鍾文強就從屋後的小菜園裏，采了把綠綠的小蔥回來，象這樣種著蔥和蒜的屋後小菜園，這裏家家戶戶幾乎都有一塊。因為蔥、蒜是做菜做點心的必備之物，在屋後種一些，夜裏突然想要用了，或者炒菜時急用了，隨手就能摘到。
鍾自強把摘回來還帶著新鮮泥土的小蔥自已打水洗淨了，又親自動手，切成細如米粒的蔥珠，綠綠的蔥葉，白白的蔥莖，擺在案擺上，煞是好看。
“老二，去叫大家來吃點心，趁熱才好吃！”
鍾自強道。
“好咧，要出鍋前再下蔥珠啊！”
鍾文強交待一句，就四下裏叫人去了。
原來，一家人一起生活，就連晚上的點心也是要一起分著吃的。鍾靈心裏歎口氣，倒也不是心疼這坑凍要被大家分吃了了，而是覺得這麽大一個家庭，而且兩個兒子都成家了，為什麽不讓孩子們分開單過呢？
人多嘴雜，牙齒總有碰到舌頭的時候，這還隻是小事，但象現在，阿爸和阿母明顯在這個家裏沒有什麽發言權，如果未來自已想要一展宏圖的話，不論做什麽，都需要通過家裏兩個大家長——爺爺和奶奶的同意。
用小指頭想也知道，這倆老哪有這麽容易就相信小孩子的話的？
而鍾自強夫妻雖然怯怯的，但明顯是疼孩子的人，如果自已開始小規模做些能讓他們感受到好處的事情，久而久之，就容易在他們心裏建立起權威和信心。
憑著農藝師的本領，鍾靈相信自已在這以農業為主的大夏國還是能有所作為的。
隻是，如果始終一家子合在一起過的話，鍾靈的奮鬥計劃肯定是舉步惟艱的。
“呀，大嫂，好香啊，我也沒吃過坑凍呢，難得今晚上沾到阿靈的福氣啊！”
鍾麗花和鄭金虹兩個姑嫂，說說笑笑著走了進來。
至少到目前為止，除了鍾奶奶時不時表現出一些重男輕女的傾向外，鍾靈還真挑不出這個家裏的刺，大家好象都挺和諧的。
哎，得了，先別想那麽遠了。當下之計，還是想想怎麽從劉家退親吧！
見人都到齊了，丁先鳳將案板上的蔥珠盡數倒入鍋中，用鍋鏟攪勻，果然，這蔥珠立即提升了整個坑凍米粉湯的滋味，濃鬱的肉湯味加上蔥葉的清香，頓時攪得大家的肚子都要“咕咕”叫起來。
丁先鳳先盛了兩碗給鍾爺爺和鍾奶奶，然後才把碗在灶台上擺開，一一盛滿。
鍾靈端著到手的那碗，發現這碗裏的肉也不少，湯汁白如牛奶，綠綠的浮著些許蔥花，生薑徹底將坑凍身上的腥味袪除了，低頭喝口湯，真是甜鮮爽醇！
這是鍾靈在這裏吃到的第一樣好東西，之後不管多久，那個冬夜裏鮮美的坑凍湯的好滋味，都一直留在她的舌尖，留在她對父母感恩的記憶裏。
“嗯，果然野生的就是好啊，味道香。我年輕時，打拳棒到中州，那可是有40多萬人口的大城市，那裏的酒樓也有賣這坑凍的，不過，據說都是人工養的，味道根本不及我們這十分一啊！”
鍾老爺子邊吃，興致也起來了，說起年輕時的經曆，他總是興致勃勃的，而那段行走江湖的經曆，對年少的鍾嶽來說，更象是傳奇故事，他每次都聽得津津有味的。
“好吃是好吃，就是太費油了！”
鍾奶奶大殺風景地來了一句，她看著漂浮在碗裏的油花，皺起了眉頭。
丁先鳳聽到鍾奶奶這句，不由地手裏的筷子一滯，想說什麽，張口欲言又止。
鍾靈看在眼裏，便轉移話題道：
“阿公，中州的人懂得人工養坑凍啊？”
“那可不是，城裏人對吃的比咱們講究多了。這坑凍補氣血，對你這種受傷的更有食療的效果，所以啊，雖然是人工養的，但據說養起來成活率也不高，賣得可貴了。
那時候一兩大約就要35文錢吧，現在應該更貴了。”
“嘖嘖嘖，早知道不吃了，咱也把這坑凍拿去賣了。一晚上幾百文錢吃沒了！”
鍾奶奶一臉揪心，兩眉間都擠出了皺紋，似乎吃在嘴裏都吃出了銅錢的味道。
鍾靈看了一陣暗笑，不過，她卻想到，如果自已能把這坑凍大量繁殖，豈不也是一條生財之道？
汗，為什麽她不是獸醫師，而是農藝師呢？人工養殖這門課，她可沒有學過啊！
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