臥談會
轉眼間到了大三。又是一個新學期開始了。
304寢室的哥們再次風塵仆仆從各地回到學校。
不約而同地，每個人都帶了很多零嘴吃食。
項嶽首先把自己的黃色旅行包打開。裏麵有牛油炒麵，牛肉幹，葵花籽，花生米。莫天奇帶的是東北酸菜，榛子。小山東還是山東煎餅和紅棗，鍾偉拿出當地特產“肉夾饃”，還有柿子和石榴。前幾次放假都沒回家的老三屆，終於回了趟北京。他的京味點心和果脯大受歡迎。
霎時間，寢室桌子上擺滿了吃食，像是一個零食豐盛的大型茶話會。
那年頭，學校食堂的飯菜除了主食之外，真可以稱之為“難以下咽”。
早晨饅頭鹹菜不必說了，盛產小麥的地區出品的“杠子饃”那叫一個好吃啊，多少年後項嶽想起來嘴裏還是甜絲絲的。
晚飯的菜簡直不能叫做“菜”了——要麽是發黑變質的水煮馬鈴薯塊，要麽是後廚院子裏堆成小山樣凍得變味的圓白菜幫子。故此，晚餐的菜基本沒人吃，垃圾桶裏瞬間堆得滿滿的。
唯有中午的正餐有點油水，值得期待。
最好吃的當屬紅豔豔獅子頭。不過每人隻有一個太不解饞了。還有令人難忘的油煎小黃魚，也是塞牙縫的一小條。紅燒肉、糖醋排骨這些隻有過節才能看得到。
要說晚餐都是爛菜也不對，偶爾會有花卷和青菜湯，或者肉包子加小米粥。肉包子的內容讓項嶽永遠難以忘懷——那是用碎豬頭肉做成的餡。拿起包子咬一口感覺很香——他不得不佩服廚師的調味功夫。可是再看看咬開口的包子，哇，裏麵塞滿了豬脆骨、帶棱的上顎、糟鼻頭甚至黑乎乎的豬毛……講究的女生們無法下咽隻能扔掉。男生則多數不理會這些——難得有點葷腥，管他什麽呢，隻要不是人肉！
項嶽對扔掉豬頭肉包子的幾個女生說：“告訴你們一個好辦法，吃包子的時候閉著眼好了。”
眾女生笑：“那還不把包子吃到鼻子眼睛裏去了？”
“你們真不吃啊？那幹脆給我們吧，總比浪費了好。”
從那之後每逢吃包子，項嶽的飯盆裏就堆起一座小山。他笑哈哈分給眾哥們。
因為夥食質量和服務態度，學生們多次跟食堂大師傅發生矛盾。最嚴重的一次是鍾偉為了小米稀飯太少很不滿意，說話語氣嚴重了些，最後跟打飯師傅吵了起來。氣憤無比的他竟把一碗稀飯扣在了師傅頭上，黃燦燦的小米粥順著師傅的白大褂流了下來。
“看他們一個個吃得肥頭大耳，還不是克扣我們的夥食費？太便宜他們了！”事後他說。
304寢室集體支持鍾偉的行動。
這件事的結果是，輔導員把鍾偉帶到食堂跟師傅互相交流認錯，雙方保證今後不發生此類行為。
新學期開始後，持續的“茶話會美食”成為同學們大快朵頤的好時光。
雖說大家帶來的美味不少，但是架不住天天吃。還不到一星期，桌上的吃食漸漸消失殆盡了。
某天晚自習回來，洗漱過後躺在**，鍾偉率先喊餓：“MD，我今晚吃了三個半饅頭，現在怎麽又餓了？”
“我也是。我吃了三個。”莫天奇說。
“主要是晚餐沒有一點油水，肚子太憋屈。”老三屆說完又問：“阿嶽，你的炒麵還有沒有了？”
項嶽的炒麵，是老媽用融化的牛油加上白麵和白糖炒熟的，跟現在的黑芝麻糊類似，用開水一衝就能喝，舀一勺放進嘴裏香噴噴的。
“昨天就沒了啊。”項嶽回道。
“那……感情現在咱們什麽吃的都沒了？”
“彈盡糧絕了？”
“我這裏還有……有點酸菜。”莫天奇道。
“酸菜……”肚子咕咕叫的鍾偉想了想：“酸菜湯也能飽腹吧？快拿出來！”
莫天奇把最後一點東北酸菜拿出來，每人分了一點，倒上開水西裏呼嚕喝起了酸菜湯。
喝完上床，鍾偉叫道：“哎，我怎麽肚子還在叫啊？”
“缺油水唄。酸菜吸油，越喝越餓。”老三屆總結道。
“切！咋不早說？”鍾偉後悔了。
“我也是剛剛想起來這個茬。”
“睡不著咋辦？誰講個故事吧。”莫天奇道。
“咱們講笑話吧。樂嗬樂嗬。”鍾偉說。
看大家沒言語，鍾偉先說：“我講一個吧。一天我和朋友在飯店吃飯。隔壁桌的小兩口突然吵起來了，接著我的腦門就被一塊飛來的紅燒排骨給砸了。我一看那塊雖然紅彤彤但幹癟癟的排骨，頓時就怒了，衝著他們大罵：幹嘛呀，有種你挑有肉的砸過來呀!”
“嗬嗬，有點好笑。”項嶽說。
“我講一個。”老三屆說：“我上中學的時候，有個同桌貌似大腦少根弦。化學課上老師提問：‘你們知道怎麽區別麵粉和澱粉嗎？同桌答道：‘看哪個能包餃子。’老師狠狠瞪了他一眼，又提問：‘你們知道怎麽區別酒精和醋嗎?’同桌又站起來大聲搶答道：‘用餃子蘸一下。’”
“這個同桌果然弱智，就知道吃餃子。”莫天奇說。
“該你了，項嶽。”鍾偉提醒道。
項嶽想了想就編了一個：“養了半年多的大金魚死了，我傷心極了，心想一定要給它辦個隆重的葬禮，埋土裏吧，怕貓挖去吃了；水葬吧，怕被螃蟹夾走吞掉。再三考慮後決定給它辦個火葬，於是抱來柴火和打火機，誰知道越烤越香……算了，還是食葬吧。”
“這個好玩。”小山東也笑了。
“我還是喜歡吃清蒸魚。”老三屆說。
“我喜歡紅燒魚。清蒸太淡了，沒味道。尤其南方人那種清蒸。貌似不放油不放鹽，感覺很腥啊。”項嶽說。他吃過師傅燒的魚，總覺得不好吃沒味道。
“我最喜歡糖醋帶魚啊。”鍾偉說：“哎，一說這個我就流口水了。”
“我們那地方有個很特別的燒魚法，叫做‘臭鱖魚’，你們肯定沒吃過。”項嶽說。
“臭的？那怎麽吃？”
“你沒吃過臭豆腐嗎？有句話怎麽說臭豆腐來著？叫做‘聞著臭吃起來香’。臭鱖魚跟臭豆腐一個意思。喜歡的人饞死了。”項嶽說。
老三屆說：“臭鱖魚沒聽說，臭豆腐北京就有。我是不習慣。”
“別說什麽臭的啦，說點香的嘛。”鍾偉道。
“嗯，那我說一道菜啊，叫做古老肉。不知你們聽說過沒有？”老三屆問。
“沒聽說。”大家異口同聲。
老三屆有點得意地說：“我有一回跟父母到一個廣東親戚家做客。她丈夫是個廚師，在家做了這道菜，我吃了以後就再也忘不了了。”
“這麽好吃啊。我要流口水了。”鍾偉說。
“我還沒說怎麽燒的呢，你流什麽口水？”
“快說吧，老三屆。”大家催促道。
老三屆清清嗓子開始敘述。
古老肉又名咕嚕肉，是廣東名菜。肉塊外裹著一層糖醋芡，香脆微辣酸甜，非常好吃。這個菜清朝就有了。當時廣已經對外開放了，許多洋人都非常喜歡吃中國菜，尤其喜歡糖醋排骨，但他們吃的時候不習慣吐骨頭，總覺得吐骨頭既麻煩又不文雅。為了應付老外，廣東廚師就改良了一下，用剔骨精肉加調味與澱粉拌成一隻隻肉團入油鍋炸至酥脆，再粘上糖醋鹵汁酸甜可口。這道菜一上桌，立即大受到中外賓客歡迎。改造後的糖醋排骨便被稱為“古老肉”。外國人常把“古老肉”叫做“咕嚕肉”。經過不斷改良，現在市麵上常見的是罐頭菠蘿搭配的咕嚕肉。
老三屆一說完，立即響起嘩嘩嘩的掌聲。
“我一定要去館子裏吃一次古老肉。”鍾偉說。
莫天奇說：“我回去讓我媽學著做一下。”
“這道菜聽著真好吃。下次進城我得去看看哪家飯館有這道菜。”項嶽說。
“你們都別說了。我肚子越來越餓。今晚肯定要失眠了。”小山東也說。
“嗯。我也餓得不行。咱們改話題說別的吧。老三屆，你那個陝西老婆怎麽了？回去沒再找你麻煩？”莫天奇問。
“哪能不找我呢？你想想啊，我都跟她……雖然沒生孩子，按照他們農村的習慣，也算是結過婚了。人家找了幾個親戚逼著我拿錢。說是賠償閨女的青春損失費。”老三屆低聲道。
“要多少啊？你給了嗎？”鍾偉問。
“要5000塊啊。我說太多了。後來商量了半天，最後達成協議是2000。”
“你有2000塊嗎？”小山東問。
“我哪裏有錢啊。我跟他們說，等我畢業掙錢了就還他。他們讓我寫了欠條。”
鍾偉說：“這些老陝也夠黑的，2000塊你起碼得存個5年8年的。”
“到時候再說吧。先擺脫了追究。我怕他們收拾我。”老三屆說。
“嗯。這倒也是。有對象可真麻煩……”小山東說。
這時候，巡夜的值班管理員又來篤篤篤敲門了：“304怎麽還有人說哈？這都快12點了，你們不睡不能影響別的寢室啊。”
寢室裏頓時鴉雀無聲了。幾個肚子裏唱空城計的男生，漫漫長夜中輾轉難眠……