第十一章 品茶論道
來了貴客，而且是意中人的姐姐，也就是自己的“大姨子”，張仲堅自然要好好招待，當下把李秀寧二人讓入客廳，開始煮茶待客。
馬三寶謝絕了張仲堅的邀坐，恭敬的立在李秀寧身後，至於帶來的另兩個家丁，則靜靜侍立在院中，高門世家的規矩彰顯無遺。
李秀寧怡然自得的跪坐著，打量著屋裏的陳設，一切都很簡陋卻井井有條，不管是坐席案幾還是地麵都幹幹淨淨，看起來讓人很舒服，想想這家裏隻有張仲堅一人，卻能保持如此幹淨，這讓李秀寧對張仲堅第一印象便很好。
打量過屋內後，李秀寧又把目光放在張仲堅身上，細腰闊背，麵如敷玉棱角分明，就賣相來看，可以說是英俊不凡，能力品行如何尚且不知，但從言語、應對、氣質方麵來看，應該是一個思路清晰、具有獨立思考的人，遠比同齡的少年成熟的多！
而此時的張仲堅一邊燒水煮茶，一邊在緊張的思考，思考著李秀寧的來意。真的如她所說是為了答謝自己救了李綾，還是有其他目的？比如要來相看自己，亦或警告自己不要和李綾走的太近，也許自己搶了李綾簪子的事情這李秀寧已經知曉......
心中快速的思考，手卻一刻不停，泥碳爐火已經點燃，幾塊精碳扔下立刻燃起火焰，把裝滿清水的銅壺放上燒的同時準備著茶葉茶杯，整個過程行雲流水動作有條不紊。
在隋唐時期，飲茶已經成為一種文化，有著嚴格的禮儀，而茶道更能體現一個人的修養。在煮茶的過程中，不管是張仲堅和李秀寧都沒有說話，一個在專心致誌的燒水煮茶，一個則仔細的打量著對方。
然後李秀寧驚訝的發現，張仲堅的煮茶和自己熟知的茶道有著很大的不同。
隋唐時的煮茶又稱烹茶或煎茶，用的是餅茶，所謂的餅茶是將采來的茶葉經蒸、搗碎、拍打成餅狀，之後再烤幹保存。
煮茶時，先用竹夾將茶餅取出，放在火上炙烤，之後儲放於“紙囊”中，以保存茶香不外泄。等到餅茶冷卻之後，將其放入“碾”中磨成粉末。接著用“羅”（篩子）來篩濾茶末，篩下來的粉末盛於盒子內。煮茶時需要使用“風爐”和茶釜。先注水於茶釜內，然後放置於風爐上煮沸。
總而言之整個過程非常繁瑣，而且煮茶時還要放入薑末以及其他香料，最後煮出的茶水成湯狀，以茶碗盛了待客。這便是隋唐時的茶道，而後來倭國所謂的茶道也是從唐朝學過去的。
李秀寧發現張仲堅的煮茶步驟要簡單的多，用的也不是茶餅，而是針狀茶葉，放入茶碗中，沒有加鹽，也沒有加蔥薑以及其他香料，隻是把燒開的水注入茶碗，整個煮茶過程便完成了，時間竟然非常快捷。
到底是粗鄙的府兵啊，虧我還以為他懂得茶道呢，李秀寧心中歎道。看著麵前的茶碗，她不知該不該掀開碗蓋去喝。
“三公子，請。”張仲堅端起茶碗，向李秀寧示意。
客隨主便，到這個時候，李秀寧也不得不端起茶碗。掀開蓋著的碗蓋，便有熱氣沸騰而上，竟然有一股清香撲鼻而來，悠遠清鬱，茶還未喝人已經有些醉了。
咦！李秀寧震驚了，且不管這茶好喝不好喝，單從這香氣來看著實不凡！然後她定睛看去，便看到茶碗內，茶湯碧綠，茶葉根根豎立懸浮於茶湯中，如槍如矛一樣，竟然格外好看。
試探著喝了一口，滾燙的茶水在口中浸著，甘、鮮、淳、正，竟然是前所未有的滋味，是如此的美妙。
“這是什麽茶？”茶水入肚，李秀寧的矜持一掃而空，急不可耐的問道。
“這茶采自洞庭湖青螺島，先師給它取名君山銀針，是先師拜托荊湖的行商不遠千裏捎來，全由芽頭製成，茶身遍布白毫，大小長短均勻，形狀如同銀針，經過先師獨門秘法炒製而成。
先師曾言，茶生於高寒之地，受風吹日曬，嚐盡世間艱辛，然後在最美好的時刻被采擇下來，經曆了炒砸碾磨之酷刑，再以開水衝泡之，方能展現其絕美的滋味。
喝茶本就應該品其滋味，感受其被風吹日曬之意境，而俗人飲茶卻把茶葉和鹽薑香料等物摻和一起烹煮，使得完全失去了茶之本味，如此喝茶不如不喝。此飲茶方式為先師所獨創，與大隋之茶道全然不同。”張仲堅笑吟吟的介紹著，以解李秀寧心中之疑惑。
李秀寧沉默了片刻，讚道：“尊師真乃高人也！”
自己引以為常的喝茶方式被說成俗，自己被說成一個俗人，偏偏卻無法反駁，這一刻，李秀寧出身高門世家的心理優勢**然無存。
但李秀寧畢竟是李秀寧，乃是巾幗不讓須眉的女中豪傑，又豈會如此認輸？
茶道比不過張仲堅，她決定換個角度。
“張兄對茶道的理解，在下自愧不如。卻不知張兄對眼下天下局勢如何看？”李秀寧單刀直入問道，現在的她對張仲堅再不敢小覷。
“現在的天下局勢嗎，”張仲堅沉默了一下，方道：“可以用九個字來形容：隋失其鹿，天下共逐之。”
這話說的如此大膽，便是李秀寧也禁不住駭然變色：“張兄慎言！”說著忍不住目光看向外麵。
張仲堅淡淡道：“沒什麽大不了的，這已經是天下皆知的事實，我相信三公子也不會去向大隋朝廷告發我。”
“能否請張兄說的更詳細一些。”李秀寧沉默了下，繼續問道。
“以三公子的家世，天下的情形知道的肯定比在下多得多，關東出現的諸多反賊三公子肯定知道，不用在下贅言。
在下想說是局勢如此之壞，其根源便在當今天子。他不恤民力修東都、修宮室、修運河，使得天下百姓疲憊不堪。而後又三征高麗，動用百萬軍隊、幾百萬民夫，民力幾乎耗盡，無數府兵百姓死在征遼的途中，以至於亂民四起。
若是天子知錯能改，坐鎮朝中撫恤天下的話，局勢未嚐不能挽回。然而天子卻隻顧自己享受，遠赴江都，拋棄兩都、-拋棄大隋的根基關中，置千萬百姓於不顧，等於是自棄江山。既然連天子都不管自己的江山，天下又豈不群雄四起，逐鹿問鼎？”