第十三章 找茬

方不同在一旁看得微微有些生氣，他方才還以為秦易成長了，所以一直靜靜地觀察，想要看他如何整治得月樓。

可他怎麽也沒想到，秦易在這搞了半天隻是點些吃食，根本不過問店裏的生意，分明是不求上進。

他不禁開口道：“易哥兒，這店裏都這副模樣了，明顯虧損不止，你怎麽還隻顧著吃？你莫不是忘了，如若這得月樓一直虧損，秦曲可是會將其收回的！”

秦易微微一笑，淡淡道：“方叔，莫要著急。你當我隻是吃嗎？”

方不同疑惑道：“你難道還有別的說法？”

秦易清聲道：“嗬嗬，我點了五道菜，分別對應著煮、烤、炒、魚膾以及蒸這五種烹飪手法，為的就是想先試一試得月樓的廚子的廚藝。

若是他學藝不精，第一個就讓他走人。”

方不同一愣，思索一番後恍然大悟，他歉然道：“原來是這樣，倒是我誤會易哥兒了。”

秦易擺了擺手，歎氣道：“不過，得月樓變成現在的模樣，廚子或許是一個方麵，采買肯定是出了問題的。”

方不同疑惑問道：“怎麽講？”

秦易侃侃而談道：“乳豬沒有存貨尚還可以容忍。可現在是夏天，已經到了吃鱸魚的季節，得月樓又臨近玄武湖，河鮮簡直是唾手可得，怎麽可以沒有鱸魚？”

方不同點頭稱是：“確實如此，得月樓的鱸魚膾可稱得上一絕，這種拿手名菜都沒有備貨，采辦絕對有責任。”

秦易又道：“還有，無論從哪個角度來看，掌櫃的一定脫不了幹係。”

方不同奇道：“何以見得？”

秦易指著桌子說道：“這些桌椅上麵的黴斑已經深深嵌到木頭裏麵，看起來有很久的年頭了。

而且，這些桌椅與地磚牆壁的顏色明顯不搭，全不配套，這麽看來，原來的桌椅應該是被換掉了。”

方不同一聽此言，頓時想了起來：“十幾年前得月樓開張時，的確不是這樣便宜的榆木桌。秦直兄他品味高雅，向來用的是上等的紅木桌。”

秦易麵色一沉：“所以說，原來的桌椅定是被人賣去了，然後那人又換這些破舊便宜的榆木桌椅來用，從中賺了個差價。”

方不同麵容一肅：“你懷疑是掌櫃的做的？”

秦易道：“除了他，誰還有能力明目張膽地這麽做？”

方不同默不作聲，事實上他是見過得月樓的掌櫃的，那個時候他還覺得此人憨厚可靠，現在看來卻是個老奸巨猾的。

兩人正說著，小二哥的吆喝聲響了起來：“客官，您的菜來嘍！”

兩人對視一眼，默不作聲。

很快，羊肉羹和糖醋裏脊就被一起端了上來。

“八寶飯還要等一會兒……”小二哥為兩人擺好了碗筷，輕聲說道。

秦易請方不同先動筷子，然後才觀察起了羊肉羹。

輕輕一嗅，這羹湯燉得還算鮮美，羊肉看起來燉得很爛，應是店裏早早就煮好了的。

不過拿起調羹舀了一勺入口，秦易卻不甚滿意。

因為這羊肉雖然燉爛了，卻也燉得老了，肉質發柴，顯然已過了最佳的上桌時間，勉強能給個及格分。

至於糖醋裏脊……

秦易隻嚐了一口，麵色瞬間垮了。

糖醋裏脊講究的就是甜酸可口、外焦裏嫩這八個字，可這道菜基本上吃進嘴裏的就是軟趴趴的麵糊糊。

秦易搖搖頭，這道菜簡直失敗得不能再失敗了，調糊掛糊的步驟就出了錯，糊掛的比肉還多，油溫的控製也有問題。

“噗。”秦易將這濕/軟口感的奇怪東西吐了出來，頭也不抬地對小二哥道，“這兩道菜多少錢？”

小二哥道：“兩碗羊肉羹五十文，糖醋裏脊四十文。”

“謔，這麽貴。”秦易眼睛一瞪，雖然金陵的物價相比其他地方算高的了，可兩碗羊肉羹就賣五十文，那絕對算心黑了。

外麵一碗素麵不過才賣三到五文而已，擺攤的餛飩店，一份肉餡餛飩敢賣八文錢，估計就沒人願意去吃了！

一碗羊肉羹賣個二十文絕對算是偏貴，二十五文，還不是很好吃的程度，那必然是耍無賴地搶錢。

“你們家掌櫃的呢？”秦易放下筷子，看向小二哥。

小二哥聞言一愣：“客官可是對這菜肴不滿意？”

秦易點了點頭：“是，去把你們掌櫃的叫來。”

小二哥麵色一變，這公子哥一問價格覺得太貴就想找掌櫃，莫不是來找茬，想吃霸王餐？