第十二章 點餐

“來了來了，客人稍安勿躁，您是打尖還是住店？”

一個肩膀上搭著白布、身著青色麻衣、約莫十四五歲的小二哥一邊笑著，一邊搓著手走了過來。

方不同正想叱問這小二哥好好的得月樓裏為什麽會變成這般模樣，秦易卻伸手將他攔住，拉著他坐在了椅子上。

秦易不鹹不淡地對小二哥說道：“我們吃飯。”

方不同奇怪地看了秦易一眼，他這個世侄向來是個沒主意的人，今天卻似乎有自己的想法。

難不成易哥兒是因為被逐出秦家，受到的刺激太大，所以成熟了起來？

方不同將刀放在桌上，靜靜看著。

小二哥問道：“不知二位客官要吃些什麽？”

秦易笑著說道：“拿你們的菜單來。”

小二哥道：“好嘞，客官您稍等。”

小二哥去往櫃台，在櫃台裏摸了好一會兒，從中取來一隻布著灰塵的竹簡。這竹簡上，便刻著菜名。

小二哥用肩上的白布將竹簡使勁擦了擦，直到白布變成了黑布，才彎著腰走向秦易。

秦易不動聲色地接過竹簡，挨個看向竹簡上麵的菜品。

酒樓，做的是衣食住行中的食與住的生意。想要在民眾中建立良好的口碑，食之一字最為重要，畢竟民以食為天。

秦易之前管理酒店時，因為對做菜有著濃濃的興趣愛好，就著重和後廚的廚師們搞好了關係，一有功夫就提著煙酒糖之類的禮物去登門拜訪。

這樣一來，秦易不僅取得了廚師們的信賴和幫助，在酒店做起事來如魚得水，還如願以償地跟著他們學了無數道名菜。

盡管這些廚師們依舊有些拿手名菜捂著不肯教，但秦易也學了堪堪七成，因此他深刻地了解到了食之一字的重要性。

他知道，如果得月樓的飯食足夠優秀，就絕對不至於淪落到這般門可羅雀。

可惜，翻了一遍生黴的竹簡菜單之後，秦易失望透頂。

因為菜單上並沒有什麽特色美食，而且烹飪手段乏善可陳，無非是煮、烤、蒸以及切鱠之類的。

原來，在宋朝以前，人們主要的飯食，還是依靠鼎鑊之類的廚具。

鐵鍋雖然已經出現，但因為油、鹽等問題，作為中華美食的靈魂——鐵鍋炒菜，雖然也有，但是並沒有得到推廣。

可以說，現在中華八大菜係中的絕大部分菜肴，都沒有問世。

“除了菜單上的食物，你們店裏就沒有別的特色菜？”秦易看向小二哥。

小二哥猶豫一番：“我們的廚子新學了一道‘糖醋裏脊’，不知道客官可願品嚐？”

秦易眼睛一亮，糖醋裏脊，算是這個時代中為數不多的小炒之一了：“那就糖醋裏脊、羊肉羹、烤乳豬、鱸魚膾，再來一份八寶飯。”

小二哥一聽，麵上卻犯了難：“客官，實在對不住，烤乳豬和鱸魚膾，小店做不了……”

秦易一怔：“這是為什麽？”

“今日店裏沒供乳豬和鱸魚，您要不換兩樣？”小二哥為難道。

秦易手指輕輕敲了下桌子，搖頭道：“不必了，上那三樣就好，上菜快些。”

“好嘞，您稍等。”小二哥得了令，立刻跑向後廚。