7. 地主之誼
以《文化苦旅》名躁一時的著名學者餘秋雨教授，對江州這座環抱大山，匯流兩江的城市，有過這樣一段描述：“江州是一座站著的城市，她的存在是對‘江山’一詞最好的注解。”
當我站在濱江路，仰望這座城市的時候，才真正體會到這句話的含義。向前看，市中區的高樓大廈隔江矗立，錯落有致，樓借山勢，直刺蒼穹，山借樓高，威鎮兩江。向下看，長江浩浩****，奔流不息。向後看，南山、塗山二山巍峨，綠意盎然。站在這座城市中間，身體再佝僂的人都有一種挺直腰板，奮力向上的衝動。
橋頭火鍋是江州老字號的火鍋店，座落在濱江路東段,靠近龍門浩一側。
進到店內，一股濃鬱的鮮香之氣迎麵撲來。大堂內早已座無虛席，人聲鼎沸，穿著白色綢衫的茶博士提著細長壺嘴的茶壺，正忙碌地為食客添茶。他一會兒將茶壺舉過頭頂，做出高山流水的動作，一會兒將茶壺繞到背後，做出蘇秦背劍的動作，滾燙的開水從細長的壺嘴流出，分毫不差地注入茶碗內。
大堂有塊石壁，石壁上刻有《橋頭火鍋賦》，賦曰：“長江濱，南山之麓，有美味焉。其名橋頭，婦孺皆知。餘常聞人言：‘此物隻應天上有，凡間那得幾回嚐。’是耶？非耶？疑而察之，果言之不虛也。豈麻辣鮮香耶？美哉，橋頭火鍋！融人間之百味，窮乾坤之春色。色味之佳，妙不可言也。”
今天晚上，李雪兒的父母李仕友和姚文秀特意在橋頭火鍋宴請歐陽教授，作陪的還有李雪兒家一眾親戚。
李雪兒的母親姚文秀是江南區公安分局主管刑偵的副局長。她和李雪兒一樣，留著短發，看上去爽朗幹練。
在江州警界，姚文秀可謂無人不曉。有一年，在江州鬧市區的步行街上，一名歹徒持匕首劫持了一位女青年。談判專家費盡口舌勸導，歹徒仍然負隅頑抗。僵持了一個多小時，歹徒的情緒越來越失控，他用匕首將人質的頸部劃出一條血痕，人質頓時鮮血直流。
李雪兒的母親姚文秀臨危受命。她以給歹徒送水為由，接近歹徒。快要靠近的時候，她手故意一滑，讓礦泉水瓶滾到歹徒腳下。歹徒見是個女的送水，放鬆了戒備，他一邊挾持人質，一邊勾著身子去撿水瓶。就在這一刹那，姚文秀迅速拉開77式手槍的保險，“啪啪”兩槍，果斷擊斃了歹徒，成功解救了人質。因為該案，姚文秀被評為當年江州的“十大衛士”，從此揚名江州警界。
晚宴很豐盛，李雪兒父母為了盡地主之誼，點了很多菜，有黑黑的毛肚、粉紅的鴨腸、雪白的黃喉、大刀般的腰片、軟乎乎的腦花、腥紅的鱔魚……，擺了滿滿一大桌，看得我直吞口水。
我小時候特別喜歡吃火鍋，常常纏著母親做火鍋。那時候在臨江廠，經濟條件有限，吃得最多的就是大白菜、黃豆芽和血旺。像今天這樣擺一桌子葷菜燙火鍋，我還是第一次。
“我說帶我回江州沒錯吧，今天先讓老師和師兄一飽口福。”在父母麵前，李雪兒盡顯驕憨之態。
“小女頑劣，還請歐陽教授嚴加管教。”李雪兒的父親李仕友舉杯先幹為敬。
李仕友身材較胖，麵相一團活氣，一笑起來感覺像我小時候家裏碗櫃上擺放的那尊彌勒佛。他和姚文秀一樣，也是一名公務員，在江州市環保局工作。
“不敢當，不敢當。”歐陽教授的心情頗佳，平時極少飲酒的他，似乎也抵不住橋頭火鍋的**，一飲而盡。
“吃我們江州火鍋應該先葷後素，葷菜又以毛肚為佳，在鍋中七上八下燙煮即可食用，味道鮮脆。”李雪兒一邊講解，一邊給歐陽教授挾起一片燙好的毛肚。
“師兄，你也吃。”李雪兒給我碗裏也挾了一片毛肚。看來李雪兒是燙火鍋的行家裏手，燙好的毛肚剛好冒起幾個白色的水泡。
我蘸了蘸油碟，將毛肚放進嘴裏，口感不錯，又爽又脆，很有嚼頭。
“歐陽教授一到江州就大顯身手，雷建軍案中的訊問策略真是讓人佩服。”說話間，姚文秀也舉起酒杯敬酒。
“班門弄斧，班門弄斧。”歐陽教授喝完杯中酒後，連連擺手。
“媽媽，那天的審訊真精彩！我還擔心雷建軍死不開口，想不到他就像老師放出去的風箏，乖乖地被收回來了。”李雪兒在一旁說得眉飛色舞。
“那今後你可要好好跟歐陽教授學習，不要貪玩。”姚文秀慈愛地看著女兒。
“跟了老師我們就沒時間好好玩，天天坐在圖書館裏看書，不信你問師兄。”李雪兒裝出一副委屈的樣子。
才飲完這杯，李雪兒的堂哥李揚，李揚的女朋友關瑤，李雪兒的表姐姚曉蘭，姚曉蘭的男朋友石健鋒又來向歐陽教授敬酒。
李揚是江州晚報的記者，25、6歲左右。他身材瘦高，戴著副無框眼鏡，看上去文質彬彬，想不到一喝起酒來，卻像變了個人。關瑤是江州晚報政法部的記者，她中等個子，鼻子秀氣，嘴巴小巧，眼神明亮，留著披肩長發，顯得清純美麗。
姚曉蘭是一所中學的語文老師，27、8歲左右。她容貌端莊，氣質優雅，是難得一見的知性美女。石健鋒和姚曉蘭是同事，他身材高大，性格卻比較內向，不太喜歡說話，一晚上都在悶頭吃菜，姚曉蘭喊他敬酒，他才依依不舍地放下筷子，舉起酒杯。
一頓飯熱熱鬧鬧地吃了兩個多小時，從橋頭火鍋店出來，已是華燈初上。夜色中的江州被繽紛多彩的燈光裝扮得分外美麗，西邊的長江大橋、東邊的朝天門和濱江路沿線的彩燈交相輝映，為這座盡顯陽剛的城市籠罩上一層嫵媚的陰柔之氣。