第六章 收徒

“小子，你醒了，這些日子，可沒少讓我老人家累著，你小子趕緊的把病養好了，也好回報我老人家，”張老爺子一邊說說一邊說道。

卞成龍一聽這話，大驚道：“老人家，對於你救了我，我是感恩戴德，可是你看我這樣，就除了會點廚師的技藝，還有我爹留給我的那本書，我身上可是沒其他東西來回報你了啊”。

張老爺子一聽卞成龍這樣回話，突然噗嗤一聲笑了出來道：“你這小子，也不要老人家，老人家的叫我了，來我介紹一下，我姓張，這是我孫女叫悠悠，你不嫌棄我這老頭子的話，也和我孫女一樣叫我爺爺，至於讓你小子回報，你過一會就知道了，“說完張老爺子和悠悠同時往外麵走去了，留下了還有點發蒙的卞成龍。

“咦，什麽東西這麽香，哇這是當歸，這是三七，這```好象是鴿子肉？不行我也要去看看”卞成龍也起來了往外走去，這時的他身體已經好了五六分了。

隻見院子裏有著差不多十個人的樣子，圍座在廚房旁邊的大樹下麵的大圓桌旁，一陣陣香味不時的被輕風卷起帶入了這些人的鼻中，每個日的臉上都有同樣的表情，那就是期待。

“額，請問你們在這等什麽呢？”這時卞成龍那不合時宜的聲音傳了出來。

“小龍，噓，快座下，不要說話了，菜馬上就好，”“就是小子快點座下，不要多話了”幾道聲音的主人頓時不滿的說道。

“好了好了，讓你們等久了，不過今天的菜就一個，是湯，過了今天，你們也就不要再指望吃到我們做的了，還有今天的湯你們要少喝點，材料今天不多，還要給那小子滋補滋補，所以你們就少喝點吧，等那小子身體好了，可以讓他做菜讓大家品嚐”陳氏兄弟，說著話，就從廚房端出了，那讓人久等的湯。

“哇，好香啊，”“好多肉啊，”“還有中藥````”等等聲音不時的傳出。

“行了，看你們一個個，沒喝過湯嗎，慢慢來不準搶，每個人都有，”張老爺子的聲音傳了出來，頓時令這些人老實了許多。

“來，小龍，你身體還沒好，多喝點，”悠悠幫卞成龍舀了滿滿一大碗湯遞到卞成龍麵前說道。

“恩，好的，謝謝你了悠悠，我正好也想嚐嚐看這兩個師傅做的菜，是不是象你們期待的那樣，”卞成龍有點不滿的說道。

在這家夥的心中，還是自己師傅劉恒翔做的菜的最好的，這兩個人做的菜雖然香，但是不知道是不是裏表不一。

“咿，果然有三七，當歸，還有魚的鮮味在裏麵，這```果然是對骨頭斷了後，最好的補品啊，”一邊品嚐著一邊想著，在不知不覺中，這一大碗湯就被卞成龍喝掉了。

“小龍，是吧，你身體還沒完全好，所以這中藥的分量我們沒加的太多，不過對你現在這個身體那是剛剛好的，來，這還有杜仲骨碎補酒，你也把它喝了，這湯是給你受傷部位瘀血腫脹，經絡不通，氣血阻滯，此期以這湯活血化瘀，行氣消散為主，這酒以及舒筋活絡，使骨折部的鄰近關節能自由靈活運動，恢複往日的功能為主，”陳文說著端著杜仲骨碎補酒走到卞成龍麵前說道。

“小龍，我來給你介紹一下，這兩位是和你一樣也是做廚師的，也是差點被抓了去當兵，流落到我們這的，我看啊，你就跟著他們兩個好好的學學廚藝，不比跟在你師傅後麵差啊，”張老爺子說道。

“是的啊小龍，你就跟著陳叔叔他們學吧，我相信你能做的更好，”悠悠也說道。

“這，這怕是不好吧，”卞成龍說道，其實在他心中還是很舍不得他師傅和那些師兄弟的，但是現在外麵的情況又不確定，不能回去，總不能在這浪費時間吧，所以在這兩邊矛盾中卞成龍一時還拿不定主意。

“小龍你就聽爺爺的，跟著陳叔叔他們學吧，”悠悠也有點擔心的說道。

旁邊那些人也都跟著複合著張老爺子的話，讓卞成龍跟著陳文，陳武兩人學。

其實這時大家都是各懷鬼胎，陳氏兄弟想的是，你不跟我們學，我們可是沒辦法跟老大那交任務啊。

張老爺子想的和那些村名們是差不多的，那陳氏兄弟都已經說了，以後不會做菜給他們吃了，隻能教卞成龍做。

悠悠這個小姑娘想的是，卞成龍要是不跟著他們學，那等傷養好了擔保不了要走，回到他師傅那去，那不就見不到了。

卞成龍本來心裏還是多少有些猶豫的，一見到這樣的情形，也狠下了心，回去是不可能了，師傅可以不隻這一個，隻要有技術，誰能教，誰都可以是師傅。

“小龍，我看你還是和他們學吧，我們是收留了你，可人總要有一技之長啊，這樣下去，就是以後你出去了，你靠什麽活命”張老爺子著急的說道。

“對啊，”“是的啊你就答應他們吧”等等不同的聲音傳了出來，堅定了卞成龍的心，認為他們是為自己在著想，可是卞成了龍不知道的是，他們也為自己著想了一點，誰讓陳氏兄弟說了以後不再做菜了，沒辦法隻好把希望寄托在這小子身上了。

“好吧，我和你們學，二位師傅在上，請受徒弟一拜，”說完卞成龍就拜了下去，倒也沒有過多的做作，恭敬的磕了三個頭。

陳文，陳武，兄弟二人如釋重負的放鬆了下來，上前扶起卞成龍，陳武道：“小龍，今天你拜我二人為師，要不了多長時間，我們就能把你訓練成天下數一數二的廚師，````”陳武還沒說多少就停了下來。

沒有發現自己預料中的，鼓掌啊，鮮花啊什麽啊，倒是看見了一地的白眼，沒辦法不停啊，這樣的情況，讓誰還能繼續說的下去啊。

“兄弟，你等等說，”陳文打住了陳武的話，接著道：“小龍，我們不敢說其他的大話，五年，最多五年，我們兄弟二人肯定，能把你訓練成大師傅，獨擋一麵的大師傅，想要成為數一數二的廚師，還是要看靠自己，多於的話我們也不說了，今天就到這，你先去休息，等你身體養好了，我們再正式開始吧，”。

說完，就拉著陳武回去了，卞成龍被張老爺子也是硬拉回去休息的，沒辦法啊，陳氏兄弟都說了以後不會做菜給他們吃，現在他們滿口福的指望可都是在卞成龍身上啊。

在卞成龍養病的這些日子裏，他可是體會到了愛，當然不是男女之間的，而是家人的那種愛，先是悠悠每天都陪他說話，後是那些個村民，也都會主動的送些打到的獵物，或者是做的好飯菜給卞成龍吃，張老爺子可是每天都往山上跑，為這小子找藥，希望他能早點好。

同時，在這斷時間裏，陳氏兄弟也和大家一起，在張老爺子家旁邊建起了，一個大的廚房，裏麵的東西也拜托熟悉這裏地形的村民全部采購其了，可以說這裏最豪華的就是這個廚房了，裏麵的配置可以說個大話，不比皇宮差，開玩笑了，有這麽兩個還有點法力的神仙在，可以說是‘不差錢’。

兩個月後，清晨，廚房外的院子裏，一旁的空地上，陳文，陳武兄弟二人麵前是一堆木材，一把斧頭，對麵就站著傷已經全好的卞成龍。

開玩笑在這麽多人的“精心照顧”下想不好的快都是不可能的事，誰都為了口福而盡力了，隻有悠悠這個小姑娘不一樣，他是認真的照顧了卞成龍，這點女孩兒家的心事，其他人都明白，隻有卞成龍還有點當局者迷，旁觀者清的樣子。

“不行，再來，你這手上的力氣要用均勻，手不要抖動，注意平衡感覺，對就這樣，今天就按照我剛才所說的，把那邊的一百的木頭都劈開，每一跟木頭劈成一樣的八份，劈好才準吃早飯，”陳武對著卞成龍說道。

也是這幾個月的時間裏，雖然他在養病不能幹重活，可也沒少吃苦，早上出太陽了，他兩位師傅就一人半天的講些廚師的基本道理，什麽手法握刀，什麽姿勢站位置最好，雕刻時哪些刀用哪些手法雕，還有調料哪樣菜用什麽調料，用多少最好，什麽菜配什麽菜能有什麽好處，又有什麽壞處，火候怎麽掌握，等等一係列的廚師最基本的道理。

可是苦了卞成龍了，不過他也聰明，往往一個東西講出來，他都能在很短的時間裏記下，在快兩的月的時間裏硬是記下了這些，每個廚師對應該懂的基本知識。

對此，兩位師傅還是很滿意的，教聰明徒弟，總比教笨徒弟，更讓人高興，也更讓陳文，陳武兩兄弟充滿了期待，這不才過了兩月，卞成龍的身體才恢複了，就拉著卞成龍，到外麵練習來了。

這時陳文對著陳武說道：“兄弟，不要急，讓他慢慢來，他才這麽大，有些東西要多練習，你現在越是對他凶，他越是不能集中精力，這樣反而不好了，”。

陳文又道：“小龍，這樣吧，你先休息一下，馬上也中午了，去廚房切點土豆絲，還有一隻野雞，你也把它剁了燒了吧，我們中午就吃你做的菜了”。

“好的，大師傅，我這就去，”卞成龍說完，就往廚房走去，陳氏兄弟也自然是跟了上去，看他怎麽做。

隻見卞成龍走進廚房到案板前站好，腳和肩同寬，左手微微握拳抵著土豆，右手拿刀，右手手掌握住刀把，食指抵著刀把下麵的刀身，大拇指，和食指分別捏著左右刀把處的刀身，眼睛看著土豆，先去掉邊皮，切成大的長方形，然後刀身抵著左手的中指，上下翻飛起來，沒多長時間，幾個土豆就被卞成龍切成大小差不多和火柴枝差不多大小的絲了，清理了一下案板又拿起幾個青椒切次絲，和切好的土豆絲一起泡入水中，去除多餘的錠粉。

土豆絲切好了，卞成龍清理了一下案板後，拿起了野雞，先把兩隻雞腿卸下來，後卸下雞翅膀，接下來雞頭和脖子，再把剩下的光雞一刨兩半，卸好後都剁成大小差不多的塊，然後把剁下來的雞屁股扔掉，又拿起了一點鹹菜切成末。

做完上麵的工作後，卞成龍，走到爐灶旁點起了火，先把鹹菜灼水撈出後，再大火燒開油，放蔥、薑、炒出香味後放入雞塊翻炒，一直炒到雞的水份差不多沒有了，雞皮略有點焦黃色時放入料酒，倒入點醬油，炒均顏色後，加入能沒過雞塊的水，放入鹹菜，再加蓋子關小火咪了起來。

做好這些，卞成龍又取出另外一口鍋，同樣的先燒開水，放入切好的青椒土豆絲，灼之土豆絲剛剛斷生就倒入漏網中，鍋裏放入油燒開後，倒入灼好水的青椒土豆絲，大火爆炒了起來，翻炒幾下後，加入了鹽，雞汁（那時人們把雞骨頭磨成粉後熬成的一種提鮮汁，以後在本書都會大量的提到）再翻炒均勻後，就取了隻盤子裝好。

這時候，那邊的雞也差不多燒好，再加入了點鹽，再開大火，燒的湯汁粘稠也裝入盤子。

說完這些後，卞成龍，取出了兩雙筷子分別遞給了陳文，陳武，說道：“請二位師傅品嚐，”那模樣要多乖巧就有多乖巧。

“恩，就讓我們嚐嚐看，你這兩道菜做的怎麽樣，陳武說完就夾起一筷子土豆絲吃了起來，而陳文夾起了一塊雞肉。

“噗，什麽東西，這麽酸，”“小龍，你燒的這個雞怎麽這麽鹹，”陳文，陳武，幾乎是同時吐出了嘬裏的東西說道。

“啊，大師傅，二師傅，我做的沒這麽難吃吧，”卞成龍，有點不相信的說道。

陳武不高興的說道：“小龍，土豆絲放點白醋，是為了讓土豆絲保持一個香脆，但是你放這麽多，怎麽讓人入的了口，還有這雞，你裏麵既然準備放鹹菜，為什麽還要先放鹽，不知道燒菜的越燒口越重嘛？”。

“夷，小龍，你今天又做菜了，我來嚐嚐看，今天有沒有進步，”這時悠悠跑進來看見這樣的情形說道，可還沒多久。

“這個，陳叔叔，小龍，你們先忙著，我去看看爺爺回來了沒，”小姑娘是含著菜直往外跑去。

陳武看見這樣的情形直接笑道：“哈哈，小龍，你看看，現在就除了悠悠這小丫頭，有時還能品嚐一下你的菜，還有其他人來吃你的菜嗎，哈哈，你從你以前的師傅那看來沒學到什麽好東西，就除了點心還能吃，其他的，哈哈，你這小子”。

在卞成龍的心裏，一直不能接受的就是，他做的菜，點心，其他人都說難吃，在他的印象裏，他是憑著兩道點心，被師傅看中的，提到打荷的位置上去的，還有給他娘做的那些個點心，他爹娘吃了都說好吃，為什麽到了這，做什麽都不好吃了？

但是他不知道的是，他師傅劉恒翔是知道了他家的情況後，勉強吃下了幾口點心，把他提到打荷的位置上去，而他娘和他爹，是為了不破壞了他對廚師的熱愛，和信心，都可以算是用心良苦。

陳文接著倒：“小龍，看來從明天開始，要給你改變一下方式了，你的操作方便還是說的過去的，沒有出現慌亂的現象，這點很好，不過現在你還是自己把這兩盤菜給吃了，記著不準浪費哦，哈哈”說完就走了出去。

陳文，陳武，這一走，就留了鬱悶非常的卞成龍對著那兩道菜說道：“哎，花了我這麽多工夫做好，哪知道是隻能看不能吃，我真沒用啊，算了不想太多，自己種的因，那果也是要自己收的了，吃吧，”想到這卞成龍還就真把那兩盤吃都給吃了。

還真是種什麽因得什麽果，卞成龍這邊鬱悶著吃了兩盤菜，那邊陳氏兄弟也鬱悶著``````。　“哥哥，這樣下去，我們才得教到什麽時候啊，我看還是得加大力度的好，”陳武道。