第三十章 刺龍芽VS砂鍋魚唇

他這一說，可把個唐夏，聽的很鬱悶，當場就要抓狂，什麽叫過幾天，就你是家女婿了，嗎的，老娘為了以後的幸福，拚了，想到這，她也加大火力，，快速的操作起來。

不多時，‘一掌定乾坤’也以製做好，給端了上去，冷冷的說道：“一掌定乾坤’，請品嚐，”說完就那麽盯著卞成龍看。

卞成龍到無所謂，心想到，你丫看啊，你丫的再看，再看我也要贏了你，也不要這樣看著哥，雖然哥有點小帥，可不喜歡男人，那邊黃玲兒還沒處理好，你這男人也想來插一腳，你就看著哥吧，不要盯的那麽直接，以後有你盯的了，哈哈，想到這，卞成龍也釋然了，不過如果，這時他知道唐夏是女孩子的話，隻怕是肯定跑了，開玩笑了，這玩意還有啥比的，這不是又會多一禍害嗎。

等大家品嚐完卞成龍的菜後，大家都把目光轉移到這‘一掌定乾坤’上了。黃老板先品嚐完後說道：“蔬菜爽口,牛掌軟而彈牙，不錯”。

唐老板說道：“口味上也算說的過去，不過仔細的嚼下去，會覺得後盡不足，牛蹄的火候也不算到位，還差那麽點，所以，`````”

說到這唐老板停了一下，看了看黃老板後，兩人都點了點頭，唐老板接著又說道：“所以這一局卞成龍的‘烏龍吐珠’勝利，哎，小唐啊，你有點著急了，選擇上不是很好啊，名字大氣，可還不能真正的‘一掌定乾坤’啊”。

說完還好像很痛心的搖了搖了，也在心裏暗暗的怪了唐夏一回，這死妮子，這麽著急做什麽，再等10來分鍾，怕就是真正的‘一掌定乾坤’了，哎，反正還有一局，就看你的本事了啊。

“好了，大家也都準備一下，我們現在開始最後一局，還是你們自由發揮，開始吧，”黃老板起身說道。

黃老板才說完，唐夏就接著道：“我下麵要做的是‘山珍刺龍芽’”說完就拿出了一大把已經清洗幹淨的刺龍芽。

然後又說道：“刺龍芽可用開水燙後生吃，或者炒食，還可以做湯、做成餡料，用刺龍芽，配醬油，雞粉，精鹽，麻油，辣椒油涼拌食用，可治腹瀉，痢疾，不過我現在要做的是刺龍芽炒鹹肉，看好了。

說完，唐夏就取出一口鍋，置於火上，放入水，大火燒開，然後就把刺龍芽放了進去焯水，用漏勺翻動再取瀝淨。

又取出了口鍋燒熱，再把開始切好的鹹肉絲，和少許青椒，酒，鹽，味蔥花,薑花精，蔥花,薑花，白糖。

都準備好後，說道：“我先將鹹肉煎微黃，放入青椒、蔥花,薑花炒香，再放入刺龍芽及其他佐料快炒而成，此菜講一個快字，慢了不但會讓得青椒變軟難看，也會讓得刺龍芽老火，請大家品嚐‘山珍刺龍芽’，”說完，唐夏端了上桌後，想到，　你不是會‘烏龍吐珠’嗎，我就給你來個刺龍芽，看誰厲害。

那邊幾個人一看這陣式，也知道這兩個人算是頂上了，不過唐老板卻搖了搖頭，心道：“這次看來是輸了啊，這妮子沉不住氣啊，這菜雖好，可卻不合適用在這裏，這是比賽，而不是平常幾人吃著玩的，哎````要找師傅來了，”。

黃老板打著圓場說道：“大家不看了，都來品嚐品嚐，哈哈，”。

於是經過一翻品嚐過後，還是黃老板先說道：“天下第一山珍野菜—刺龍芽，其頂芽經開水短時燙後，放進涼水浸泡，其顏色更加濃綠，調以肉同抄食之，其味美清香，軟硬可口，是餐桌上難得的綠色山野食品，唐師傅，你用心了啊，”。

唐老板也說道：“刺龍芽用於治腹瀉，痢疾等病症，同時也起到了潤喉的作用，還是很不錯的選擇，不過，還是等品嚐過小龍的菜再說吧。”。

一句話，把得大家都帶著看向了卞成龍，卞成龍不緊不慢的說道：“我下麵要做的是‘砂鍋魚唇’此菜要用到材料有，魚唇，老母雞，　配料有，香菇，幹貝，火腿，冬筍，菜心，薑，小蔥，調料也不多，有精鹽，雞粉，胡椒粉，黃酒，　”。

卞成龍說完就把雞拿了出來說道：“先將老母雞清洗幹淨後再斬成大塊，放在沸水鍋中煮燒片刻後，撈出洗去血沫，再將雞肉塊放入砂鍋內，舀入濃湯，然後置於旺火上燒沸，改為小火慢燉，

這時候就不要管雞了，把魚唇用油發好，注意油溫不能太高，不然發不下來，把發好的魚唇洗幹淨後，用刀切成長方塊，放入沸水鍋中煮個幾分鍾，撈入另一炒鍋，加白湯，黃酒，薑小蔥大火煮開後撈出。

將筍片，香菇片，火腿片，幹貝片，黃酒，精鹽，，胡椒粉，蔥結、薑塊依次放入燉雞塊的砂鍋中，當然不能少了魚唇，然後置旺火上燒沸。

最後揀去蔥結、薑塊，把小菜心焯熟放進，加味精調好味，置於火上燜燒幾分鍾，就可以了，各位，請品嚐‘砂鍋魚唇’。卞成龍端上了‘砂鍋魚唇’後拍了拍手後說道。

剛一打開沙鍋，一陣香味立刻飄了出來，惹得大家食欲大口，都準備先品嚐到，不得已，唐老板起身，給大家安排好後，一個人一個人的分了起來。

想一個堂堂的老板，為了吃點東西，都放下了架子，都象個小孩子一樣，一個個的等著分發物資的樣子，讓得唐夏是狠狠了白了又白卞成龍的眼。

“吾，　魚唇柔糯，湯汁醇濃，滋味異鮮，雞肉營養豐富，不可多得，不可多得啊”黃老板說完又大口大口的吃起來。

.“魚唇的沙和骨頭已經去幹淨了，不然吃起來，那就沒意思了，這點處理的很好，魚唇也很軟糯，口味也沒有過濃，過厚很不錯，喂，我說，黃老板，此菜中的雞肉隻起提鮮增味作用，你吃那麽多做什麽，喂，你還搶```。唐老板由一開始的誇誇其談，到最後發現在他說話時，其他人都在那搶著吃，而也加人到搶食的行列中。

看的唐夏的心是一陣一陣的抽痛，嘛玩意啊，這都哪和哪啊，不行，我也得嚐嚐，這些家夥誰知道是什麽意思，還是自己嚐過才知道。

想完，唐夏，不顧大家殺人的眼光，直接把沙鍋端起大口喝到，當第一口湯喝到嘴裏時，唐夏立刻進入了一種奇妙的狀態，好像自己飛了起來，翱翔九天，大地萬物，全部看的清清楚楚，然後慢慢的又覺得自己腳踏實地，才回味過來，湯已經下肚，後勁沒了，於是又是一口下去，兩口下去。

最後，看象了唐老板，留下了淚水後說道：“爸爸，這是娘的味道，是娘的味道啊，嗚```嗚`````”