第二百三十五章 心結
後廚，葉南天換好了衣服，楊鈺在葉南天的旁邊伺候著。
楊鈺今年三十七歲，比葉南天大了十五歲，但是現在，楊鈺一點沒有鳳城廚師協會理事的架子，更是沒有範明傑會長徒弟的架子。
楊鈺在葉南天麵前，就猶如一個晚輩一般，就像是二廚在給大廚幫忙一般，就站在了葉南天的旁邊。
“我打算推出五個特色菜，以後這五個菜，就交給你負責了。”葉南天沒有任何解釋，就直接告訴楊鈺結果。
“好的。”楊鈺點點頭，沒有多問。
第一道菜是一品龍蝦。
雖然名字和李飛昂的一品龍蝦名字一樣，但是味道則有了很大的改進。
第二道菜是鮑魚海參煲。
這是當時比武的時候的菜品，也是龍湖海鮮城本來就存在的特色菜之一。
葉南天在當時比武的基礎上，又一次改進，味道和口感更上一層樓。
第三道菜是蔥油潑海螺片。
這是一道龍湖海鮮城沒有的菜品，也是葉南天加入的一道大眾口味的菜品。
第四道菜是鐵板燒烏貝。
葉南天的想法是，每一種烹飪方式，都要嚐試留下一道主廚菜。
最後一道菜是海鮮炒飯。
既是菜又是飯，看似簡單，實則暗藏玄機。
葉南天將今天準備做的菜給楊鈺介紹了一遍，順便將做法也和楊鈺說了一遍。
“葉主廚，有人點菜了。一品龍蝦和海鮮炒飯。”剛介紹完，就有人開始點餐了。
葉南天熟練的拿過來材料，從材料的處理，就開始給楊鈺做介紹，並一遍處理，一遍進行講解。
一下子推出來五道主廚菜，很多人都迫不及待的想要品嚐，今天每一個來吃飯的人，都點了主廚菜。
雖然主廚菜會貴一些，卻沒什麽人在意，主要是想嚐一嚐新換的主廚，手藝是否如傳說中那麽好。
所以，後廚的葉南天，變得相當的忙碌，也正好給楊鈺不斷的進行演示和講解。
葉南天用心的教，楊鈺認真的學，一個多小時的時間，很快就過去了。
“葉主廚，有人點菜了，一品龍蝦和鮑魚海參煲。那個……”前來通報的人，欲言又止道。
“有什麽事？”葉南天抬頭問道。
“來吃飯的是李飛昂。”
“哦，沒事。”葉南天絲毫沒有意外。
李飛昂被葉南天趕走，肯定是心懷恨意。
第一時間找宋笑寅給報仇，就說明了李飛昂對葉南天的恨。
葉南天今天第一次在龍湖海鮮城掌勺，李飛昂過來找茬，那是再正常不過的事情了。
這完全是在葉南天的預料之中。
“這兩道菜，你來做。”葉南天將位置讓開，讓楊鈺來給李飛昂做這兩道菜。
“我？可以嗎？”楊鈺有些不明白葉南天的意思。
“你覺得，你的實力比李飛昂要怎樣？”葉南天問道。
“整體上來說，我肯定比李飛昂要厲害，但是在海鮮烹飪方麵，李飛昂還是有一些獨到之處的。”楊鈺並沒有自大，而是很客觀的說出來事實。
“為什麽李飛昂前幾天沒有來找茬，而是今天來了呢？”葉南天又問道。
“因為前兩天他知道是我在這裏，所以不敢來。”楊鈺理所當然的說道。
楊鈺可是鳳城廚師協會理事，還是範明傑的徒弟，李飛昂不可能敢來挑戰楊鈺。
“錯！是因為他覺得你的海鮮烹飪水平，不如他，所以，他沒有必要來。”葉南天一語道破李飛昂的心思。
這一句話說的楊鈺麵若死灰，手裏的食材都差點掉在地上。
“但是，李飛昂錯了，大錯特錯。”葉南天一句但是，讓楊鈺又緩過來一些。
“你的烹飪水平是在李飛昂之上的，欠缺的隻不過是海鮮類的磨練而已。李飛昂完全是故步自封。所以，我才讓你來做這兩道菜，讓他見識一下，不是隻有他才會做海鮮。想要做比他還好吃的海鮮，並不難。”葉南天給楊鈺一番慷慨激昂的鼓勵。
“好，我就讓他見識一下。”楊鈺重新拾起來信心。
“不要想太多，就按照我教你的去做，絕對能秒殺他。”葉南天繼續鼓勵道。
“好！”楊鈺用力的點點頭，然後就開始了第一次烹飪一品龍蝦和鮑魚海參煲。
楊鈺來到龍湖海鮮城這麽多天，從來沒有做過一品龍蝦和鮑魚海參煲這兩道菜。
因為楊鈺沒有什麽自信能夠比李飛昂做得更好。
葉南天正是發現了這個問題，才特意教楊鈺這兩道菜。
其實葉南天知道，以李飛昂的性格，如果公布出去，葉南天將要第一次做主廚菜，李飛昂肯定會想辦法砸場子來。
所以，葉南天特意就等李飛昂來，好讓楊鈺能夠破除心結。
以後龍湖海鮮城肯定是要交給楊鈺來做主廚，如果楊鈺有心結的話，永遠不可能成為龍湖海鮮城真正的主廚。
葉南天一聲不出，就在旁邊靜靜的看著楊鈺在烹飪。
從一品龍蝦取龍蝦，一直到鮑魚海參煲出鍋，葉南天看完之後，暗自點頭。
不愧是範明傑的徒弟，烹飪技巧掌握的爐火純青，對於廚藝的理解，也是相當到位。
葉南天這兩道菜，在這之前，隻是分別做了三次和五次。
楊鈺竟然已經能夠將葉南天的水平，發揮出了七八成。
並不是說楊鈺現在的烹飪水平有葉南天七八成的水平，而是說單純這兩道菜，楊鈺在這麽短的時間，就已經能夠學得七八成，這已經相當了不起。
“行了，上菜吧。”葉南天根本沒去檢查究竟做得怎麽樣，直接就讓服務員開始上菜。
“不用再看看嗎？”楊鈺試探著問道。
“不錯。”葉南天點點頭，對楊鈺很肯定。
“我覺得中間還是有沒發揮好的地方。”楊鈺誠懇的說道。
“你才第一次做，有發揮不好的地方，很正常。不過，這就已經能夠秒殺李飛昂了。過一會兒他要是有什麽疑問，你就出去，明白了嗎？”葉南天吩咐道。
“我懂，交給我。”楊鈺當然明白葉南天的意思。