二十二五彩茶花魚

不止是陳碩和許晨，就連兩位廚神都愣住了。他們再次望向那青色瓷盆中遊得正歡的錦鯉，詫異道：“東方兄不是在說笑吧？”東方淨道：“這可是評定新菜式能否加入夢幻菜譜的重要時刻，你們覺得我會在這種時候開玩笑嗎？二位廚神，請下箸吧。”歐陽玲和帝寰宇對視一眼，不知道東方淨葫蘆裏賣的什麽藥。他倆都未動筷。流風不解道：“東方先生，這一尾活魚，叫我們如何動筷？況且，錦鯉是觀賞魚，不是用來吃的吧……”東方淨道：“你們試一下就知道了，味道無比鮮美呢。”幾個人仍是無動於衷。一方麵覺得這菜式過於詭異，有點摸不著頭腦；另一方麵，是擔心筷子如何能夾起那滑溜溜的活魚？若是當著這麽多人的麵鬧了笑話，豈不是顏麵掃地？

陳碩心想，我又不是廚神，怕什麽？就算是鬧笑話，大不了為這場宴會增添幾分樂趣罷了，於是抓起筷子，說道：“我來品嚐！”說著，手中木筷就朝那盆中的活魚伸去。然而，奇怪的事情發生了。

陳碩的筷子根本沒能接觸到那水中的魚兒，反而是觸碰到了一層透明的硬殼。這層硬殼漂浮在水麵，將底下的魚兒跟茶花隔絕開來。

陳碩為之一愣，感到大惑不解。而見到這一幕的歐陽玲和帝寰宇。瞬間明白了這道菜的玄機，一齊稱讚道：“妙！實在是妙！”許晨沒有看懂，問道：“這是怎麽回事？”歐陽玲道：“你還沒明白嗎？‘茶花’和‘魚’之間，隔著一層冰塊。茶花看似漂浮在水麵上，實則擺放在冰塊上！這道菜之所以必須在夕陽西下的室外吃，是因為五彩斑斕的晚霞倒映在冰麵上，既可以增加美感，又可以模糊冰和水的界限，造成視覺誤差，讓人看不見這塊冰。”帝寰宇接著說道：“而這道菜肴的障眼法，還不止如此。表麵上看，食物似乎是這條活魚，讓人感到不可思議。實際上，真正食用的，是這幾朵‘茶花’！”聽兩位廚神這麽一說，陳碩和許晨才恍然大悟。但陳碩還是不明白：“茶花……好吃嗎？”帝寰宇指著那幾朵惟妙惟肖的“茶花”說道：“你看仔細些，這真的是‘茶花’嗎？”陳碩和許晨把腦袋湊到這盆菜麵前，仔細觀察那幾朵茶花。可惜以他倆的道行，不足以發現其中端倪。他倆慚愧地撓了撓腦袋，嘿嘿一笑，表示不明所以。

歐陽玲說道：“之前忘跟你們說了。東邪的刀工，是五大廚神中最出神入化的。豆腐都能讓他雕出花來，何況這生魚片呢？”東方淨哈哈大笑起來：“不愧是西毒、南帝兩大廚神，還未品嚐，已經把我的伎倆看得清清楚楚。不過此菜剛剛端上來的時候，能麻痹二位那麽短短的一刻，已經足夠我誇耀吹噓一輩子了。小雙，兩大廚神已看透玄機，不用再遮遮掩掩了，把我配好的蘸碟拿來。”“是！”小雙一臉的興奮。看來，他為親自見識三位廚神“交鋒”而感到無比榮幸。

蘸碟依次擺到客人們麵前。東方淨再次招呼道：“請下箸吧！”五雙筷子分別伸向幾朵“茶花”，各人夾起一片“花瓣”。靠近眼前，陳碩才看清楚，這薄如蟬翼的“花瓣”，果然是某種生魚片！隻是其造型、色澤太過逼真，加上襯托在下麵是幾片山茶花葉，讓它跟一朵真正的山茶花幾乎沒有任何形態上的區別。若不是兩位廚神指點，普通人恐怕怎樣都想不到，這幾朵嬌豔欲滴的“山茶花”，竟然是生魚片做成的極品刺身！

陳碩蘸了一下醬料，將生魚片送入口中。一股冰涼、鮮美的口感瞬間從舌尖衝上天靈蓋。這魚的鮮美程度，簡直無法用言語來形容，而東邪秘製的蘸料和生魚片更是絕配。如此相得益彰、珠聯璧合的味道搭配，令陳碩浮想聯翩。他不禁想起了郭靖和黃蓉、楊過和小龍女、令狐衝和任盈盈……沒錯，這魚和蘸料仿佛神仙眷侶，缺一不可，妙不可言！

“太好吃了！”流風大喊一聲，感動得幾乎要落淚。“原來河豚魚還有這樣的吃法！”東方淨略微一愣，露出歎服的表情，對歐陽玲說道：“歐陽，你這徒弟著實不簡單呀。僅僅嚐一口，就知道這是河豚魚。”歐陽玲帶著驕傲的神情說道：“畢竟是下一代‘西毒’繼承人。沒幾分本事，能擔此重任嗎？”東方淨豎起大拇指表示佩服。歐陽玲道：“不過，這也是因為流風之前吃過河豚魚的緣故。東方兄，這帶有劇毒的野生河豚魚，可是我西毒擅長的料理呀。怎麽你東邪覷覦起我這一派的食材了？”東方淨笑道：“歐陽，你又說笑了。河豚雖有劇毒，但隻需將其有毒的部位去除皆可。普通廚師經過訓練，也能擁有烹飪河豚的特殊執照。對你西毒而言，這種程度的毒物算什麽？今天在你麵前用河豚做菜，實在是有班門弄斧之嫌。”歐陽玲道：“東方兄太謙虛了。料理河豚，對我來說的確不算什麽。但這道菜的創意、美感、意境和巧奪天工的刀工，卻是我所不及的。東方兄為了研究這道新菜式，想必花了不少的心思吧。”東方淨點頭承認。這時，帝寰宇說道：“你們再聊下去，這道菜都要被我吃光了。東方兄，你這道菜味道實在鮮美，我根本停不下筷子。唯一缺點就是，分量太少了些。你看這些‘山茶花’，馬上就要被摘完了。”東方淨哈哈大笑道：“幾位貴客遠道而來，難道我還會讓各位吃不飽肚子？放心吧，我早就備好大餐了。但在此之前，能不能請各位實言相告，你們認為這道菜是否有加入廚神菜譜的資格？”“當然有，”帝寰宇絲毫不猶豫地說道，“這樣精美絕倫的菜式若不能流芳百世，豈不是太可惜了？我認為不但可以加入廚神菜譜，甚至可以當成為東邪這一派的頂級菜式！”率先得到一位廚神的肯定，東方淨臉泛紅光，朝帝寰宇作揖道：“多謝寰宇兄弟！”說完這句話，他望向了歐陽玲，期待著第二位廚神的意見。歐陽玲認真思索了一陣，說道：“東方兄這道‘五彩茶花魚’，的確是我目前吃過最富創意，也最有美感的一道菜。生魚片做成花瓣，魚脊柱中的白線、魚子做成花蕊，實在惟妙惟肖。而東方兄之前所做的鋪墊和魔術般的障眼法，也增添了這道菜的趣味和觀賞性。

“其實小雙把瓷盆端出來的時候，盆中就已經盛好‘五彩茶花魚’了。但東方兄故意走到泉水邊，作勢舀起活魚，假裝摘下山茶花，都是為了讓我們以為，這盆中的活魚和茶花，是當著我們麵放進去的。這高級的手法，堪稱藝術。

“但唯一的問題就是，說到底，這道菜無非就是一盤河豚刺身，拋開藝術成分不說，僅食材和烹飪手法而言，是否略顯普通和單調了？所以我的意見是，加入廚神菜譜是沒問題的，但最多隻能評為中高級菜式，距離頂級，尚有差距。”東方淨沉吟片刻，說道：“我明白了。”他轉向另外三人，問道：“你們的意見呢？”陳碩和許晨連連擺手，認為他們沒有資格評價廚神的作品。但東方淨說：“不用客氣，隻需告訴我，你們吃過之後的真實感受即可。”流風：“我覺得這是我吃過的最好吃的河豚魚料理。”許晨：“這道菜創意十足，味道鮮美。我覺得是無可挑剔的。”陳碩：“我也這麽認為。”雖然三個人說的都是好話，東方淨卻不甚滿意，認為他們始終有客套的嫌疑。特別是陳碩，回答得十分含糊。為了得到一個精準的評價，他說道：“陳碩，你喝過‘龍鳳火焰茸湯’。如果用1到10代表差距程度的話，你認為我這道新菜式，跟西毒的頂級菜式差距有多大。”“啊……”陳碩沒想到東方淨會專挑他來詢問，一時不知該如何回答。

“沒關係，你實話實說就是。”陳碩猶豫：“真的要……說實話嗎？”“當然！難道我還需要你用假話來騙我不成？”陳碩思索良久，說道：“10。”此言一出，四座皆驚。歐陽玲本人都呆住了，沒想到陳碩竟然絲毫不顧東方淨的臉麵，說出這麽直白的話。更沒想到的是，陳碩對於自己做過的“龍鳳火焰茸湯”，居然有如此高的評價。

陳碩趕緊解釋道：“東方先生，請您千萬不要誤會。我絕無冒犯之意。您的這道‘五彩茶花魚’，是一道非常驚豔的菜式。但是……我隻覺得好吃，而沒有進入幻境，所以……”“不用再說下去了。”東方淨伸出手掌比了一下。陳碩深感不安，心想自己是不是太過失禮，亦或太過實誠，從而得罪了廚神。看東方淨的樣子，似乎已經麵露不悅。

然而片刻之後，東方淨露出微笑，說道：“我完全明白你的意思。的確，隻有頂級菜式，才能帶來美食的暴擊，讓人在強烈的味覺衝擊力下，進入幻境。看來，我研究的這道新菜，距離頂級菜式，尚有不小的差距。”帝寰宇說道：“但是東方兄，你不斷創新、不恥下問的精神，是值得我們學習的。今天你若是做一道東邪菜譜中原本就有的頂級菜式給我們品嚐，要讓我們進入所謂的幻境，又有何難？”歐陽玲點頭道：“帝寰宇說的沒錯。東方兄，廚神菜譜上的經典菜式，是上千年來曆代廚神的智慧結晶。而這道‘五彩茶花魚’，卻是你憑一己之力研究出來的。不瞞你說，我當上新一代西毒這麽多年了，還從未自創過任何一道有資格添加進廚神菜譜的新菜式呢。”東方淨作揖表示感謝，說道：“那幾位都一致認可，這道菜是可以添加進廚神菜譜了？但是，到底該定為哪一級的菜式呢？”這個問題，讓兩大廚神都有些犯難。帝寰宇借機說道：“東方兄，僅我和歐陽玲兩個人的意見，始終有所欠缺。依我看，還是請北丐也品鑒一下吧。”東方淨的臉一下垮了下去，背過身去說道：“絕無可能！他那種粗鄙之人，懂得欣賞我的菜式嗎？若是他吃了，隻怕又會狗嘴裏吐不出象牙來。我又不是沒領教過！”帝寰宇：“這……話也不能這樣說吧。他畢竟也是廚神之一……”東方淨道：“我並不是一個剛愎自用的人。剛才陳碩說我這道菜跟西毒頂級菜式有巨大差距，我也欣然接受。但北丐那家夥，跟我的美食理念完全是南轅北轍！況且我跟他交惡已久，若是你們認為非得到他的評價不可，我寧可不把這道菜加入菜譜！”東方淨態度堅決，全無商量餘地。歐陽玲和帝寰宇也不好再多說什麽了。陳碩和許晨麵麵相覷，此刻終於體會到歐陽玲之前說的，要重現終極菜式的難度有多大了。