中關村地鐵站C口

經過半個多月的準備，陳強終於鼓起勇氣要出攤兒了。他今年25歲，在做烤冷麵這一行之前，他是三裏屯某洗剪吹的總監，工作光鮮，賺的錢卻不多。抱著給別人打工一輩子賺不了大錢的理念，他在老媽的鼓勵下準備做烤冷麵這一行。

老媽做烤冷麵一絕，曾在他小學門口賣過冷麵，那會兒沒有城管，沒有保護費，一張冷麵不加腸不加蛋才5毛錢，老媽可以說是小縣城裏賣烤冷麵的鼻祖。

中關村有熱鬧的數碼市場，有創業園，有高校，是人群密集的寶地。觀察中關村地鐵站幾天以後，發現城管不會管到這裏，他決定晚上八點出攤兒。對於烤冷麵來講，香腸、冷麵這些食材都是現成的，重要的是醬要好吃。老媽把精心熬製的醬料灌了整整一壺，冷麵也裝了整整一箱。

他攤開六張麵，鐵板上的熱油接觸到雞蛋、香腸和麵筋，頓時香味四溢。用老醋融化白糖，撒上洋蔥和香菜，再掃上一些辣椒，刷上一層秘製醬料……剛出地鐵的人尋著香味走來。

“唉，麻煩多刷點醬。”

“好嘞，沒問題！”白色口罩裏傳出他稚嫩的聲音。

“再多要些醋吧。”

“好嘞！”陳強舉起醋瓶，一邊擠一邊問“夠了嗎？”對方一直搖頭，他直接把醋瓶子遞給對方：“你自己加，想加多少加多少！”

晚上九點半開始，中關村的晚高峰來了，路邊打車的、趕末班車的、約飯的年輕上班族，熙熙攘攘。旁邊的“西少爺”打烊了，就都跑來吃烤冷麵。

“他們腦力勞動，我體力，但我工作時間沒那麽長。其實大家都挺累的，誰沒比誰好到哪裏。”

到了十一點，他收拾東西往家走。騎著電動三輪，每天都會路過一個奧迪4S店，他從寬大的玻璃窗裏看到那輛他夢寐以求的RS6，他把三輪車停好，用袖子擦了擦手上的油，掏出手機，彎下腰，對著車拍了張照片。

“加油！我早晚開回家！”他發了條微博，附上了奧迪RS6的照片，把微博設置成僅自己可見。

今天北京下雨，冷麵攤兒支起了傘。一場秋雨一場寒，今天這場雨異常地涼。一對情侶買了一份烤冷麵坐在路沿上吃，你喂我一口，我喂你一口。雨傘邊緣濺出的雨滴打濕了冷麵盒。男孩說：“你快吃，一會兒就涼了。”雨傘下麵，不斷冒著白氣。

“有遇到過什麽特別感慨的事情嗎？”我問閆冬梅。

“有一個小姑娘是我的常客，她加了我微信。我每次出攤兒的時候，她幾乎都會來買。那天她買完了就在旁邊吃，吃著吃著她就哭了。剛開始是小聲哭，後來就大聲地哭，蹲在地上，哭得不行，我扶都扶不起來。她晚上給我發微信，她說阿姨你在這裏三年，我吃了三年，但是三年前和我第一次吃烤冷麵的那個男孩，他被我弄丟了。”