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覃紫荊醒來的時候差點被吳美麗給嚇死，她迷迷糊糊的就看到一個黑著兩個眼圈披頭散發任何妝都沒化的‘鬼妹’直勾勾盯著自己。
“你……吳美麗？”覃紫荊有些不太自信的問。
‘鬼妹’點了點頭。
“覃……跟我去個……地方……”吳美麗現在說話也像鬼。
“你……昨天睡了沒有？”覃紫荊懷疑的問。
吳美麗有氣無力的搖了搖頭，然後她猛的將覃紫荊的手一拉，在吳美麗的督促下，覃紫荊隻用了五分鍾就洗漱完畢換好了衣服。
“你要帶我去哪裏？”覃紫荊問。
“去了你就知道了！”
台北有處景點叫‘華山1914創意文化園’，前身是日據時期的‘芳釀株式會社酒造廠’，後變成了‘台北酒廠’，解放後被台灣定性為古跡，這個地方舊時以製作米酒和再製酒為主，二次世界大戰之後由國民政府接收，在後來的很長一段時間裏台北酒廠都處於黃金時代，這裏生產的各種米酒和水果酒暢銷至整個東南亞地區，但後來因為經濟極速增長導致地價昂貴，再加上台北有段時間水汙染醜聞的爆發，這裏變得不再適合釀酒，後來就整體搬遷到了別處，以前的舊廠址變成了現在的文化產業園，吳美麗拉著覃紫荊就是來的這裏。
“你帶我來這幹嘛？”覃紫荊左右看了看，感覺這個地方有點像迷你版的北京798，今天這裏有個創意集市，顯得還算熱鬧。
覃紫荊問半天吳美麗都沒回應，吳美麗一直東張西望著，她頂著那雙大大的黑眼圈活像個國寶。
“吳美麗？聽得見我說話嗎？”覃紫荊正問著，就看到昨天接待自己和吳美麗的那個台北小妹又出現了，這個小妹叫阿雅，是台北大學商學院的學生。
“吳姐姐，覃姐姐。”阿雅滿臉春風的打了聲招呼。
“人來了嗎？”吳美麗直奔主題。
阿雅左右看了看，不遠處一個禿著頭戴著眼鏡的老大爺步履闌珊的過來了。
“榮爺爺！”阿雅熱情的迎了上去。
“阿雅，好久不見。”老大爺推了推眼鏡，開心的看了看阿雅。
“榮爺爺，這位是吳姐姐，這位是覃姐姐，她們兩位是大陸過來的。”阿雅介紹著。
覃紫荊一臉雲裏霧裏的看了看吳美麗。
“榮先生您好，聽阿雅說您以前是這裏酒廠的技師？”吳美麗問。
“你這一說都是好幾年前的事了，現在酒廠荒廢了。”老大爺滿臉感慨。
“我聽阿雅說雖然酒廠荒廢了，但是酒廠地下室製作‘醪糟’的設備還可以用？”吳美麗問。
“醪糟？”覃紫荊不明白的看了看吳美麗，吳美麗說的‘醪糟’是江西人對甜酒燒酒之類的俗稱，普通人一般都稱之為‘米酒’。
“用是可以用，但是現在用那種廢棄了幾十年的玩意幹嘛？”老大爺不明白。
“我想借用三天可以嗎？”吳美麗問。
“三天？”
覃紫荊實在忍不住的將吳美麗拉到了一旁。
“你幹嘛？”
“我要做米酒。”吳美麗回答。
“米酒？你不會準備賣米酒吧？”覃紫荊問。
吳美麗認真的點了點頭。
“你是認真的？”覃紫荊又問。
吳美麗還是認真的點了點頭。
“別人不知道，你身為專業廚師難道不知道米酒製作需要很長時間嗎？等做出來的時候三天時間已經結束了。”覃紫荊提醒說。
“所以我才找到了這裏，這裏地下的‘醪糟’機器可以在很短時間內就做出純釀的米酒。”吳美麗解釋。
“你準備用機器做的東西和榮慧慧手做的東西比賽？”覃紫荊問。
“也不是全用機器做，會有一半是手工，機器隻是縮短釀製的時間。”
“米酒釀製最短都要幾十個小時，而且時間越長口感越好，怎麽縮短時間？”
“我仔細查過了，有辦法利用‘米酒’機器用幾個小時就釀製出幾十個小時口感的米酒。”吳美麗解釋。
“好，就算你做出了‘米酒’，但是‘米酒’在士林夜市有什麽競爭力？有誰會在夜市喝‘米酒’？”覃紫荊不明白。
“我做出來你就知道了！”
華山創意園的地下室的確有製作‘米酒’的機器，隻是機器破舊的程度超出了吳美麗的預計，有些設備的上麵已經鏽跡斑斑，沒鏽的機器上也布滿了蜘蛛網。
“這邊是機器淘糧器，一千斤的糧食幾分鍾就可以淘洗幹淨，這邊是蒸煮器，糧食的泡發和蒸煮可以一次性完成，也可以手動設置多次蒸餾，這邊是……”
老大爺正仔細介紹著，忽然被吳美麗打斷了。
“不好意思榮先生，請問發酵機是哪個？其它我都用不上。”吳美麗問。
“發酵機……”老先生左右看了看，一個用舊布掩蓋著的大型機器出現在了眾人的麵前，老大爺走過去用力拉下了舊布，一個差不多兩人高的巨型發酵桶出現在了眾人的麵前，這個發酵桶看上去比其它機器要新上不少。
“還可以用嗎？”這是吳美麗最關心的。
老大爺上前仔仔細細看了有五六分鍾，然後點了點頭，說。
“沒問題。”
“用這個發酵米酒需要多久？”吳美麗問。
“48到72個小時左右。”老大爺如實的回答。
覃紫荊聽聞看了看吳美麗，吳美麗不慌不忙的掏出手機撥打了一個電話，半個小時後一個看上去高高瘦瘦還背著書包的年輕人出現在了酒廠地下室。
年輕人一進來就對著吳美麗點了點頭，很顯然之前這兩人見過麵。
“這位是台灣高雄科技大學的徐教授，徐教授，麻煩你幫我看看這台發酵桶，有沒有可能改進一下？”吳美麗直奔主題。
“吳小姐想怎麽改進？”徐教授的聲音很親和。
“這個發酵桶原本的發酵時間需要48到72小時，你知道我趕時間，我需要你幫忙縮短它的發酵時間。”吳美麗說。
徐教授沒有再說什麽，上前仔仔細細看了十來分鍾，看的過程中徐教授還在本子上記錄著什麽。
“你需要縮短到多久？”徐教授回到吳美麗麵前問。
“越短越好，但是要保證口感。”吳美麗回答。
徐教授點了點頭，然後在本子上好似計算著什麽公式？不一會兒徐教授計算完畢了。
“我用最新的技術最快可以縮短到三個小時，等同於以前發酵時間的七十二小時。”徐教授回答。
“改裝需要多久？”吳美麗問。
徐教授又在本子上計算了一番，其間他又去發酵桶七上八下的觀察了一番。
“如果工具和人手夠，二十四個小時足夠了。”徐教授說。
“二十四個小時？”吳美麗微微皺眉。
“需要多少錢？”覃紫荊搶問了一句，如果成本太高，吳美麗做出再好的米酒也沒用。
“不要錢，我正在做相關的研究以促進台灣酒業的發展，反倒我還要感謝吳小姐給我這個機會。”徐教授實誠的說。
“有人知道榮慧慧準備賣什麽嗎？”覃紫荊忽然問。
“鹽焗雞排。”吳美麗肯定的回答。
“你確定？”
“我確定。”
“紫荊姐，你對米酒的包裝宣傳這塊有什麽建議？”吳美麗忽然問。
覃紫荊環顧了一圈場地，又左右看了看在場的人，心說這個地方絕不是吳美麗隨便找的，她思索了一會兒，轉頭看向了老爺子，問。
“榮先生，請問你們‘台北酒廠’以前用過什麽商標？”
“我們有好幾個牌子都停用了。”
“有和‘醪糟’也就是‘米酒’有關的嗎？”覃紫荊又問。
老爺子想了想。
“有個牌子叫‘糟老頭’，是以前酒廠一個老師傅用自己的秘方做的，是不含酒精的米酒，不過那個牌子已經停用了快三十年了。”
“這個牌子可以借給我們用三天嗎？”覃紫荊問。
“‘糟老頭’還在糟老頭手上。”老爺子說完看了看覃紫荊，他看出覃紫荊沒聽懂自己的話。
“我的意思是‘糟老頭’的商標牌子版權還在‘糟老頭’的發明人糟禺老先生手上。”
“真有人姓‘糟’？”吳美麗問。
“‘糟’姓源於古絲綢之路甘肅平涼地區，‘糟’姓人大部分都信奉伊斯蘭教，想必這就是糟先生發明不含酒精的米酒原因？”
老爺子讚許的對著覃紫荊點了點頭。
“吳美麗，你也聽見了，糟先生手上有自己的秘密配方，要不你也參考一下？”覃紫荊看向了吳美麗。
“既然是秘密配方，想必糟先生不會輕易……”
“這就是你和我的事了，榮先生，糟老先生家遠嗎？”