南方人

這次杭城筆會，隻有三天時間。我一定得抽空去看一下朱以明。知青返城後，咱倆就再沒見過麵。聽說他後來考了醫學院，分在工人康複中心。

找到工人康複中心，朱以明愣了半天才認出我來。激動得雙腳一跳，抱著我的雙肩：“勿得了哇！劉殿學哎！你從哪冒出來的哇！？”一口的南方普通話，聽起來親切極了。

我告訴他，這次是來杭州參加一個小說筆會，就想來看看你。

朱以明又一跳：“勿得了哇！你當作家了？我說嘛我說嘛，那個時候，我們知青組八個人，就你會編會寫。你還在新疆？你看看，你看看，勿得了歪！大名人了哎！”

“哪裏哪裏，哪有你們醫生吃香？人家說，醫生手裏一把刀，想敲多少敲多少。”

“你瞎說哇，敲病人的錢，不怕喪良心哎？”

“反正作家沒有你們當醫生的吃香。”

“醫生整天跟病人打交道，臭藥水聞死了哎！吃什麽香啊？”朱以明把桌上東西往抽屜裏收拾收拾。說：“哎劉殿學，去街上喝茶，好勿嗓？”

南方人喜歡喝茶。朱以明帶我來到了一家“萬年青”茶樓。要了兩小杯茶。然後，又要了兩小杯咖啡。那青花瓷的杯子也真夠小的，四杯水加起來，我一口能喝完，朱以明卻叫我慢慢喝。

我們一邊喝，一邊海闊天空地聊。

聊了一個多小時，我的兩杯水早喝完了，朱以明的杯裏才喝了一半，我覺得很不好意思。他要給我再續。我說喝好了，實際上一點也不解渴。

茶喝完了，朱以明說：“走，咱們到天湖步行街吃小吃還好勿嗓？那裏的小吃是很有特色的嘞。”

朱以明一說，我就站起來要走，因為我肚裏覺得好餓。

到了步行街，朱以明說：“哎劉殿學，咱們先吃肯德基還好勿嗓？我知道你們新疆人能吃。”

那玩意是很貴，兩個人，沒有一二百塊下不來。就說：“電視裏說那玩意含蘇丹紅，算了，隨便吃什麽都行。”

朱以明說：“沒事勿沒事勿，‘蘇丹紅’要上到一定比例，對人體才有害的。我是醫生，我不知道哇？走！”

進了肯德基，朱以明就去買單。我知道，這時候跟朱以明客氣，肯定拉扯不過他，就老老實實坐著等吃。

單收走了。小姐沒端來肯德基，隻端來兩小碟薯條。

朱以明一個勁地叫我吃，不要客氣。

不客氣，朋友在一起，餓了，就吃唄，吃完還有肯德基哩，兩口，就把一小碟薯條吃完。看看朱以明，人家到底是南方人，喝有喝法，吃有吃法。先用亮亮的小叉子，叉起一條細細的薯條幹，先靠到眼鏡片上欣賞半天，然後放到嘴邊，選擇好下口的地方，然後嘴張朝上，從薯條尾尖上，輕輕地咬一點點。齜著齒細嚼細嚼，細細嚼。一條薯條足足吃了二十分鍾。我呢，一碟沒吃到兩分鍾。新疆人能吃！

朱以明見我跟前的小碟子空空的，問我要不要再來。我說吃好了。說實話，要真吃好了，十碟二十碟結不了賬。

吃完薯條，眼睜睜地看著小姐偏不往我們桌上送肯德基。

接著，朱以明又帶我繼續沿著步行街往前步行，行到一家雜碎店，朱以明問我想吃什麽。我什麽都想吃，就是不好意思說，無論如何得給新疆民族同胞留點麵子吧。

他見我不肯說，就主動進了一家雜碎店，要了一盤豬肝，盤裏隻有薄薄的五六片。我好佩服人家南方師傅的刀功，那豬肝片薄的！說話聲音一大，能飛起來。其實，我平時不太喜歡吃豬肝。

朱以明見我不肯吃，就動員我吃：“哎哎哎劉殿學，你們當作家的應該多吃豬肝，啊。人家說，吃什麽補什麽，從醫學觀點上看，也是有道理的。多吃肝，對你的肝是很有幫助的嘞。這豬肝跟人肝的功能是一樣的哎，知道不知道勿？你別看這豬肝，實際上，要比你的肝還健康的嘞。你抽煙，豬不抽煙，一點尼古丁都沒有哎。你看看，這肝上清清楚楚，沒有乙肝病毒，沒有非典病毒，也沒有肝癌的病灶。你咋不吃？……”

“啊！”我突然感到剛才吃下去幾根薯條要從胃裏往外鑽，趕快問：“小姐，洗手間在哪？”