23．煎餅卷大蔥的由來
煎餅卷大蔥是一道山東美食，將麵粉用水攪成糊糊狀，然後攤成一張薄薄的大餅，卷著大蔥一起吃，辛香甜辣，又好吃又開胃。這道美食是如何來的呢？這其實與一個動人的愛情故事有關。
從前，在沂蒙山下，生活著一戶姓黃的人家，這戶人家的小女兒聰明伶俐，大家都親切地叫她黃小妹。
黃小妹的媽媽在她很小的時候就去世了，黃小妹的爸爸給她找了一個繼母。繼母為人刻薄刁鑽，總是為難黃小妹，但是礙於黃小妹爸爸的麵子，她還不敢太過於明目張膽地欺負黃小妹。
在黃小妹十五歲的時候，爸爸也因病去世了，家裏就隻剩下了她和繼母兩個人。繼母便開始處處針對她，不給她吃飽飯，冬天不給她穿厚衣服。黃小妹的日子雖然過得很苦，但是她不改勤勞善良的本性，對未來也充滿希望。
村子裏有一個年輕人叫梁馬，他家境貧寒，但為人正直，聰明刻苦，飽讀詩書。梁馬與黃小妹青梅竹馬，一起長大，兩個人的感情很好。黃小妹的繼母很討厭梁馬，認為他家裏太窮，給不起聘禮，所以總是阻撓黃小妹與梁馬見麵。
黃小妹長大之後，越發亭亭玉立，周圍村子裏的人都知道黃家的小女兒人美心美，有許多人來上門提親。
“除了梁馬，我誰也不嫁。”黃小妹對繼母說道。
繼母自然是不肯答應，她早就和一戶財主談好了條件，要了豐厚的聘禮，就等著年底把黃小妹嫁過去。
為了逼迫黃小妹就範，繼母想出了一條毒計。有一天，梁馬正在屋裏讀書，聽到有人敲門，發現原來是黃小妹的繼母來找他。
梁馬問道：“請問您找我有什麽事？”
黃小妹的繼母笑嘻嘻地說道：“我知道你想在考取功名之後迎娶我家女兒，但是我看你家的條件太差了，這樣怎麽能好好讀書呢？不如這樣吧，你來我家裏安心讀書，也好早日考取功名。”
看到黃小妹的繼母突然如此通情達理，梁馬有些驚訝，他連忙推辭道：“不用麻煩了，我在自己家裏就挺好的。”
黃小妹的繼母伸手扯住他的衣袖，說：“不要多說了，就當作是為了黃小妹，你也要來我家住下，安心讀書。”
就這樣，梁馬隨黃小妹的繼母來到了黃家。黃小妹的繼母已經將一間僻靜處的屋子收拾了出來，給梁馬當作書房使用。
“我準備了文房四寶，你看你還需要什麽？”黃小妹的繼母問道。
梁馬趕緊回答：“夠了夠了，隻要有書本和筆墨紙硯，我就什麽都不需要了，您太費心了。”
聽到梁馬這樣說，黃小妹的繼母便對周圍的人說道：“你們都聽到了吧？他隻需要書本和筆墨紙硯。好了，我們都走吧，不要打擾他讀書了。”
梁馬在書房認真讀書，等他覺得累了的時候，已經日頭西斜了。不知不覺一天過去了，他餓得肚子“咕咕”直叫，卻不見有人來叫他吃飯，甚至連水都不曾送來一壺。一直等到夜深人靜時，還是沒人給他送飯，他餓得實在受不了了，便出門去找吃的。可是他剛走到門口，就被家丁攔下了。
家丁問道：“你要做什麽？”
梁馬說道：“我餓了，要去廚房做些吃的。”
家丁冷笑一聲：“你不是說隻要有書本和筆墨紙硯就夠了嗎，怎麽現在又要吃的東西呢？真是出爾反爾。”
聽了家丁的話，梁馬這才明白黃小妹的繼母大費周章請他來家裏讀書的原因，原來是想逼他知難而退。
黃小妹的繼母在文字上大作文章，因為梁馬說隻要書本和筆墨紙硯就夠了，所以其他東西一概不給，如果梁馬餓得實在受不了，強行離開黃家，那麽他們就誣賴他偷了黃家的財物，抓他去官府。到時候為了救梁馬，黃小妹一定會答應嫁給有錢的財主。
梁馬心中暗暗後悔，自己一時大意，竟然沒想到黃小妹的繼母會想出這樣的計策對付自己！他在書房裏來回踱步，但是始終想不出離開的辦法。
黃小妹也聽說了繼母把梁馬關起來的事情，她沉著冷靜地思考了片刻，便想出了一個好辦法。黃小妹趁夜裏大家都睡覺了，偷偷到廚房烙了一些輕薄得像白紙一樣的大餅，讓丫鬟給梁馬送去。
丫鬟走到書房門口，被家丁攔住：“你拿的是什麽東西？除了書本和筆墨紙硯，什麽都不能給他。”
丫鬟把懷裏的包裹打開：“你們看，這就是白紙啊，沒有其他東西了。”
家丁看到果然是一張張白紙，便讓丫鬟把包裹送進去了。梁馬接過包裹，打開一看，裏麵是一張一張的白紙，他不明白黃小妹給他送白紙是什麽用意。
此時，梁馬已經餓得頭昏眼花，他聞到從包裹裏飄來一陣淡淡的香味，湊近一聞，白紙竟然能發出香味！他張嘴咬了一口，香脆可口，原來是大餅。梁馬大口大口地吃起來，不一會兒就把那些“白紙”吃進了肚子裏。
吃飽飯之後，梁馬心滿意足地躺在**睡著了。
之後，黃小妹每天都讓丫鬟給梁馬送“白紙”，梁馬則安心待在書房裏讀書，從不提要離開的事情。
黃小妹的繼母看到日子過了一天又一天，梁馬居然還能沉得住氣，心裏覺得十分奇怪，便命人嚴加看管，以防他耍什麽花招。
雖然每天給梁馬送大餅，能夠讓梁馬不餓肚子，但是細心的黃小妹想到隻吃主食，不吃蔬菜，人的身體會扛不住，於是她又想到了一個辦法，將大蔥洗幹淨之後，切成一截一截的，做成毛筆的樣子，讓丫鬟送進書房。
家丁在黃小妹繼母的安排下，透過窗戶盯著梁馬的一舉一動，隻見他先是大口吃著白紙，然後又吃起了毛筆。
“真是奇怪，紙和筆也能充饑嗎？”家丁摸不著頭腦，他把這件事匯報給了黃小妹的繼母。
黃小妹的繼母不相信竟有此事，便偷偷來到書房門外，看到了梁馬在吃白紙和毛筆。她心裏十分好奇，便走進屋去，打著關心的幌子，問道：“你怎麽在吃白紙和毛筆啊，這些東西怎麽能吃啊？”
梁馬將準備好的說辭說給黃小妹的繼母聽：“這不是什麽難事，我小時候跟隨一位得道高人學習過仙術，能夠點石成金，也能夠將任何物品變成食物，所以，白紙和毛筆在我的法術下變成食物了。”
聽了梁馬的話，黃小妹的繼母心花怒放。如果梁馬真的有點石成金的本領，那將來不是要多少錢就有多少錢嗎？
這時，梁馬接著說道：“隻是，我師父叮囑過我，隻有考取功名後才能使用點石成金的法術，所以這些年我一直刻苦讀書，就是為了早日考取功名，也好早日使用這個法術。”
黃小妹的繼母連忙說道：“那是自然，你一定會高中的，將來高中之後，千萬不要忘記我們黃家呀。”
梁馬微微作揖：“那是自然。”
之後，黃小妹的繼母對梁馬的態度來了個一百八十度大轉彎，每天大魚大肉供應，還給了梁馬足夠的盤纏，讓他上京趕考。黃小妹的繼母退了財主的那門婚事，一心盼望著梁馬趕緊高中，這樣他就能點石成金，到時候可以變一座金山給她。
梁馬考中了狀元之後，便把黃小妹接到了京城完婚，從此遠離了黃小妹的繼母，不再與她來往。
他們夫妻恩愛，日子過得很甜蜜。梁馬不愛吃山珍海味，隻愛吃黃小妹做的“白紙”和“毛筆”。後來，煎餅卷大蔥便流傳起來，成了許多人餐桌上的美食。