第7章 秘製豆醬
那老人捋著胡子往櫃台走，不經意的瞟了一眼薑芸的手指，發現纖細白皙的過分，一看就是不幹活兒的。
但薑芸卻笑道，“沒走錯，我是來瞧種子的。”
“那你說說，你要點兒什麽？”那老人脾氣還算好，以為她是找事兒，但也沒趕人。
“辣椒。”薑芸不太確定這個名字，在這裏是不是這麽叫。
視線收回來的時候，看到地上角落裏一個小布袋子，她眼神倏然亮了，“就是那個！老師傅你這東西賣嗎？”
“這東西？”那老人見她如此興奮，有些不解。
他走過去拎在手裏，擺到她麵前一推，“這東西可不好吃，我從外邦人那摘來的，吃了嘴巴痛得很！”
“你要是誠心要，送你送你！”
薑芸撐開袋子，發現已經是半幹的辣椒了，下麵還有不少種子。
這時候能種起來，沒多久也能收一批，這些還得曬得全幹。
她也不是全要做辣的，總歸有人吃不慣。
其實是她自個兒想吃了。
薑芸真沒想到會這麽順利，讓她淘到這些僅有的，不由心情大好，“沒有白拿人東西的，這錢您收好。”
她從錢袋裏拿出五個銅板。
那老人盯著她半天，像是有點好奇，不過也是樂得與爽快人做生意。
後來薑芸又買了十幾斤黃豆，和一些香料，總共是付了一百五十文走。
回家的路上，她一路哼著小歌，順手買了幾個雞鴨蛋，手上快要提不動的時候，手上的布袋被人拿了過去。
回頭一看，薑芸不免笑起來，“你怎麽還沒回家？”
裴良知把手裏的油紙酥餅塞到她手裏，“我看書忘了時辰。”
“日後出來買東西，我給你提。”
薑芸見他除了這酥餅，一本書都沒有買，不免有些無奈。
簡直太乖了。
不過她急著回去做這第一鍋鹵煮，自然是應答道：“好，回去我要做些東西，你也給我打下手。”
兩人往家中肉鋪子趕路，發現薑大為還沒回來、
估計是沒醒。
門口的肉攤上，隻有沈玉站著給人切肉，用碎秸稈吊起來。
薑芸讓裴良知進了院子，走過去喊了聲：“娘！”
她見沈玉忙，便自己挑了一條肥瘦相間的五花，還有一根豬大腸。
沈玉見她在攤子上挑起來，連忙道：“芸姐兒，這可不是能隨便吃的！娘給你留了些肉沫子，在後頭鍋裏……”
薑芸聽聞這話，淺笑道：“不，我要給您錢的。”
說完掏出一兩銀子，直接放到沈玉手裏。
“哪用得著這麽多！”
“娘，多了的您自己收著，算是我給您的體己錢，該交給您還是交，日後等到我賺錢，每月都給您銀子。”
“芸姐兒……”
沈玉沒問薑芸這錢是哪來的，聽到這話，心頭湧上一股熱意。
總覺得麵前的女兒變了。
以前除了沒氣色，就是病懨懨的，看來這衝喜的法子是對的。
還得是有丈夫疼。
沈玉自然而然把這一切歸結到了裴良知身上。
母親抽不開身在前麵看攤子，薑芸走到院子裏，她先把辣椒洗幹淨晾曬起來，裴良知走過來看見這東西，幹癟紅彤彤的。
他不由問道：“這是何物？”
薑芸沒有說話，朝他眨了眨眼：“寶貝。”
說完也不等他繼續問，拿了個木盆，從布袋子裏倒出一些黃豆，個頭又大又圓，看著品質很好。
正常的辣豆醬需要一個月的製作周期，她今天隻是做一些即食的。
嚐鮮罷了。
裴良知是真的在打下手，他按照薑芸說的，主動洗豆子煮熟晾幹。
等她從廚房裏拿出散曲和白麵，撈起袖子攪勻蓋上棉布。
在朝陽的屋子裏架起來，等到晚上，黃豆慢慢長起了黃綠色的菌絲。
裴良知眉心緊皺：“為何要將豆子弄壞？”
這黴了的豆子如何能吃？
薑芸撥弄篩子上的豆，笑著回應他：“我前幾日在這古法的簿子上瞧見，這豆子單獨製成如清醬一般的調味物什，滋味好。”
清醬，在現代來說就是醬油、生抽一類的。
是這裏的調味品。
因為其醬香獨特、滋味鮮美而很受歡迎。
隻是這製作工藝繁冗，在小家小戶裏一般不常備著，對於現代的生抽來說，它有些像稀釋過的。
薑芸吃慣了美食，自然不覺得新鮮。
裴良知聽聞這話，總算是知曉她是要做些吃的，心裏安定下來。
他原以為她要弄些……毒藥。
畢竟把薑大為綁了這事兒都做了，現在什麽都不稀奇。
這即食的辣豆醬，也至少需要混合醃製六日，第二日加入這洗切好的幹辣椒，入鹽加水封存三日。
這期間，薑芸也差人拿到了那張房契。
薑大為那日趁著夜裏回了趟屋子，薑芸準備入睡時，東院傳來爭吵的聲音，於是她便挪動身子，趴在裴良知身上。
豎起耳朵聽見薑大為說要把鋪子賣了。
還挺會給自己找麵子。
沈玉似乎是哭了起來，說了些什麽薑芸沒聽到，她想坐起來聽，發現身邊裴良知低下頭來，默默在她臉上親了一口。
薑芸輕瞪了他一眼，“幹什麽？”
“你好看。”裴良知輕聲道。
這話聽了可讓人開心。
薑芸輕挑了挑眉，沒多久，外麵的爭吵聲就平息下來。
一直過了好幾天，到了辣豆醬開封的日子。
薑芸早已將拿回來的房契藏好，這趁著下午太陽還不到最大，出了屋子。
卻正好瞧見從房裏出來的沈玉。
她這幾日眼睛哭得的紅腫，準備往外走。
“娘，你去哪兒！”薑芸走過去，麵上有些擔憂。
沈玉轉過身來，把手裏準備給薑大為的銅板藏進衣袖，抹了抹眼睛，“芸兒，怎麽不多睡會兒？”
“那混蛋昨晚又回來了？”薑芸語氣並不好。
可聽到這話，沈玉眼底劃過一絲不忍，連忙抓住女兒的手，“日後不要這樣說，他畢竟是你爹，小時候對你和阿力都是……”
“我不認這個爹。”
薑芸還是不明白，為何母親還要幫那爛人說話。
她聽說沈玉十六歲便嫁給了薑大為，那時他沒什麽錢，連接親都雇不起轎子。
沈玉是一路從娘家被背到新屋子的。
她年輕在村裏是出名的，相貌品行樣樣出挑，那鎮子上都有人來沈家村提親，不乏有家室好的，她一個都沒有嫁。
最後選擇了薑大為。
為他操持家事，為他生兒育女，為他洗衣做飯。
薑芸實在費解這其中隱情。
可沈玉這時候卻突然哭起來，“芸兒，別怨他，是娘的錯……娘的錯……”