第29章 新菜譜：牡丹魚片
“林老板早啊！”
“早！”
林楊一打開門，正巧碰見了莫凡朝自己小店走來。
“來得挺巧啊！”林楊隨口道，“今天早上想吃什麽？”
林楊這時候其實也還沒有吃早餐，所以……
嗯，待會兒就吃麻辣螺螄粉吧！
莫凡笑了笑，“不算巧，我知道林老板昨天肯定是累著了，今天一定會醒得遲一些，所以我才這時候來，那就來一個螺螄粉吧，這玩意兒還挺合我胃口的！”
林楊點頭，然後就回廚房忙碌了。
一會兒功夫，
莫凡的麻辣螺螄粉就上桌了。
“話說林老板這幾天怎麽沒有賣麵了？我吃著你的牛肉麵挺好吃的啊！”
林楊緊接著也端出了自己的麻辣螺螄粉，拉過了一張板凳顧自坐了下來。
“牛肉供應出了一點問題，你知道我對食材的要求是很嚴苛的，不過很快就會有新的美食上菜單了！我的安排有很多，但是食材卻總是跟不上計劃。”林楊隨意找了一個借口，應付了一下莫凡。
不過說起來，他今天肯定又會得到一個食譜。
昨天的麻辣螺螄粉，現在接客指標早已經完成了大半，熟練度也隻差幾個，今天他一定能夠完成任務。
嗯……
應該不會再出現什麽‘熟練度89%’的情況吧！
“那林老板的安排有哪些？”
莫凡和林楊嘮起了嗑，可這問題著實是難為住了林楊。
這他怎麽知道？
鬼知道係統會給他弄出什麽美食食譜。
“具體的安排沒有，不過最遲明天，就會有一道新的美食上架，我不會說是什麽，你也別問我，在此之前咱們還是保持一點神秘感吧！”
“行，那就保持一點神秘感吧！”
林楊如此說，莫凡也就沒有刨根問底，因為他還有別的事情要說。
“林老板，酒樓的項目最遲後天就可以下來了，畢竟是特事特辦嘛。我這裏現在也聯係好了施工隊，五天後就是一個破土動工的好日子，最快的話一個半月就能夠收工！”
“咳，林老板，建材的預付款，不知道你是什麽想法？”
一聽莫凡此話，林楊頓時精神振奮了起來。
進度這麽快嗎？
“給我一個賬號，一千萬現在夠用不？”
一聽酒樓可以動工了，林楊自然是很興奮的，盡早開工也就能夠盡早完工！
他還想盡早搬到酒樓裏呢！
其實林楊早就有修建一棟古色古香酒樓的想法，然後他掌控廚房，想想那情景都讓人心潮澎湃。
隻是因為一些原因一直都沒有完成這個小目標，現在他終於可以修建一棟酒樓了，想想都讓人喜不自禁。
“夠了夠了，現在絕對是夠了！”
“哦對了，莫老板加我一個微信吧！設計圖我已經準備好了！”
“好，加個微信吧！”
……
林楊今天雖然也擺了小黑板在門口。
但內容卻是和昨天不可同日而語，上麵標價的優惠美食，價格相比昨天竟然翻了整整一倍！
昨天雖然也有很多人開玩笑說林楊賣得便宜了，就是翻一倍，翻兩倍，價格也是可以接受的。
但是現在，現實告訴林楊，那就是他們開的玩笑！
【宿主也在看小說啊！】
中午時分。
太陽當空照！
昨天的這個時候，食神小店食客濟濟。
現在的這個時候，小店裏的桌子雖然也沒有空著的，但店外排著的長長的隊伍卻是消失不見了。
林楊相比昨天，可是悠閑地多了！
“是啊，看看小說，研究一下你這個鬼東西是什麽鬼東西！”
【那宿主研究出來了嗎？】
“沒有！不過我倒是發現了一點百思不得其解的地方，就比如這個《田園神廚》，為什麽小說裏主角這小子兩百八十八的黃金蛋炒飯都需要排隊才能夠購買，而我三十三塊八的麻辣螺螄粉卻是門可羅雀！”
“就更別說我的黃金蛋炒飯了，都是黃金蛋炒飯，怎麽差距就這麽大呢？！”
【嗯……可能是因為你不是這個小說主角？！】
林楊：……
【好了宿主，你要明白，那隻是網絡小說，認真了就沒有意思了！你要回歸現實！】
‘回歸現實？可以啊，不過係統，你覺得你的定價是合理的嗎？’
係統被林楊的話問的一愣，繼而反應過來，原來林楊是這個意思嗎？！
【很合理啊？！唯一不合宜的是，宿主把小店開在了青陽鎮！如果宿主把小店開在了燕京魔都，這價格還有什麽不合理的地方？！】
林楊也被係統的話噎喉了！
好吧！
係統這麽說也確實有一丟丟道理！
罷了！
還是別再計較這價格了吧！
別再自討沒趣兒了！
“林老板，我也是螺螄粉！”
一個食客走了，另一個食客緊接著走進了食神小店。
林楊點了點頭，有些懶散地走進了後廚，撈起了一把米粉裝到漏勺裏，下鍋燙起了粉條。
很快，米粉熟了！
裝入大海碗之中，各樣的配菜一一碼好，舀兩大勺湯。
【叮！恭喜宿主‘麻辣螺螄粉’熟練度已經達到九十，目前接待食客人次已達到係統要求，恭喜宿主完成支線任務，獲得‘牡丹魚片’食譜！】
係統的聲音終於響了起來，林楊終於等到了係統支線任務完成！
說來也是奇怪，係統的任務似乎沒有一次是在訓練空間裏完成的，每次都是差1%的熟練度，然後在自己的廚房裏林楊才最終完成了任務。
沒錯！
差1%的熟練度！
林楊今天從訓練空間裏出來的時候，好感度又是差1%。
【叮！現發布支線任務‘牡丹魚片’：三日內銷售一百份牡丹魚片，牡丹魚片售價不得優惠六折以下，‘牡丹魚片’熟練度達到90%及以上，完成任務可解鎖下一個食譜！】
【宿主加油努力，這是最後一個食譜了，完成了任務係統就能夠升級了，係統升級之後，福利多多哦！】
林楊白了係統一眼，他自然是會加油努力的。
隻不過……
“三天之內，你怎麽也玩起了這些條條框框！”
【因為這是距離完成任務的最後一個任務啊！自然是要求要嚴格一點！】
林楊眉頭微蹙，係統這麽說好像也有點道理。
“等等，六折？一份牡丹魚片多少錢？”
林楊冷不丁注意到了‘六折’二字，心頭瞬間有了一股不祥的預感！
果然！
接下來的話讓林楊直接就臉黑了。
【牡丹魚片售價為：888RMB/份！】
林楊愣了愣，然後嘴角滿是嘲諷地說道：“係統，你不想讓我完成任務就直說，還不低於五折，我就是打一折，估計三天都完成不了任務！”
牡丹魚片是什麽玩意兒！
不過是拳頭大一朵魚片堆砌而成的牡丹花而已，或許在大城市裏會很吃香，但是在這青陽鎮裏，八十八塊錢都賣不出去！
這就是事實！
畢竟八十八塊錢都可以買三條肥美的大黑魚了，誰會去吃你拳頭大小的一堆魚肉，就算是‘牡丹魚片’四個字也挽不回人氣！
【叮！牡丹魚片作為清宮八大川製禦菜，與‘開水白菜’齊名的存在，是有自己的身份地位的，請宿主不少見多怪！】
“可是就算是……”
【宿主，我必須嚴肅告訴你一點，青陽鎮不是這個世界的全部，一份螺螄粉，一份蛋炒飯，一個湯包，你可以賣十幾二十幾塊錢，但是，不是所有的美食都能夠低廉的，很多名菜，曆經數百年乃至千年綿延不衰，它們的身價早已經不是食材本身能決定的，它們身上還承載著曆史，以及無數廚師精益求精的心血！】
係統沒等林楊說完話就打斷了他，語氣沉重。
“合著黃金蛋炒飯就不是名菜了是吧，蟹黃灌湯包就不是名菜了是吧！你不是說靖江蟹黃湯包已經是非物質文化遺產了嗎？”
林楊說這話，其實已經有默認五折的意思，畢竟係統說的話也不是沒有道理，很多名菜，現在確實早已經不是一道食物那麽簡單了。
但他還是想和係統杠一下，畢竟這任務難度簡直就是地獄級別！
有一絲降低難度的機會，他都不能放過！
【‘靖江蟹黃湯包’確實是非物質文化遺產，但是係統的蟹黃灌湯包不是！好了，這件事最終的解釋權歸本係統所有，宿主有意見可以保留，但是本係統不會采納！】
“係統，這幾天我覺得心髒很是不舒服，我覺得你應該給我一點醫藥費，我要去醫院檢查一下！”
係統沒有搭理林楊，林楊歎了一口氣，問出了最後一個問題：
“係統，現在這牡丹魚片，應該是有配送大米飯的吧！”
係統還有個奇葩破規矩！
那就是不提供米飯！
原本也就是不方便‘韭菜炒雞蛋’這道菜的銷售而已，林楊也就不計較了，但是現在關乎一百份牡丹魚片的銷售，林楊就不得不向係統提意見了。
【小店目前並沒有提供米飯服務，宿主可以通過‘食神盲盒’解鎖相關服務項目！】
食神盲盒！
又是食神盲盒！
一聽又是這說法，林楊的心髒直接開始了日常不舒服，係統介紹，所謂‘食神盲盒’，就是可以開出一堆十分精美的炊具，還有一些特色服務的盲盒！
提供大米飯也算是特色服務！
林楊表示嚴重懷疑！
【最終解釋權歸係統所有！】
係統又在林楊的腦海裏重複了一遍這句話，日常逼瘋宿主。
“行了行了，我知道了！”林楊不耐煩急了。
下午兩點，
林楊照例暫停營業了。
不過林楊並沒有著急睡午覺，而是先來到了係統空間。
今天的訓練時間，林楊其實並沒有全部用在麻辣螺螄粉身上，在訓練空間裏把熟練度刷到了89%，然後久久沒有把熟練度提上去，他也就回了現實世界。
今天的訓練時間，還剩下十多個小時。
再加上新菜譜的出現，今天的訓練時間，大抵還有四十個小時！
“‘牡丹魚片’是嗎！”
林楊嘀咕了一句，臉上表情躍躍欲試，雖然係統那家夥確實是挺糟心的，但牡丹魚片對他有真的是很有吸引力啊！
作為一道不辣川菜，‘不辣川菜’四個字就表明了它的段位。
清宮八大禦製川菜！
多麽顯赫的地位啊！
……
【這是‘博斯騰湖草魚’，屬於‘國家地理標誌產品’！】
【博斯騰湖水域遼闊，水質好，餌料豐富，非常適宜魚類生長繁殖。湖內生長有鯉魚、草魚、鰱魚、赤鱸等32種人工放養和自然繁殖的淡水魚類品種，是西部最大的漁業生產基地和中國最大的有機魚生產水麵。】
【係統模擬的是四年齡的左右的成熟期草魚，重量限製在了四千克左右，這是草魚品質最佳的時候！】
草魚這回又玩出了連通器的花樣，一個直徑一米的盆裏是一片蔚藍色的海底世界，其中萬千遊魚搖曳，品類並不止草魚一種魚。
單手抓魚還是有些難度，畢竟這草魚的魚鱗也太滑溜了一些，林楊雙手並用，才抓起了一條草魚！
“砰！砰！砰！……”
林楊原本是兩隻手抓魚的，但是現在右手去拿菜刀後，草魚的下半截魚身沒有了禁錮，這家夥當場就狠勁兒地蹦躂了起來。
縱使林楊力氣不必常人，但也是真的差點讓它脫手了，畢竟這魚鱗是真滑溜啊！
抄起菜刀，快刀斬亂麻！
“砰！”
林楊猛地一刀敲在了活蹦亂跳草魚頭上，這條草魚當即就尾巴一翹，徹底老實了。
【博斯騰湖草魚為極品淡水魚，含有豐富的蛋白質、脂肪……】
林楊在處理草魚，係統的聲音在林楊腦海裏也沒有停下。
【博斯騰湖草魚魚肉鮮美、營養價值高，經常食用富含維生素A、B2、E的博斯騰湖草魚，對視力提高有一定的幫助作用，且可以提高智商，並能減緩皮膚衰老，這是人工飼養的草魚和其它禽肉所不能比美的。】
【博斯騰湖草魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，科學家發現不飽和脂肪酸可以減少癌症發生的危險性，且對炎症也有一定的減緩作用……】
係統已經一口氣介紹了這種博斯騰湖草魚快有十分鍾的時間了，現在還沒有停下來的意思，不得不說，係統沒有進軍直播帶貨界真是有些屈才了。
而這些時間，林楊也處理好了十多條草魚。
刮掉魚鱗後，接下來還需要扒魚皮！
牡丹魚片的做法一點都不複雜，隻要學曆小學一年級以上就能夠聽懂。
無非就是把草魚去鱗扒皮，取魚肉切成厚度適中的魚片醃製，再加生粉兩麵敲打後下鍋油炸而已。
把魚的肌肉纖維敲碎後，把魚片修理成花瓣樣式就可以下鍋油炸了，然後勾芡一個醬汁兒，自後把魚片擺出一朵精美的牡丹花造型，一道‘牡丹魚片’就可以完工了。
聽起來是不是很簡單？
但是……
雖然聽起來非常簡單，但是做起來可就不止一點點難度，對於新手而言，去鱗扒皮和切片醃製不是難題。
難題一是敲打，草魚的肉質吃起來是很筋道的，但是牡丹魚片不需要‘很筋道’，廚師必須把魚片兩麵裹生粉反複敲打，敲碎了肌肉纖維讓油炸後的魚片做到入口即化的口感。
至於說既然不需要筋道，那就不用草魚啊！
這隻能說，牡丹魚片規定了的魚類就是草魚，還有青魚！
杠這個問題，是沒有意義的。
難題二是油炸，這是很多美食都會遇到的一大難題，對於牡丹魚片來說，油炸更是一道難題，畢竟你要炸的是幾毫米厚的魚片，而不是雞腿兒！
油溫低了，難以炸熟魚片；高了的話，又容易炸糊，就算是油溫不高不低，也很容易把魚片炸變色，魚片變成了黃色，你見過黃色牡丹花嗎？
確實有黃色的？
好吧！
這隻能說，牡丹魚片的牡丹花，最好是白色的，這總行了吧？