第70章 我也幫您剝蝦
不一會兒，一個不鏽鋼的鴛鴦鍋就端了上來。
清湯部分是用的白色骨頭湯，飄著蔥段，薑片，枸杞，大棗什麽的。
紅湯部分則是用的紅油火鍋底料。
隻是辣椒和花椒的數量，隻有寥寥幾顆，一看就是因地製宜改良過的。
陳江河指著紅湯鍋，笑著道：“老板娘，你這個麻辣底料裏的辣椒和花椒也太少了吧！這個樣子，既不麻又不辣，吃著還有什麽滋味！”
短發女子連忙賠著笑道：“老板，實在是對不住！我也不知道您各位的口味，馬上就給您加麻加辣！”
說著，她連忙跑到了後廚。
一眨眼功夫，短發女子就端著兩個小鐵盆走了出來。
其中一個小鐵盆裏放著一大塊牛油火鍋底料。
另一個小鐵盆裏，則是放著滿滿當當的辣椒和花椒。
短發女子把兩個鐵盆放在桌子上，小心翼翼提醒道：“老板，這個牛油底料和辣椒花椒，都是我從重慶帶過來的，特別夠味兒……您先加一點試試，別到時候太麻太辣了吃不了！”
陳江河當即端起鐵盆，一股腦都加進了紅湯鍋裏，笑嗬嗬道：“沒事兒，我每次都吃最麻最辣的，不然不夠味兒。”
這一下子，在場的所有人都結結實實地吃了一驚。
這麽多的麻辣底料都倒進去，那紅湯鍋裏不全都成了辣椒和花椒了？
這樣的話，還能吃嗎？
這時，後廚傳來中年男人的聲音：“玉珍，上菜！”
短發女子這才回過神來，連忙跑去後廚，端了兩盤羊肉卷和兩盤千層肚走了出來。
“小關，把肉加進去吧，大家夥兒都餓了。”
陳江河笑著道。
關小乙端起一盤羊肉卷，猶豫了一下。
然後用筷子夾起兩片放進了紅湯裏，接著又夾起兩片放進了清湯裏。
陳江河啞然失笑道：“小關，你這種下肉的速度，咱們這麽多人什麽時候能吃飽啊？”
他當即站了起來，端起另一盤羊肉，一股腦全都下到了清湯裏。
接著，還沒等眾人反應過來，他又端起一整盤千層肚，全部倒進了清湯裏。
“千層肚稍微燙一下就熟了，大家別愣著了，快點用筷子撈出來！”
看到在座的所有人都愣著不動，陳江河笑著催促道。
接著，他又把剩下的一盤千層肚，一股腦倒進了紅湯鍋裏。
“老板娘，再加兩盤羊肉卷，兩盤千層肚。”
陳江河扭過臉，笑嗬嗬地看著短發女子道：“從現在開始，隻要我不喊停，你就一直上羊肉和千層肚。”
短發女子愣了一下，連忙跑向了後廚，一顆心都激動地“怦怦”亂跳起來。
算起來，她這個小飯館開業也快三年了，期間遇到過各種形形色色的客人。
可像今天晚上這麽豪橫的，還是頭一遭遇到！
“快！快把冰櫃裏凍得羊肉卷全部拿出來！”
短發女子氣喘籲籲道：“今天晚上，咱們遇到大主顧了！”
火鍋的清湯裏，飄著厚厚一層羊肉卷和千層肚，在滾沸的湯中上下翻騰著。
這家飯館給的菜量很實在，一盤子足足有半斤肉。
清湯裏倒進了兩盤羊肉卷外加一盤千層肚，就有一斤半的肉了。
關小乙和徐芷溪等人遲遲不敢先動筷子，全都扭過臉齊刷刷看著陳江河。
“你們都看著我做什麽……我臉上是有羊肉還是有千層肚啊？”
陳江河笑嗬嗬道：“快下筷子夾著吃啊，再不夾肉就老了！”
說著，他夾了滿滿一筷子，放進了徐芷溪的碗裏。
然後，又給關小乙夾了滿滿一筷子……
“你們一個個都老大不小了，總不能讓我喂你們吃吧……”
陳江河眨了眨眼睛，打趣道。
在場的眾人頓時哈哈笑了起來，紛紛開始在鍋裏撈肉吃。
剛開始的時候，大家多多少少還有些拘謹。
不一會兒，所有人就全都放開了，甚至還爭搶起來。
場麵看上去熱鬧極了。
“老板娘，快點上肉！”
陳江河看到鍋裏的肉已經所剩無幾了，連忙衝著後廚催促道。
“來了！來了！”
隻見短發老板娘笑吟吟地走了出來，又端了四個盤子出來。
這一次，隻有一盤羊肉和一盤千層肚，其他兩盤都是大蝦。
“這位老板，實在是對不住，我們家的千層肚沒多少了……您看就給您各位上羊肉卷行不行啊？”
陳江河看了一眼那盤千層肚，份量明顯比上一盤多出不少，目測至少有七兩以上。
看來，這位短發老板娘是把剩下的千層肚，全裝進一個盤子裏端上來了。
“這位老板娘是個實誠人。”
陳江河暗暗道。
如果是那種喜歡偷奸耍滑的店老板，多半會把剩下的千層肚勻成兩盤。
這樣的話，就可以多賣出一盤的錢。
“老板娘，您家的店生意怎麽樣啊？”
短發老板娘正要轉身回後廚，陳江河站起身笑嗬嗬地問道。
“生意馬馬虎虎吧……”
短發老板娘一臉無奈道：“我是做水產生意的，一直給簋街這一片的飯館供應小龍蝦。前兩年水產市場拆遷改造了，就琢磨著自己也開個飯館。這兩年多下來，刨去房租，人工，水電各項費用，也就勉強保個本。唉，這個年頭生意不好做啊。”
“麻小來了！麻辣味兩盤！蒜香味兩盤！”
這時，店老板從後廚走了出來，兩隻手裏端著四盤小龍蝦送到了餐桌上。
陳江河一聞到小龍蝦的香味，頓時食指大動。
正要伸手去拿一隻，卻被身旁的人攔住了。
“陳哥，我來幫您剝蝦吧。”
隻見徐芷溪拿過來一隻，動作麻利地剝好了，把蝦尾放到陳江河的碗裏。
陳江河神情略有些尷尬，笑著道：“小徐，不用麻煩你了，我自己來吧。”
徐芷溪莞爾一笑，露出兩枚可愛的小虎牙道：“沒事的，陳哥，您別把手弄髒了。我從小就在村裏的池塘裏捉小龍蝦吃，都剝習慣了。”
說話的功夫，她又剝好了兩隻蝦尾，全都放進了陳江河的碗裏。
“那……我就不客氣了啊。”
陳江河還是第一次享受到，有人替自己剝蝦這麽高的待遇。
這種感覺，還真是挺爽的。
既能嚐到小龍蝦的美味，還不用弄髒手，真是兩全其美啊。
一旁的關小乙等人，羨慕的不要不要的，眼睛裏都快冒火星子了。
“陳哥，我也幫您剝蝦吃。”
關小乙當即也拿了一隻小龍蝦，動作笨拙地剝了起來。
可是跟徐芷溪比起來，他剝的又慢，剝出來的蝦尾還不完整。
等他剝好以後，自己都不好意思放到陳江河的碗裏。