第14章 細節決定成敗
“咱開始？”
郝繁榮征求這老爹的意見。
郝富貴原本想伸進菜中的手，懸在了空中。
“等等！我想到一點事兒，馬上。”
說著郝富貴走出廚房，在點餐台哪裏一陣翻找。
“春梅，咱家的一次性手套？是不是在收銀台？”
拖地的王春梅站直身子，雙手杵在拖把上。
“你找找，我記得是在第二個抽屜裏。大早起怪忙的，找那個幹嗎？”
“我有用！”
郝繁榮拉開了第二個抽屜，又是一通翻找。
仍舊沒有找到！
“春梅，這抽屜裏沒有啊！是不是在別的地兒了？”
郝富貴站起身，沒有緊皺的看著彎腰拖地的王春梅。
“那可能用完了，就沒拿下來。你這是要幹啥？餡整完了？”
王春梅再一次停下了手頭的工作，轉過身看向了郝富貴。
郝繁榮從廚房中也走了出來。
“爸，好了沒？”
“你等等，我讓你媽給我找一副一次性手套。”
郝富貴又蹲下身子仔仔細細的重新翻找一遍收銀台。
“春梅，你去樓上給我拿下來一些吧？咱這沒有也不行啊！”
“大早起，怪忙的！還不夠你指揮的呢！”
王春梅一臉的不悅，已經過去十多分鍾了。
餡沒拌完，地也因為郝富貴的打斷沒有拖完。
時間已經指在了五點過半。
對於早點鋪來說，這個時間已經晚了三秋。
若是在最忙的時候，昌盛樓這個點已經開始人滿為患了。
畢竟在冀州這片住的北漂一族，多了去。
很多工作者都要搭乘早起的第一班地鐵，趕去上班。
而每天早上，在昌盛樓花點小錢，美美的飽餐一頓開啟新的一天似乎也成了習慣。
王春梅上了樓，拿下來一包一次性手套，丟給了郝富貴。
“麻溜點！不早了！還沒有壓麵，等下萬一來人，你就得傻眼！”
“你爺倆，就不能提前做個準備！啥都搞得這麽急急燥燥！”
王春梅囑托完郝富貴，話鋒一轉將矛頭對向了郝繁榮。
“哎，知道了媽！”
連忙應承著，郝繁榮便隨著老爹重新走進了廚房中。
郝富貴使勁擼了擼手套，動了動手指，做足了準備。
轉頭，看了一眼掛表上的時間。
“不行，繁榮。我先壓麵。這要是拌完餡，在壓麵等他興發起來就完了。”
郝繁榮點點頭，將手機對準了壓麵的郝富貴。
挖出一塊活好的麵，從壓麵機上壓平。
攤開在麵板上，從一旁的小盒裏捏出一把堿麵均勻的撒在了麵上。
四下交疊，然後放進壓麵機中反複壓幾次。
直到光滑後，郝富貴才將麵放到麵板的一側。
“趕緊，繁榮！咱趕緊拌餡。”
說著郝富貴，就要將那沾滿麵粉的手套伸進菜盆中。
“停！爸！你好歹洗洗手套啊！”
郝富貴一頓，這才看了看自己的雙手。
確實……滿手套都是麵。
就這下去拌菜？錄成小視頻，也不能發啊！
尷尬一笑，郝富貴走到自來水管麵前，洗了洗手套。
“行了，咱開始吧！”
轉到自己的位置上，對郝繁榮說著。
“先整段開場白，爸。什麽求點擊關注，紅心加一加啥的。”
郝繁榮邊說，便將鏡頭對準了郝富貴的上半身。
“各位老……啥玩意？我忘了……”
郝富貴原本想按照腦海中看到的試一試。
可沒成想，第一句話還沒有說完就卡殼了。
不好意思的撓撓頭，望著郝繁榮。
“咱下次再整吧！我這沒準備也記不住。”
看著老爹的難色，郝繁榮知道……畢竟老爹也是個小視頻新人。
那些關於包子方麵的專業點都能算的上是即興發揮。
可這方麵已經超綱了！
作為新人的郝富貴，那整得出來這些套詞啊！
pass了開頭，父子倆重新準備了一番。開始拌餡。
郝富貴絲毫沒有吝嗇，將素餡中所需要的大部分材料都托盤而出。
“哈嘍！觀眾朋友們大家好！我是郝掌櫃！今兒給大家介紹的是素餡的拌餡方法！”
“來！鏡頭推過來！”
郝富貴伸出手指勾了勾。
郝繁榮會意的推進了手機的距離。
“咱先講最常見，也是家裏最常吃的韭菜餡。”
“韭菜，最主要的還是有四個作用。在古代被稱為起陽草，味道鮮美，有特殊的香味。這香味是因為就猜中含有硫化物，這些硫化物有一定的硝煙殺菌的作用。”
“而且，韭菜中的硫化物還能幫助咱們人體消化吸收一些維生素！”
“當然其主要功效有四點……補腎溫陽，益肝健胃，行氣理血，潤腸通便。當然郝掌櫃今兒不能細講。畢竟咱隻是個蒸包子的！也不是中醫！所講難免會有所誤差。”
“咱家拌韭菜餡時，一定要撒上一把堿。有朋友可能會問我，為什麽要撒堿啊？”
“這裏說一句，韭菜不易爛！放上堿麵後會改變韭菜口感，減少燒心的情況，還能保持下鍋煮後，韭菜不發黃等現象。”
“昌盛樓的韭菜餡，主要是以雞蛋粉條為主。裏麵要放蒜碎！蒜碎不要多，否則就會影響韭菜的口感。”
“好了！我們放上雞精味精，比例大概在一比一左右。放鹽，五斤韭菜餡的大概要放60克鹽！當然各位觀眾朋友們自己吃的時候一定要酌量增減。最後放上香油。雙手抄拌均勻即可！”
“好！謝謝大家的觀看！”
聽到這兒，郝繁榮關到了手機。
時間已經六點鍾了！
王春梅拎著拖把走進了廚房中。
看著那還沒有拌完的菜，眉頭緊皺。
“你說你這麽半天幹了點啥？你看看現在幾點了？”
麵對王春梅的質問，郝富貴連忙摘下一次性手套，拉過剩餘的幾個盆。趕忙放上調料，抄拌起來。
加快速度將這一切弄好，王春梅聞了聞剛在麵板上的麵。
不酸，這一大早起，可能就這一件事兒讓自己應心了。
“繁榮，你掃掃廚房的地。拖一把，我趕緊出劑子了。”
王春梅催促著郝繁榮說道。
點點頭，拿起放在角落中的掃帚。
剛準備掃地……就聽到外頭傳來了陌生的聲音。