第11章 水打餡
頂到午休結束，郝繁榮起床後立馬就打開了痘印app，怎麽也得瞅瞅到底是啥情況啊！
這都過去小半天了，人氣啊、點讚啊啥的還不得破個百？
理想很豐滿，現世忒骨感！
等真正看到自己的小視頻數據的時候……
郝富貴那自信滿滿的心，拔涼拔涼的！
就如同那剛從冰窖裏出來一般！
咋就能這麽少？
這一下午，除了瀏覽量漲了！什麽點讚，關注毛都張幾個！倒是多了幾條評論。
要都是好評……那也就罷了！
可偏偏有那麽幾條是來拆台的！
“店家作秀！你們能信？就這！我也敢拍！實際上就是那黑心商家！肉誰也看不見！”
“這肉不會是假雙匯吧？我同意樓上的說法！絕壁是店家作秀！哪有賣包子的用這麽好的肉？”
“就這？他要是用這種肉！我特麽把鍋吃嘍！”
“黑心商家用好肉博眼球，濫竽充數！”
這給郝繁榮氣的，直打哆嗦！
這都是什麽人啊！
不就是沒有當著麵絞肉嗎？
這一句句的惡言相加，真是受不了！
林子大了咋什麽鳥都有！
見不得人好！也是醉了！
還是想想萬一被老爹瞅見，自己該怎麽辦吧！
就在這個時候，郝富貴的聲音從外頭響了起來。
“繁榮啊！走咱倆去絞餡啊！”
“哎！來了爸！”
郝繁榮穿上衣服，拿著手機就下了樓。
郝富貴將上午絞的肉餡拿了出來，就在那靜靜的等待著。
郝繁榮好不容易懟完了那幾個惡意差評的人，走進廚房中，臉上還是帶著一絲絲的怨氣。
郝富貴瞅出了兒子的異樣，一時間沒有說話。
郝繁榮盡量撫平自己的情緒，衝著郝富貴擠出一個笑臉來說道。
“爸，來咱開始！”
拿出手機，拉遠距離，調整好鏡頭。
正對著那絞餡機的大瓷盆中。
郝富貴試探性的詢問道。
“可以開始了嗎？”
郝繁榮點點頭。
“將上午絞好的豬肉餡倒入盆中！加醬油，鹽，香油！開始攪拌！”
“很多湯從哪來！”
“今兒我給大家講講！”
“第一，所謂的灌湯包，其實是豬肉餡裏兌了水。這跟注水肉可不是一回事兒！各位觀眾朋友們可不要混淆！”
“包子餡大致分為兩種，一種是幹餡，也就是我們家常用的。絞好的肉餡，直接兌上各種調料攪拌均勻！”
“而我們所說的水打餡。就是現在在製作的！昌盛包子的經典口味就是典型的水打餡，詳細等下您看著就知道。”
“第二，為啥灌湯包中的湯會不膩？主要看這個調湯的師傅。用油、水等等都可以調餡，關鍵是看師傅的手法跟當地的口味。”
“第一條至關重要！沒有水哪裏來的湯？還有如何將水鎖在包子裏！也是一門學問！若是想知道，咱明兒繼續！”
“現在將鏡頭拉回來！看這是正在攪拌的肉餡！因為倒了醬油的緣故，肉餡黑裏透紅。這是很正常的。”
“還有你看，像肉餡沒有跟醬油攪拌到一起，便是這樣的！”
絞線機有規律的緩緩轉動著，肉餡在絞線機中顯得有些粗糙。
每一次搗開都能看到撕裂的肉餡，還沒跟醬油相融和。
隨著每一下的旋轉，絞碎的肉餡拉扯，肉質緩緩跟醬油產生特殊的化學反應，相互柔和且肉質變得更細。
顏色逐漸產生變化，由一開始的紅白相間變成了暗紅色。
絞線機還在有沿著一個方向不停的旋轉著，
一直到肉餡，抱著那帶動扇葉轉動的鐵柱成了肉團，郝繁榮這才叫了停！
“停！”
郝富貴轉過身走出了小屋中。
“完事兒了爸？不對吧？我咋記得以前不是這樣……”
郝繁榮有些疑惑。確實跟自己印象中的不大一樣！
不是水打餡？怎麽…
口口聲聲說的水打餡！一點水的影子都沒見著！
怎麽就成了水打餡了？
郝富貴聽見郝繁榮的疑惑，心中那叫一個哭笑不得……
不過他還是沒有解釋！邊從他的身旁走過，邊壓低著嗓子說道。
“我去個廁所……憋不住了。這咋不能停一下嗎。”
郝繁榮瞬間石化了！
怪不得！
郝富貴三步並兩步的上了樓。
郝繁榮在樓下等了良久，一直不見老爹下來。
不禁又產生了疑惑！
按理說，這都過去快半個小時了！就算是大的也該完事兒了……老爹咋還不出來？
而且這段時間，也沒聽見他的衝水聲啊！
郝繁榮就此上了樓。
從衛生間的門口招喊道。
“爸！爸！你幹啥呢？快點啊！”
結果……沒有人回答自己！
內心忽然閃過一個不好的預感！
老爹不會出事兒吧！
郝繁榮想到這，有些急了！
連忙衝向郝富貴跟王春梅的臥室之中。
“媽！衛生間的鑰匙呢？”
風風火火的衝了進去。
結果就看到郝富貴正眉頭緊皺的坐在床邊上。抽著煙。
手邊的手機上半個屏幕上還在循環播放著自家拍的第一個短視頻。
下半個屏幕上……幾條搖旗呐喊說自己家作秀的惡評跟回懟映入眼簾。
……
郝富貴的雙眼中包含著熊熊怒火看向郝繁榮。
郝繁榮不敢與之對視，隻好低下頭看著自己的腳背。
郝富貴重重的吐了一口氣，這才緩緩開口道。
“哎……繁榮。你給我透個底，別在這跟你老子畫餅。就照著你說的拍小視頻。你有幾成把握將咱家的店給……”
郝繁榮知道，這是老爹對自己產生了懷疑。
可這也沒差！
誰看到這數據的第一眼，基本上都會選擇放棄了。
躺在床內側的王春梅閉著眼，轉向了內側。
郝繁榮麵色如常，有預料到這種情況！
畢竟投資有風險！更何況是小視頻瀏覽量。
而自己鼓勵老爹拍小視頻這件事兒就跟投資是同樣一個理兒！
能不能火不知道！
這種概率性的東西怎麽算都是五十。
郝繁榮走到了老爹的身旁，將手機關上。
這才緩緩開口道……
“萬事開頭難，老爹咱這情況不是很正常的嗎！再說那幫給咱差評的，不也算咱得視頻觀眾了嗎？”
“你以前不也是常跟我說，做人不能太安逸，要從逆風中成長。”
“再說……爸，咱的第二個視頻菜拍了一半！您的肉餡還在大盆裏呢。”
“啥！？我去！差點忘了！”