第五十九章 請客

第二日，王宵獵在軍中設酒，宴請閭勍和董先。自己就要離開洛陽，應該道別才是。

離著天黑還早，閭勍和董先到了軍中。王宵獵早早迎到，接他們到了帥帳。

分賓主落座，上了茶來。

閭勍道：“適才看統領軍營，甚是整肅，非其他人可比。在開封城的時候，就有常有人誇讚你治軍有方。到了洛陽城裏，依然有當日風采。”

王宵獵道：“太尉過眷。治軍自該軍紀嚴整，不騷擾百姓。”

董先道：“王統領到洛陽也有些日子了，軍紀確實嚴整。我們同處一城，都看在眼裏。”

幾個人說了一會閑話，王宵獵道：“現在時局艱難，物物難買。今日我軍中準備了些酒肉，兩位莫嫌怠慢。屋裏悶熱，我們到外麵如何？”

兩人自然沒有異議，一起到了院子裏。

此時太陽落山，風裏有些涼意。坐在院子裏，舒服了許多。士卒搬來桌子，三人圍坐。

桌子和椅子在宋朝流傳開，中國的許多習慣因此改變。洛陽得風氣之先，椅子特別流行。如此時其他地方，女性是不坐椅子的，惟洛陽不然，讓其他地方的人詫異無比。

椅子和桌子成為常用器具，共餐製才開始流行。這個時候，基本都是分餐製。當然，這個時候的食物簡單，不會像後世一樣，一桌菜盤子摞盤子。

分餐製有分餐製的好處。簡單衛生，一個人打個大噴嚏大家吃不成的事情很難發生。但共餐製也有共餐製的優勢。食物的種類多樣，一桌人可以吃得更豐富。今日王宵獵準備的，就是結合了分餐製和共餐製的方式。盤子端上來，用公筷分到各人麵前。

先上來的是四個涼菜。一盤白斬雞，一盤豬耳朵，一盤拌黃瓜，一盤小蔥拌豆腐。這都是後世常見的吃食，平常不過。但在這個時代，卻是聞所未聞，見所未見。

士卒把菜端上來。王宵獵道：“我們先用些涼菜，飲兩盞酒。這一盤雞，煮得恰到好處，最是鮮嫩不過。隻是菜裏沒有調味，需蘸著料汁吃才好。其餘幾樣，不必如此麻煩。”

一邊說著，一邊拿起公筷，夾了幾塊雞肉，分到閭勍和董先兩人麵前的碟子裏。

兩人哪裏見過這種吃法？各夾了一塊，在一邊小碟蘸了，讚不絕口。

王宵獵請了酒，又請兩人吃菜。豬耳朵香脆，拌黃瓜爽口，小蔥拌豆腐鮮嫩。兩人用公筷公勺夾到自己碟子裏，吃得甚是滿意。

酒過三巡，士卒上了熱菜來。一個扣肉，一個木須內，一個豆腐箱，一個四喜丸子，還有一個紅燜羊肉，一盤紅燒鯉魚，滿滿當當擺在桌上。

閭勍看了，不由道：“一次吃這許多菜，卻是不曾有過。”

王宵獵道：“都不是什麽貴重菜品，吃個順口罷了。好在做得精細，你們嚐一嚐。”

飲罷了酒，兩人各自吃了，都覺得是以前未有過的美味。

實事求是的說，這幾個熱菜，可比前邊的涼菜講究多了，其中好幾道都是名菜。不過這個時候廚師手藝有限，不過是家常做法，不能跟後世的名菜比。不過此時烹飪手法簡單，突然來這麽幾個菜，著實驚豔。閭勍和董先兩人不住喝酒，不住吃菜，都滿意無比。

放下筷子，董先道：“這些日子王統領在城中擺個吃食攤子，一日許多錢進賬。原來是如此懂美食之人，怪不得如此。便如這鯉魚，我吃了許多年，再沒有如今日美味的！”

閭勍點頭：“就以這做菜的手藝，王統領不當兵，也必然是個富貴員外。”

王宵獵笑道：“你們說得過於客氣了。其實是以前沒有吃過，覺得新鮮罷了。吃得多了，便就覺得不過如此，沒有什麽稀奇。吃的東西，本就如此。”

閭勍和董先兩人一起大笑，哪裏肯信。

其實事實就是如此，王宵獵說的都是實話。不管多麽美味的東西，吃得多了，也就不稀奇了。前世的時候，記得那時的人就是吃得膩了，這些吃食引不起人們興趣。一說吃得好，必須海鮮，特別是龍蝦帝王蟹。龍蝦和帝王蟹真那麽好吃？新鮮罷了。平常吃食，要麽是老味道，要麽是那些偏遠山區大草原。羊肉要內蒙新疆才正宗，海鮮要海邊，要麽就是大山裏的食材。

世人對於吃，自然有一部分公認好吃的，但真正流行開來，很大的因素還是稀少、以前沒見過。

當然還有一個原因。後世有句話，叫北麵南食，甚至還有人畫了地圖。北麵南食是有條件的，北方大規模吃麵的時間不長。小麥雖然是耐寒植物，是旱地作物，可沒有水可是不行。灌溉條件不好的時候產量不高。此時麥的主產區是江淮，因為可以稻麥輪作。北方作物的主流，是粟、黍等旱地作物。北方人跟南方人一樣，吃的也是米，不過一個小米，一個大米而已。

同樣是吃米，飲食就有相似之處。後世印象中的北方，這個年代其實不是主流。

王宵獵費心費力做這些食物，當然不是為了滿足自己的口腹之欲，而是要用來賺錢的。宋朝除了少數幾個地方，飲食並不發達。有了新的食物，就活躍了一方經濟。

吃到太陽落山，三人酒足飯飽。士卒上了茶來，三個人閑坐聊天。

閭勍道：“明天和後天，我就可把五百士卒撥你軍來。王統領什麽時候出發？”

王宵獵想了想道：“自是越快越好。聽邵淩報，王俊蠢蠢欲動，有意汝州。早去一天，就容易保汝州安全。有汝州在手，才可平定地方。汝州是大州，治下縣多。”

閭勍點頭：“如此最好。記住到了地方，首要的是要打通宛洛官道，特別是魯山關。隻要這一路安全，一旦有事，就可以從洛陽南下。還有，朝廷在鄧州營造宮室，聖上有意駐陛，不可有絲毫閃失。”

王宵獵叉手稱諾。

洛陽南下，有幾條道路。最近的當然是走汝州，下魯山關，到南陽。不過北宋都城在開封，交通線西移，經方城南下的道路重要了許多，魯山關不似前朝重要。但軍事上，這條道路不可小視。

現在汝州境內，除了王俊之外，還有牛皋等許多股小勢力。要想平定，不是一時半刻的事。王宵獵急著回鄉，好發展起自己勢力。閭勍也希望他早點回鄉，把南下的道路趕緊清理幹淨。