第27章 掰茭白去
放完黃鱔釣子，村裏和胡瓊芳關係比較好的翠芝嬸子挎著竹籃，招呼他們一起去大河邊掰茭白。
他們村外麵有一條大河，大河拐彎的地方，天然形成了一大片灘塗，不知道從什麽時候開始，這裏漸漸長出了大片的野生茭白。
胡瓊芳哎呀一聲，懊惱地拍了一下腦門。
“我說我這幾天總覺得有什麽事情給忘了，今年咱家還沒曬茭白幹呢，翠芝你先去，我回家拿兩個化肥袋子就來！”
聽到她媽說要去河灘上掰茭白，薑甜突然又想到了一件事。
“媽，我記得河灘那邊淤泥多，下麵怕是有不少泥鰍吧？”
胡瓊芳僵了一下，突然跺了跺腳：“我怎麽把這事兒給忘了？走走走，回家拿鐵鍬，再帶兩個桶！”
兩個？
河灘那邊真有這麽多泥鰍？
胡瓊芳白了閨女一眼：“你忘啦？你小時候我還帶你去那邊挖過蘆根呢。”
這個年代老百姓一般的小病都是不去衛生院的，都是自己在家搞點土方子。
蘆葦根就是農村經常用到的一味土方藥。
母女倆急匆匆回到家，拿了兩個編織袋，兩把鐮刀。
想了想，還是沒拿水桶。
怕女兒不明白，胡瓊芳小聲對女兒叮囑道：“回頭遇到村裏人，你可別說咱們要去河灘那邊挖泥鰍，等明天晌午，外邊沒人的時候咱們再去。”
河灘那邊要是真能挖到泥鰍，那可就是他們家以後的“重要貨源”了，而且還是不要錢的那種。
稻田裏的泥鰍畢竟有限，而是割完稻子之後，家家戶戶都要把稻茬挖出來，重新耕地種麥子、種油菜了。
到時候田裏沒有水，泥鰍也活不了，肯定都順著田埂鑽到水溝裏去了。
逃到水裏的泥鰍，那就是大海撈針，比在稻田裏難抓一百倍！
要是河灘那邊的淤泥下麵真有泥鰍，那就好辦多了。
胡瓊芳不怕賣力氣吃苦，隻要一鏟子下去，能挖上來幾條泥鰍，毫不誇張，她能把鐵鏟給鏟出火星子來。
薑甜也激動得不行。
村外大河邊的河灘她知道哇，特別大！
夏天茭白長出來的時候，大片綠油油的茭白葉，簡直一眼望不到頭。
那淤泥下麵要真有泥鰍，哪怕到了冬天，他們也不愁弄不到泥鰍了。
而且……冬天泥鰍難抓，到時候價格肯定還會漲起來。
老媽說得對，這件事情不能讓村裏人知道！
不然等入冬之後，地裏沒活兒了，要是村裏的男人們都跑來挖泥鰍，她們母女倆怎麽搶得過那幫大男人？
母女倆一邊商量著什麽時間點去挖泥鰍能瞞過村裏人，一邊急匆匆趕路，沒一會兒就走到了村外，遠遠就能看到河灘邊已經有好些人在掰茭白了。
野生的茭白個頭不大，但問題是它不要錢啊！
而且掰回來的茭白除了可以炒菜吃之外，還能切片曬幹了，冬天拿來燉肉吃特別香。
主要也是這個年代的老百姓還吃不起大棚蔬菜，冬天地裏除了蘿卜白菜，就是芫荽菠菜大蒜那幾樣，一吃幾個月，都要吃吐了。
所以每年夏秋季節，勤快的主婦們都會曬很多幹菜，什麽茄子幹、豆角幹、萵筍幹、芝麻葉、白菜幹、黃瓜幹、土豆片、黃花菜之類的。
他們村因為占據了“獨特的地理優勢”，離河灘最近，所以每年還有很多人家會去河灘那邊割茭白回來，曬茭白幹。
一大片望不到頭的野生茭白，壓根都不用搶，胡瓊芳衝著河灘吆喝了一聲，聽到胡翠芝的回答，立刻順著聲音走到她這邊，放下化肥袋子，拿起鐮刀就開始割了起來。
野生的茭白個頭比較小，如果一個個掰的話，掰半天都掰不了多少。
所以村裏人趕時間的話，一般都是像她們這樣，用鐮刀直接把茭白沿著根部割下來，然後再從上麵割一刀，隻保留靠近根部、連著皮的茭白，帶回家再慢慢剝皮。
農村的女人們都是幹活的一把好手，沒一會兒，兩個老姐妹揮舞著鐮刀，唰唰唰割倒了一大片茭白。
胡瓊芳割茭白，薑甜就跟在屁股後麵撿，不大一會兒，她們帶來的兩個化肥袋子就裝滿了。
回來的路上，胡翠芝還邀請她們過幾天去她家挖荸薺。
胡翠芝和胡瓊芳娘家是一個村子的，從小一起長大，又恰好嫁到了一個村，姐妹倆關係一直很不錯，上次薑家出事，胡瓊芳暈倒，胡翠芝也是第一時間就跑過來幫忙。
胡翠芝的運氣比較好，她男人沒有兄弟，隻有上頭兩個姐姐，公婆還指望他們夫妻倆養老呢，所以對她這個兒媳婦還算不錯，也願意幫襯小兩口過日子。
胡翠芝給婆家生了兩個孩子，兩個都是兒子，她家每年都在水稻田邊上騰出半畝地種荸薺，就是因為兩個大孫子愛吃這玩意兒。
不過，荸薺這玩意兒雖然好吃，但挖起來特別辛苦，要先放幹水，等上麵的淤泥曬幹了，再用鐵鍬挖開淤泥，一點點把藏在泥巴裏的荸薺摳出來。
雖然收獲過程很麻煩，但新鮮的荸薺也能拿去賣錢。
要不是收荸薺實在太費力氣，胡瓊芳自己都想種一點了。
不過沒關係，雖然家裏沒種，但她可以去好姐妹家裏蹭一點啊。
而且農村就是這樣，關係好的人家，有時候的時候招呼一聲，都要去搭把手的。
約好了挖荸薺的時間，胡瓊芳她們先到家了。
到家後，母女倆把滿滿兩大袋茭白倒在地上，看到胡瓊芳累得直捶腰，薑甜立馬搬了個帶靠背的竹椅子過來，讓胡瓊芳坐著剝茭白。
“媽你先剝幾根茭白出來，晚上咱們炒個辣椒茭白絲，我來給你們露一手。”
說著，薑甜洗幹淨手裏的黃泥巴，就急匆匆跑到廚房做飯去了。
這時候天都快黑了，估摸著也沒人會在飯點來串門子，薑誠這個“臥病在床的患者”也跳下床，跑去把大門栓上，過來幫他媽一起剝茭白。
順便伸展一下腿腳。
整天躺在**裝病，其實也挺累人的。