第79章 冰糖葫蘆，拔絲蘋果
傍晚姬鵬過來吃飯。
小夥子愁眉苦臉的，跟餐廳中歡樂的氛圍有點格格不入。
“怎麽了這是？要放假了，怎麽還不高興了呢？”
餘渝笑道。
最近姬鵬忙著期末考試，已經好久沒來餐廳正經吃飯了，大多是姬總的助理給送到學校去。
也就是明天放假，學校特意給高三生減輕心理負擔，今晚取消晚自習，這才有空過來。
姬鵬上半身癱在椅背上，兩隻眼睛直勾勾望著天花板，目光呆滯，“暴露了。”
餘渝愣了下才回過神來，“同桌？”
黑皮少年艱難地點了點頭。
那邊果果正在和倩倩翻花繩，旁邊的趙阿姨一臉奶奶笑，倒不用費心看著，餘渝趕緊過來挨著他坐下。
“你爸媽要棒打鴛鴦？”
少年人朦朧的感情，懵懂而甜蜜，一聽到什麽鴛鴦的話，少年還有點不好意思，黑色的麵皮底下微微泛起一抹紅。
“好像也不是……”
他摸著鼻子道。
餘渝就有點不明白了，“那是怎麽回事？”
姬鵬往四周看了看，見確實沒人注意這邊，才小聲道：“就是我媽……”
臨近年底，姬總忙於事業，倒沒發現什麽。
隻不過姬太太跟兒子日夜相處，心思又細，難免窺見一點蛛絲馬跡。
“我們不是明天放假嗎？她說想請我和高敏吃飯……”
高三的寒假短暫而珍貴，姬鵬還沒來得及高興呢，就被這個噩耗震呆了。
如果不是發現了，好端端的，哪個家長會突然提出請兒子的同桌吃飯？
早戀被父母發現還能有好？！
少年滿臉愁苦的撓了撓頭。
轉過年來就高考了，要是影響了同桌的成績，他自殺的心都有了。
說到校園戀情，其實餘渝也是個菜雞，半點經驗也沒有。
不過老話說的好，三個臭皮匠頂個諸葛亮，他們兩個臭皮匠湊吧湊吧，怎麽也能當半個吧？
餘渝琢磨了半天，“其實我覺得吧，事情未必像你想的那麽糟糕。如果她真的想棒打鴛鴦，直接攤開了，讓你禁止交往不就行了？”
在他印象中，姬太太是很開明，很通情達理的。
一語驚醒夢中人。
姬鵬眼睛一亮，“對啊！”
難道老媽還會同意嗎？
不敢想不敢想……
不過心裏好歹是有了安慰，姬鵬的表情明顯輕鬆不少。
小夥子就著紅燒排骨幹了兩大碗米飯，又額外打包了一份。
經過上次的外賣事件，一高的食堂進行了大整改，換了新的承包商。
做菜確實是幹淨了，分量給的也足，就是味道依舊沒法和外麵的比。
“嘿嘿，給我同桌送去。”
少年抱著飯盒一遛彎兒跑了。
管他明天怎麽樣呢，今天先把飯送了再說。
晚上餘渝把這事說給廖初聽，廖初也笑。
少年人的憂愁也是青澀的，可愛的。
“應該沒什麽問題。”
他的想法跟餘渝差不多，如果家長真有心棒打鴛鴦，根本不用繞那麽大彎兒。
餘渝舀了一塊雪梨，咯吱咯吱咬碎，“這個真好吃，跟罐頭一樣。”
最近天冷，屋裏的供暖溫度也隨之升高，空氣越發幹，大人孩子的喉嚨都不太舒服，廖初就買了新鮮的雪梨來切成塊，用冰糖熬了，清熱潤肺。
他還往裏麵丟了幾顆幹桂花。
清亮的果汁裏浮動著朵朵金桂，完全就是美貌殺手。
說這話的時候，廖初正在處理一盆山楂。
一顆顆山楂圓潤飽滿，核小肉厚，堆在大不鏽鋼盆裏就很喜慶。
果果拿了一顆來吃，一口下去，一張小臉都扭曲了。
“好酸哦~”
說完，小朋友還打了個哆嗦。
廖初失笑，“讓你等還不肯。”
這次知道厲害了吧？
這是今年剛收的山楂，品質相當不錯，肉呈沙質，細膩綿軟。
賣相也好。
奈何酸勁兒太大，空口吃有點兒受不了。
他準備跟雪梨一樣，熬成山楂冰糖水。
在溫暖的地暖房裏，來一杯清涼的冰飲，再愜意不過了。
若有再多的，就做成山楂糕。
回頭用真空袋密封起來，就能保存蠻長時間。
這個做起來費事，也賺不了幾個錢，就不對外發售了。
果果流著口水，嘿嘿傻笑，把剩下的半顆山楂小心地放到茶幾上。
結果幾分鍾後，這小家夥竟又砸巴著嘴拿了起來。
廖初詫異道：“酸啊。”
果果口水滴答的說：“好吃的。”
竟然真的吧嗒吧嗒把剩下的半顆吃掉了。
廖初都驚呆了。
光看著他都跟著倒牙。
餘渝笑道：“小孩子的味蕾發育不完全，很多時候，他們嚐到的味道跟成年人是不一樣的。”
廖初一愣，還能這樣的？
餘渝把果果拉過來，“好吃也不能多吃，這個吃多了要不舒服的。”
即便小朋友覺得好吃，但山楂的真實屬性卻不會改變，吃太多就該胃酸了。
果果吸著口水點頭，眼睛卻還有點戀戀不舍。
不過說到好吃……
餘渝忽然想起來一樣東西，“這個做冰糖葫蘆也應該挺好吃的吧？”
充滿了暗示的一句話！
廖初瞅了他一眼，默默地端起盆子，往廚房那邊去了。
餘渝顛兒顛兒的跟著，身後還有一個小跟屁蟲果果，“什麽是冰糖葫蘆啊？”
這個該怎麽說呢？
餘渝想了下，從手機上搜了幾張冰糖葫蘆的照片給她看，“就是這個，把冰糖熬化了，裹在山楂上，酸酸甜甜可好吃了。”
果果哇了一聲，“好漂亮！葫蘆在哪裏？什麽是葫蘆？”
餘渝隻好又給她找葫蘆的照片，“你看大家都一節一節的，是不是很像？”
果果揪著小眉頭看了半天，小聲說：“不太像……”
冰糖葫蘆是紅色的，而且那麽長，可這個葫蘆是綠色的，還胖乎乎的。
小家夥還挺嚴謹。
餘渝就笑起來，又領著她過去看廖初處理山楂。
之前也沒準備做冰糖葫蘆，家裏沒有專業工具，不過這也難不倒人。
廖初先把山楂的兩頭切掉，又用筷子小心的把裏麵的果核戳出來。
這一批山楂太酸了，吃多了傷胃，就分成四個一組穿在比較粗的竹簽上，然後在案板上壓扁。
帶著金星的暗紅色果衣沒能支撐太久，很快就發出不堪重負的哀嚎，不情不願地裂開，露出裏麵飽滿的白色果肉。
壓扁後能夠最大限度地吸附冰糖殼子，甜味發揮得更充分，最適合這種果肉飽滿綿軟的山楂。
山楂一碎，空氣中就泛起淡淡的酸味。
餘渝和果果的口腔中本能地分泌起唾液，齊齊吞了下口水。
廖初失笑。
他把冰糖敲成更小的顆粒，放在幹鍋裏，小火慢熬。
幾分鍾後，原本雪白瑩亮的冰糖漸漸融化，又從糖汁變為微微泛著焦糖色的糖漿。
待到糖漿泛起小泡，就要關火了。
再久了，會有苦味，顏色也不大好看。
他把事先準備好的山楂串往裏麵裹了一圈，放在油紙上排好。
接下來，隻需要等待。
如果心急，直接放到冰箱冷凍也可以。
不過既然說到掛糖……
廖初又從冰箱裏翻出幾顆蘋果來。
餘渝呀了聲，“這不是我上次帶來的嗎？”
廖初瞅了他一眼，沒說話。
餘渝就有點心虛。
前幾天，他在路上發現一個老婆婆賣蘋果，又忍不住買了不少。
這次倒是沒有爛的，斤兩也足，可誰知蘋果看著不錯，實際上一點都不甜。
而且放了幾天之後，竟然就迅速變麵了。
他們三個誰都不愛吃麵蘋果，就一直放到今天。
不過要這麽扔了的話，又有點可惜。
廖初就決定拿來做個拔絲蘋果當甜品。
隻要掌握好了火候，拔絲係列其實很簡單。
但隻是“火候”兩個字，就難倒了無數人。
“你給柳溪發個消息，讓他等會來拿吃的。”廖初一邊洗蘋果一邊說。
做這麽多，他們三個一時半會兒吃不完。
“好咧！”餘渝麻利道。
做好吃的插不上手，發消息他會呀！
專業廚師就連削蘋果都跟別人不一樣。
餘渝就發現，看廖初削過這麽多次水果了，那皮兒都沒斷過。
就很離譜！
再重複一遍剛才熬糖的步驟，把切好的蘋果塊丟進去，顛勺，翻個個兒，馬上就可以出鍋裝盤了。
剛裝盤沒多久，柳溪父女就急匆匆趕到，進門就喊：“甜品在哪？甜品在哪？”
寫小說是個很費腦力的活兒，需要大量的能量供應，柳溪正在那邊饞甜味兒呢，餘渝的消息就過來了。
簡直是天降甘霖。
看著桌上那盤蘋果，倩倩十分疑惑，“會像蜘蛛那樣吐絲嗎？”
絲在哪裏呀？為什麽沒看見？
廖初夾住一塊蘋果，慢慢往上提，然後大家就眼睜睜看著它表麵淡琥珀色的糖漿一點點拉成長長的糖絲。
四名圍觀群眾整齊地張開嘴巴，發出喔喔的讚美聲。
糖絲太長了，也不方便，廖初見好就收，用筷子卷了幾下，往備好的涼水碗裏一蘸。
柔軟粘稠的糖漿立刻凝固，變成淡金色的糖殼。
齒尖慢慢壓上去，能聽到清脆的碎裂聲。
而偏偏裏麵的蘋果又是綿軟的，也算另種意義上的外酥裏嫩。
冰糖的甜味和蘋果的清香依次呈現，好像拆禮物一樣，給人一層一層的驚喜。
等吃完拔絲蘋果，冰糖葫蘆也涼得差不多了。
它的原理和拔絲蘋果一樣，但卻又是截然不同的口味。
山楂的酸很好地衝淡了大量甜食帶來的膩味，令人口齒生津的同時，腹中的飽脹感也消減不少。
吃完一串糖葫蘆的柳溪摸著胃，還有點意猶未盡的意思。
糖分很好地撫慰了他被稿子反複折磨的滄桑內心，連帶著精神都有點愉悅了。
不過成年人的自控力在此刻發揮了巨大的作用。
因為之前一直飲食不規律，他得了慢性胃炎，不敢一次性吃太多刺激性的食物。
“這個滋味真好，跟我記憶裏的冰糖葫蘆一模一樣。前幾天我出門的時候還看見有賣冰糖葫蘆的，你們猜一串多少錢？十塊！這不搶錢嗎？我小時候才五毛……”
就這麽著，還難吃的要命。
**
第二天上午，姬太太來訂包廂，“要小的那個。”
廖初立刻聯想到昨天餘渝跟自己說的情況。
對那位第一個貢獻給自己滿意點的少年客人，廖初還是有點特殊待遇的。
於是……他在心裏默默地替對方祈禱了。
係統懶洋洋拆台，“未檢測到任何信仰之力。”
廖初麵不改色，“儀式感還是要有的。”
他也隻能幫到這一步了。
下午四點多，姬太太果然帶著姬鵬和他的小同桌來了。
那個叫高敏的小姑娘明顯有些忐忑，還有點靦腆，“阿姨，在外麵隨便吃點就好。”
廖記餐館可挺貴的。
姬太太很親熱地拉著她的手，反倒把自家兒子扔在後麵，“一頓便飯而已，花不了多少錢的，而且鵬鵬的成績進步這麽多，可都是你的功勞，阿姨還沒好好謝謝你呢。”
看著眼前這一幕，姬鵬心裏就跟做過山車似的。
一會兒覺得老媽情緒這麽高漲，結果應該不會太差？
一會兒卻又覺得，女人心海底針，麵上看得也不能作準。
上樓梯時，餘渝就衝他使了個眼色，又用力握拳：
加油啊！
姬鵬深吸一口氣，有氣無力地回了個握拳：
我盡量。
不管怎麽說，哪怕回頭挨打也認了，反正一定要把同桌摘出去！
“嘖嘖，青春啊……”
熟悉的感慨在餘渝耳邊響起，嚇得他直接炸毛，“您什麽時候過來的？！”
宋大爺倒背著手，不答反問：“這是要見家長了？”
餘渝恨不得去捂他嘴，“您老可別亂說。”
這才多大？以後的事都沒影兒呢。
再說了，小孩子家家麵皮兒薄，給他們聽見了，多不好意思。
大家認識這麽久了，關係相當不錯，放在外麵也能當半個親人使。
此時姬鵬少年正遭遇人生中第一次大波折，眾人就挺替他著急上火的。
吱吱不知什麽時候湊過來，“這也看不見啊……”
要是在大堂就好了，萬一有個什麽，大家還能見縫插針勸一勸。
眾人點頭。
點完頭又覺得不對勁，“你怎麽還沒回家？”
這都快過年了！
吱吱嘻嘻笑道：“急什麽，機票什麽時候都有。”
回家後，難免要走親戚，那些七大姑八大姨各門子什麽叔叔舅舅的，都嘴碎，又要催婚了。
想想就煩。
餘渝剛要說晚了機票會貴，可剛一張嘴就想起來，眼前是個名過其實的富二代，就又把那勸說的話囫圇吞下去了。
廖初一掀簾子出來，就發現這群人正挨著腦袋扒在樓梯上，鬼鬼祟祟往樓上看，形跡十分可疑。
他熟練地往餘渝後頸上捏了把。
餘渝嗖地捂著脖子轉回來，白皙的麵皮上都染了血色，“幹，幹嘛！”
活色生香。
廖初腦海中毫無征兆地冒出來一個詞。
“我還要問你們幹嘛。”廖初揚著眉毛問道。
給外頭的人看見，像話嗎？
現在還沒到飯點，餐館裏沒幾個客人，大多集中在一樓大廳。
可饒是這麽著，偶爾還有人往這邊看呢。
一群人就嘿嘿笑著裝傻，然後一哄而散。
廖初有點無奈，“都多大的人了……”
還偷聽呢。
不光食客們好奇，樓上包廂裏的姬鵬和高敏也都快好奇死了。
進去之後，姬太太也不說正事，就是點菜，又問高敏喜歡吃什麽，還有他們平時在學校裏的事情。
姬鵬忍不住催促，“媽，有事兒你就趕緊說，人家還要回家呢。”
高敏小聲道：“沒，沒關係的，我給媽媽打電話了，說要跟同學出來玩，晚點回去……”
姬太太瞅他，“兒子大了，不愛跟爸媽說心裏話了，媽媽問問同學還不行啊？”
姬鵬縮了縮脖子，認命地給大家端茶倒水，“行，行……”
看著這對母子的相處模式，高敏突然就放鬆下來。
“也沒什麽，他很用功的，昨天我們還對了答案，我覺得他有可能進前十名。”
姬鵬忍不住挺起胸膛。
聽見了嗎？
你兒子！
要考入班內前十啦！
簡直是曆史性的突破！
姬太太喜出望外，“真的？你可不許騙阿姨啊。”
高敏笑道：“當然不會。”
姬太太就念佛。
如果真能進班級前十，至少一本大學是沒問題的了。
實在不行，就選個冷門專業，沒準兒能往一流大學衝一衝。
姬太太越看眼前的小姑娘越喜歡，再瞅瞅兒子，就有點犯愁：
這兒子有點蠢啊，各方麵的。
“敏敏啊，”姬太太給高敏夾了一隻蝦，和和氣氣道，“介意阿姨這麽叫你嗎？”
姬鵬差點被自己嗆死，大聲咳嗽起來。
高敏一張臉漲得通紅，很有點不好意思，“不介意……”
姬太太怕她害羞，不肯吃，甚至主動幫忙剝蝦，又和聲細氣道：“阿姨今天請你來呢，沒有別的意思，你不要緊張。首先呢，阿姨要謝謝你對鵬鵬的幫助，這孩子不像你呀，以前很不懂事的，我跟他爸爸都好操心的啦……”
高敏搖頭，認真道：“阿姨不要這麽說，姬同學很好的。”
姬太太含笑看著她，“你這麽說呀，阿姨就放心啦。”
高敏突然意識到什麽，臉上幾乎要滴下血來。
姬鵬臉上做燒，忍不住低聲哀求道：“媽……”
姬太太不理他，溫柔道：“少年時期的感情是很珍貴的，就像一生隻開一次的花，有人想開，卻沒有機會的，應該珍惜。”
她真的太過溫柔，溫柔到高敏都有點想掉眼淚。
她爸媽都是高中老師，從小對她就很嚴格，成績稍微有一點波動就要挨訓……
她從沒想過，原來世界上真會有這樣溫柔的媽媽。
姬太太又分別給他們夾了點魚肉，認認真真地說：
“世界這麽大，年紀輕輕就能遇到喜歡的人，是很不容易的事，不管以後會如何，這段經曆一定會是你們人生中無法磨滅的珍藏。
未來還很長，會有很多你們現在想象不到的困難，如果能有心意相通的人彼此扶持，好多困難，也就不是困難了。
我不會反對你們交往，但還是要說一句，作為學生，你們現在的首要任務還是學習，成績一定不可以下降的，好不好？
大學是一定要上的，還要上個好大學，不要聽外麵什麽讀書無用的話，相信我，讀書是很有用的。
你們要走出去，用自己的眼睛看世界……”
他們都有著光明的未來。
所以，畏縮、恐懼，都不應該存在。
來之前，兩個孩子做過很多假設，甚至都想著萬一當場言辭激烈，該怎麽辦？
可現在……
姬太太擦了擦手，微笑著看向兩個孩子，“所以，好好的，以後一起拿著錄取通知書給我看，好不好？”