第35章 賣炸雞
薑麗雨聽說過年的時候有新衣服穿，臉上露出羞澀的笑容，用力抱了一下薑麗雲。
薑麗雨出生比較晚，因為後來田產包幹到戶，以及家裏條件好起來的緣故，她沒怎麽挨過餓，但物質依舊匱乏。
薑瘸子和吳小春一心想要攢錢，這舍不得買那舍不得花，他們家要啥沒啥，薑麗雨平日裏穿的都是舊衣服，一支鉛筆都要小心翼翼地用。
幸好這時候的農村孩子都跟薑麗雨差不多，薑麗雨倒也不至於自卑。
薑麗雲這麽想著，把薑麗雨抱起來。
今年九歲的薑麗雨又瘦又小，隻有四五十斤，薑麗雲輕鬆把人抱起來之後，就親了一口她的小臉蛋：“走，吃飯去！”
薑麗雨摟著薑麗雲的脖子，“咯咯”地笑。
薑麗雨的衣服真的很舊，文具也隻有兩支鉛筆一塊橡皮。
之前她連橡皮都沒有，最近薑麗雲給了她一塊錢，她才買了橡皮、鉛筆，還有一個空白本子。
薑麗雲很想給她買一堆東西，把她打扮起來，然而手上沒錢。
她重生也就一個多月，雖然賺了點錢，但加起來沒多少，著實不夠花。
摸摸薑麗雨有些粗糙的小黑臉，薑麗雲琢磨著過幾天要去買幾袋雪花膏。
天越來越冷，不管是她還是薑麗雨，乃至馮易，都該擦點雪花膏。
不然到了冬天，一不小心臉上會咧開，非常疼。
薑麗雨小時候，臉上就一直有高原紅，吳小春每次給她洗臉她都會哭，因為毛巾擦在臉上非常疼。
薑麗雲和薑麗雨在一邊親昵，馮易看得羨慕不已。
就算他小的時候，麗雲姐也沒有這樣抱他親過他！
好吧那時候薑麗雲也小，抱不起他。
吳小春很快就回來了，她沒把三隻雞帶回來——給雞拔毛需要時間，薑玉仙要等下午才把殺好的雞送過來。
薑麗雲並不介意，飯後照舊回房間午休。
等她睡了半小時起來，三隻雞已經送到了。
薑麗雲拿了刀子，開始切割那三隻雞。
她將雞胸肉、雞翅、雞全腿都切下來，就留下一個雞架。
雞全腿就是俗稱的□□腿，薑麗雲將之分成兩半，分別是雞上腿和普通雞腿，然後和雞翅一起醃製起來。
至於雞胸肉，她將之切成細長條，同樣醃製起來。
一共有三隻雞，薑麗雲花了一些時間才分別醃製好。
她本打算明天再去賣炸雞，但她將雞肉全部醃製好，也就下午三點。
雞肉其實不需要醃製太太時間……薑麗雲一咬牙，去喊了馮易，拉著拉車就往鎮上走。
賣炸雞需要的鍋、調味料什麽的，她早就準備好了，既如此……今天就去賣吧！
就算賣不完，大不了明天繼續。
這天氣，醃製過的新鮮雞肉放一晚上沒啥事。
上輩子有些店，可是把雞肉反複解凍的。
正在砌牆的馮易聽了薑麗雲的話有些吃驚，但一口答應下來，急急忙忙去洗頭換衣服。
他之前在蓋房子，不洗一下會滿身灰塵，沒法去賣吃食。
好在他頭發短，洗一下還挺快的。
吳小春倒是有點擔心：“麗雲，你今天就去賣啊？”
“準備工作既然已經做好，幹脆馬上去賣，拖拖拉拉的沒意思。”薑麗雲道。
猶猶豫豫一直不去幹，隻會錯失時機。
吳小春想到自家蓋房子拖拖拉拉的，又愧疚了。
賣炸雞兩個人就夠，薑麗雲沒把薑瘸子夫婦叫上，而是跟馮易一起走。
而他們剛走沒多久，薑二嬸就向跟著馮易回來的薑二叔抱怨：“他們這是把我們家的拉車當他們的了，就知道占我們家便宜。”
“你少說幾句。”薑二叔道。
薑二嬸可不聽：“昨晚上他們又做炸雞了，一口都沒給你吃！你惦記著你哥，人家可沒有惦記你。”
“我家蓋房子，我哥也來幫忙了。”薑二叔道。
“他瘸著一條腿，能幹個啥？”
那自己這些天其實也沒幹什麽重活……薑二叔板起一張臉教育薑二嬸：“兄弟之間要互相幫助，你不要整天就惦記著那三瓜兩棗，拉車我們平時又不用，讓他們用一用怎麽了？如果是我們家老大跟老二借拉車，老二不借你什麽感覺？”
薑二叔滔滔不絕地說起來，剛才還凶巴巴的薑二嬸抱起小孫女往外走：“我去地裏摘點菜。”
薑二叔說得意猶未盡，轉身去了隔壁，打算“教育”一下自己的哥哥，順便打聽薑麗雲要做什麽。
薑麗雲上輩子重生前，幼兒園放學非常早，一些家長下班後去接孩子，甚至趕不及。
但這時候，鎮上的公立幼兒園四點四十才放學，家長四點半下班後去接剛剛好。
當然很多孩子是老人接，一些老人閑著沒事，甚至早早地就來了幼兒園門口排隊。
薑麗雲將拉車停在幼兒園附近，然後升了煤爐，放上一口鍋，又往鍋裏倒進去大豆油。
有人好奇地看著他們，但沒人上前詢問，薑麗雲正好可以慢慢來。
等油溫變高，她就將裹上了麵糊的雞架放進油鍋裏。
鍋裏的油“滋滋”作響，油炸雞架的香味很快傳開……
幾個來這邊等孫輩放學的老太太忍不住過來，詢問薑麗雲：“這是什麽？”
薑麗雲道：“我這賣的是外國炸雞！外國人就喜歡這麽吃雞，他們在北京開的店，生意可好了！我這就是按著人家的秘方做的……”
說著，薑麗雲還指了指倚靠在拉車上的那塊木板。
這木板上貼了一張紅紙，上麵寫著四個大字“外國炸雞”。
這四個大字下麵，則是幾行小字：“炸雞腿、炸雞架一元，炸雞塊、炸雞翅、炸雞翅根五毛，無骨雞柳五毛一份。”
這個定價不便宜，畢竟這時候的人工資低。
但這時候也是有有錢人的，而且炸雞成本本來就高，在鎮上又是獨一份兒，賣貴點也正常。
“這有點貴。”一個識字的老太太開口。
“嬸兒，這東西費油，還是我花錢買了秘方才做出來的，成本不低。”薑麗雲道。
說話間，炸雞架的香味越來越濃鬱。
一個打扮在這時候堪稱時髦，穿著大紅牡丹花紋外套的老太太率先開口：“給我來一份無骨雞柳。”
“你眼光真好，這無骨雞柳全是肉，特別劃算。”薑麗雲笑道。
薑麗雲琢磨著想要賣炸雞，那是一個星期以前的事情了。
而這段時間，她一直在做各種準備，購買各種賣炸雞需要的東西。
這會兒，她先將無骨雞柳下鍋炸至金黃，撈出之後放一邊瀝幹油脂，然後又將一張幹淨油紙卷成圓筒狀，把無骨雞柳放進去之後，再插上一根竹簽遞給那個老太太。
十年後鎮上的人賣無骨雞柳，會用專門的紙袋來裝，但這時候買不到紙袋，就隻能這麽簡單裝一下了。
五毛錢的無骨雞柳其實不多，但它好吃！那老太太連吃兩根，又問薑麗雲：“別的也都這麽好吃？”
“都很好吃，你要不要買個雞腿給你家孩子？”薑麗雲笑著問。
這老太太道：“給我炸一個雞翅吧。”
炸雞翅是雞翅中和雞翅尖連一起的，就賣五毛錢，確實很劃算。
雞翅根也賣五毛，那是因為薑麗雲分割的時候，特地多給它留了一點肉。
至於那炸雞塊，其實就是雞上腿，這塊的肉挺多的還好吃，五毛錢買一塊也劃算。
最不劃算的可能是炸雞腿，要一塊錢，但這時候的人就覺得雞腿好，自然可以溢價。
薑麗雲算過，三塊錢買來的雞，她拆開油炸之後，能賣十塊錢。
當然，炸雞外麵裹的麵糊是放了雞蛋的，油的價格也不便宜，因此有其他成本，但往多了算，這些東西的成本也就三塊錢。
所以她賣掉一隻雞能掙四塊錢，今天她帶過來三隻雞，全賣掉能掙十二元。
她家裏還留著雞內髒可以自家吃！
賣炸雞的利潤，可比賣煎餃好多了！
不過就現在這種情況，炸雞她一天賣不了太多。
這畢竟隻是個小鎮，不是什麽大城市。
薑麗雲開始炸雞翅的時候，幼兒園放學了。
一些老太太急急忙忙衝進去接孩子，還有人念叨著：“我答應了我孫女兒，要第一個去接她的……”
薑麗雲見狀笑了笑，將之前炸過一會兒，後來撈出來放在一邊的雞架放進油鍋複炸。
這樣炸出來的才好吃！
然後，油炸食品傳出的誘人香味，就把那些剛出校門的孩子給**住了。
二三十年後的人肚子裏不缺油水，見了油炸食品說不定會覺得膩沒胃口，這時候的人可不會。
一個頭上紮了兩個小辮子的小姑娘剛出校門就問自己媽媽：“媽媽，什麽東西這麽香？”
這小姑娘的媽媽燙了頭發穿著皮鞋，明顯是家境不錯舍得花錢的，這會兒她也覺得炸雞的味道很香，當下朝著薑麗雲的攤子走來。
另一邊，一個小男孩剛走出幼兒園的大門，就看到了薑麗雲的攤子，當即喊起來：“我要吃那個，我要吃那個……”
這小男孩的奶奶不想花錢：“奶奶沒有錢……”
然而這小男孩早有經驗，當即往地上一坐，撒潑打滾：“我就要！我要吃那個！”
這個奶奶拿孫子沒辦法，隻能把人拉起來：“奶奶給你買，你以後可不能再這樣耍賴皮了。”
這孩子壓根沒聽自己奶奶說的話。
往地上一坐就能吃好吃的，他下次肯定是要繼續這麽幹的，不過現在……他拉著自己的奶奶往薑麗雲那邊走。
又有一個來接孩子的年輕男人在突然聞到炸雞的香味之後，都顧不上自己的孩子了，急急忙忙來到薑麗雲的攤位旁邊。
“這個怎麽賣？”
“我要五毛錢炸雞肉，就是那個無骨雞柳。”
“我要炸雞翅根。”
“給我炸一個雞腿！”
……
並不是所有人都舍得買炸雞的，很多人看到五毛一元的價格，就強硬地帶著自家孩子走了。
還有人壓根不看價格，就已經急急忙忙帶著孩子離開——這麽香的東西，想也知道不便宜！
但還是有十幾個人圍住了薑麗雲，這些人裏，甚至還有人認出了薑麗雲：“你是不是早上在小學門口賣東北煎餃的那個？”
“是我，嬸兒，我之前跟人學了東北煎餃，最近又學了外國炸雞，就來賣了。”薑麗雲道。
為了表示自己的炸雞是與眾不同的，薑麗雲還拿出之前買的報紙，給客人看上麵肯德基開業的新聞。
北京那樣的大城市，大家竟然排隊買炸雞？
在薑麗雲的攤子前麵排隊買炸雞的人都很驚訝，對薑麗雲賣的炸雞也更加期待。
薑麗雲已經提前把三個雞架炸好，雞腿雞翅的個頭又不大，一次能往鍋裏放好些，炸東西的速度還是很快的。
而她炸東西的時候，馮易負責收錢裝袋，那雞架比較大，他詢問過客人，客人有需要的話，還會幫忙剁開。
總過就三隻雞，兩人又一起合作，不到半小時就全賣完了。
還有沒買到的人問：“你們明天還來賣嗎？”
薑麗雲笑著開口：“還來賣，我明天還來賣。”
“那我明天來買，你可要多準備點。”這人說著，還舔了舔嘴唇。
這炸雞聞著實在太香，他迫不及待地想嚐嚐。
而這個時候，買到炸雞的人，都已經開始吃了。
大部分都是孩子在吃，吃得狼吞虎咽。
有些家長見了，從孩子手上摳出一點嚐了嚐，然後就被驚豔了。
雞肉外麵的那層皮都很好吃！
這脆脆的，充滿油脂的油炸麵糊也太美味了！
就是量有點少，沒一會兒就吃光了。
當然，也有人買的東西，量比較大。
那個早上跟楊家人買了煎餃，結果孫子不愛吃餃子皮，她不得不吃了一堆餃子皮的老太太狠狠心買了一個炸雞架，讓馮易切開。
她當場給了孩子一塊，讓孩子拿著啃，剩下的卻全都帶回了家。
老太太出門前就已經把飯菜做好，到家的時候，兒子兒媳婦剛回家，正準備吃飯。
“媽，你買了什麽？怎麽這麽香？”兒媳婦忍不住問。
“我買了個炸雞架，”老太太把炸雞架放桌上，“大家一起吃。”
“炸雞架？”老太太的兒子打開袋子一看，就看到一塊塊裹了麵糊，炸至金黃色的……雞骨頭？
他拿起一塊咬了一口，發現麵糊下麵還是有一些肉的，最重要的是……這炸麵糊特別好吃！
而且雞骨頭都炸脆了！這人連骨頭都想吃下肚子。
薑麗雲從雞架上麵往下割肉的時候，是刻意在雞架上留了一些肉的。
雞脖子也還在雞架上。
炸雞架她賣一塊錢，總不能上麵完全沒有肉。
此外，雞架體積大，上麵掛住的麵糊也多……
總之，一份炸雞架，已經足夠一家人當個葷菜吃一頓了！
平日裏他們家買一斤肉，吃得還沒有這麽滿足。
“這炸雞架真不錯，媽，這是哪裏買的？過幾天我爸生日，我買一個給他帶過去。”這家的兒媳婦問。
老太太道：“在小寶幼兒園門口買的。賣炸雞架的，就是早上在小學門口賣煎餃的那姑娘。”
“這人還挺會做生意。”老太太的兒子道。
老太太點頭：“她賣的東西還好吃。這炸雞架不用說，她那攤子上賣的煎餃小寶可喜歡吃了！今天楊家也擺攤賣煎餃，我跟他們買的煎餃，就沒有這姑娘賣的煎餃好吃。”
老太太的兒子：“那以後買煎餃都跟她買，別買楊家的了。”
“我也這麽想。”
這家人一邊吃一邊說話，氣氛非常好。
薑麗雲和馮易一起回家，兩人之間的氣氛也很好。
“馮易，今天賣炸雞掙了十幾塊錢，而且看今天的情況，以後我們一天賣五隻雞是沒有問題的，到時候我們光是賣炸雞，一天也能掙二十塊，再加上早上賣煎餃掙的二十塊，一天下來能掙四十，一個月就是一千二……”薑麗雲給馮易算賬，越算越開心。
她一開心，就開始給馮易畫大餅，不，跟馮易說自己未來的打算：“阿易，今天是農曆十月初三，離過年差不多還有三個月，我們踏踏實實擺攤，到過年的時候能掙到一大筆錢，到時候我們就去買幾件新衣服，給你買兩雙新鞋……”
馮易聽到“買衣服”三個字，耳朵尖就紅了。
薑麗雲卻還在念叨著別的：“衣服不著急，你的被子要快點做，我明兒個就買點棉兜，讓我爸媽給你拉一床被子……”他們這裏養蠶，蠶絲也便宜，大家蓋的被子，多是蠶絲被。農村人收了蠶繭，會將之煮熟製成棉兜，把棉兜拉開，一層層堆疊，就能做成蠶絲被。
“我有被子，不用花這個錢……”
“你那被子是棉花的，硬不說還不暖和，做褥子墊下麵還可以，當被子蓋肯定不行。”
“那麗雲姐你自己也做一床被子吧。”
“行，我的被子也不夠暖和，之前到了冬天我都跟小雨一起睡，才稍微暖和點……”
兩人一邊聊天一邊往回走，夕陽在他們身後拉出兩道長長的影子。
今天早上，不管是馮易還是薑瘸子夫婦，心情都不好。
遇上楊家人搶他們的生意，他們的心情能好起來才怪！
但到了晚上，他們就都很開心了。
薑麗雲去賣炸雞，竟然賺了十幾塊！
這樣的話，就算早上賣煎餃被人搶走一部分生意，一天下來，他們賺到的錢的數量，也是不變的。
至於會辛苦一點……在薑瘸子夫婦看來，體力勞動是不值錢的，辛苦點根本就不是事兒。
隔壁馮家賣菜掙錢，整個種菜過程就非常辛苦，但他們一點不在意，覺得賣菜就是個無本生意。
薑麗雲知道自己改變不了他們根深蒂固的想法，就隻道：“爸媽，我能掙到錢，所以你們放寬心就行，明兒個我們開開心心地去鎮上賣煎餃。”
他們開心，來買煎餃的客人也開心，要是他們拉著個臉，指不定客人就不來買了。
沒人喜歡看別人臉色。
女兒掙的錢沒有變少就好，薑瘸子夫婦連連點頭，答應下來。
第二天，一家人照舊拉著車子去鎮上擺攤。
薑麗雲又開始跟馮易說自己的規劃：“等年底，我要去買一輛三輪車，再買一輛自行車，這樣方便做生意……”
拉車要拉著走，去鎮上的速度著實有點慢。
如果有一輛三輪車，會方便很多。
隻是她想要的，稍微大一點的三輪車要兩三百塊……剛給薑瘸子夫婦發了總計一百塊的工錢，這會兒她手頭的錢不夠。
算了，慢慢賺吧！
昨天楊家的煎餃攤，是在薑麗雲的攤子擺出來之後再擺的，但今天他們起得早，他們的煎餃攤也就比薑家的攤子先擺出來。
楊父楊母毫不猶豫地搶了薑麗雲之前擺攤的位置。
占了薑麗雲的位置的楊母挺開心的，一邊包餃子，一邊催兒子快點做煎餃。
昨天晚上回家後，她就算了算賬，然後發現一天下來，他們掙了二十塊！
一天二十，一個月下來就是六百……雖然他們有四個人，但平均下來，一人一個月也是能掙一百五的。
楊母的大兒子和二兒子今年又漲了工資，但兩人一個月也就一百五上下，他們的兒媳婦賺得更少，一個月隻有百來塊。
他們兩個退休的老頭老太能帶著兒女掙這麽多，著實不錯。
“昨天隔壁那家也賣了不少餃子，搶走不少生意，要是能把他們趕走，我們一天下來，是不是就能掙四十了？”楊母非常高興：“那家人是鄉下來的，鄉下人髒得很，也不知道那些客人為什麽要買他們的煎餃……”
“媽，你別這麽說人家。”楊海濤道。
“我還不能說實話了？”楊母瞪了兒子一眼。
楊海濤低下頭不說話了。
楊母又跟丈夫說：“被我們搶了生意，那幾個鄉下人肯定很難受……”
他們正說著話，就有客人過來了：“你們今天這麽早就擺攤了？啊，怎麽換人了？”
這客人昨天沒來買煎餃，今天過來買煎餃發現擺攤的人換了，有些驚訝。
楊母道：“對啊，換人了，他們不賣了……你要幾個煎餃？”
這客人不明白薑麗雲為什麽突然不賣煎餃了，但還是道：“我買五毛錢的。”他們家正好六個人，買五毛錢的煎餃，可以一人一個配粥吃。
“隻買五毛錢是不是有點少？要不要多買點？”楊母道。
“我買五毛錢就夠了。”
楊母見他不肯多買，側過臉低聲嘟噥：“真小氣。”
那客人沒聽清楚楊母的話，但感覺到了楊母突如其來的冷淡，有點不高興。
還是之前那個賣餃子的姑娘好，這家的老太太話多，給他裝煎餃的姑娘又一句話都沒有……
這客人剛買好煎餃，就見薑麗雲和馮易拉著拉車來了。
他立刻問：“你們還賣煎餃？那他們怎麽說你們不賣了？”
薑麗雲聽到這話，對楊家人愈發無語。
但她還是笑著回答客人的話：“我們還賣煎餃的，下次來買啊！”
“好啊。”這客人也笑著離開了。
見自己擺攤的位置被人搶了，薑麗雲也不惱，換了個位置擺攤，還不忘關心一下馮易：“今天我們走得快，馮易你出汗了嗎？出了汗的話，別急著脫外套……”
楊海濤羨慕地看了有人關心的馮易一眼。
楊母卻有點生氣。
她占了薑麗雲的位置之後，就想看薑麗雲生氣。
在薑麗雲他們來之前，她甚至都想好了要怎麽跟薑麗雲吵架。
她這人特別擅長吵架，到時候肯定能把薑麗雲罵得啞口無言！
結果薑麗雲並沒有如她想象的那般跑來質疑他，反而開開心心地在旁邊擺好了他們的攤子。
楊母一時間渾身不舒服。
薑麗雲他們把攤子擺好之後，馮易就開始做煎餃了。
馮易現在做煎餃，那是越來越有經驗了，平底鐵鍋在他手上，簡直被玩出花來。
他正做著呢，又有客人來了。
楊家已經做好了一鍋煎餃，那人還是楊母認識的……楊母立刻招呼起來：“劉廠長，來買煎餃啊？要幾個？”
劉廠長朝著楊母笑笑：“是啊，我來買煎餃。”說著，他走到了薑麗雲的攤位前，等待起來。