第83章 走後門
葉大勇和夏芍都是車間看了又看的，一個有功底，一個有天賦。
相比之下王哥雖然也能幹，但比葉大勇少了年輕，少了銳意進取。葉大勇那名班員雖然年輕，又有著勞模班無可阻擋的進取心，卻比夏芍少了太多一點就通的靈會。
車間裏選來選去，才選了這兩個搭起來最合適的，怎麽突然就得二選一了？
老羅和車主任都忍不住看向小趙，“你知道是怎麽回事嗎？”
小趙隻是宋書記的兒媳婦，又不是宋書記媳婦兒，就算是宋書記媳婦兒，宋書記也未必會回家說廠裏的事。她搖搖頭，“我也是第一次聽說。”
老羅沒再說什麽，拿起那份名單，“我去問問。”
宋書記像是知道他會來，看到他並不意外，還給他倒了杯茶，讓他坐下來慢慢說。
他們都是建廠時就在的老人，老羅也沒客氣，接過來喝了一口，“我聽說名單被你打回來了。”
“嗯。”宋書記沒否認，“這次跟往常不一樣，不僅是交流，還會請北京那邊的師父過來講新糕點。我思前想後，覺得還是得派個老人過去。小車是車間主任，不好一走那麽多天，小常就很合適。他也是你徒弟，基本功肯定紮實，讓他帶隊大家都能放心。”
說著還調侃了一句，“你不是有了新人，就把以前這些徒弟忘了吧？”
老羅臉上卻沒有笑意，“我不是說小常不好，是沒想到廠裏以前都是派四十歲以下的年輕人出去學習，今年說變就變。還早不變晚不變，等名單交上去才變。”
雖然不想往那方麵想，他還是覺得廠裏這個決定下得太突然了。
而老羅這個人其他的都可以馬虎，就涉及生產的不行，非要來問個清楚不可。
宋書記無奈，“我們不是以為你們能想到這一層，派個可靠的人帶隊嗎？誰知道你們選來選去，選了兩個小年輕，一個三十出頭，一個幹脆才進廠不到一年。這要是學了什麽新東西回來，難道還讓他們教，讓他們組織車間進行生產？”
“不行嗎？”老羅顯然不覺得這是個問題。
“就算你能讓他們組織生產，他們也能服眾，省裏呢？會不會覺得咱們不夠重視？”
宋書記顯然是主意已定，再說什麽都沒有用，老羅茶都沒喝完就走了。
回到辦公室常副主任也剛回來，顯然是聽說了名單的事，有些意外，“怎麽選了我？”
老羅在門口站了會兒，摘掉棉帽子，坐回自己的辦公桌後，“既然宋書記讓小常帶隊，小常你說說，剩下一個名額，是給小葉好還是給小夏好？”
“問我？”常副主任有些好笑，“我這還懵著呢，師父你還是先問老車吧。”
老羅看他一眼，又看向車主任，“你怎麽想？”
車主任要是有想法，回來的時候臉色就不會不好了。
不過老羅去了一趟，回來什麽都沒說，隻讓他們在葉大勇和夏芍之間選一個，顯然這事沒有回旋的餘地。他仔細思索了下，“看咱們要穩妥還是要效率了。要論穩妥，還是葉大勇進廠時間長，當班長的時間也長。但要說學東西學得快，還得是夏芍。”
“我記得葉大勇以前出去學過習吧？”常副主任問了句。
“好像是學過。”車主任還在想，那邊老羅已經道：“是學過，六年前出去學的做桃酥。當時我還在當主任，一共派去了三個人，就他學得最好，這才當了餅幹班的班長。”
“那要論經驗，還是葉大勇合適。”常副主任說。
可老羅明顯更看好夏芍，幾次做細點都把夏芍帶上了。
車主任望向老羅，發現老頭兒手指不停敲著桌麵，顯然也在煩躁到底選誰好。
他不由又望向常副主任，總覺得這事兒來的太突然了，突然得有點奇怪，“論經驗的確是葉大勇合適，但現在宋書記點名讓你帶隊，帶夏芍去也不是不行。”
“我一個大老爺們兒帶她個年輕姑娘？”常副主任連忙擺手，“小葉跟她一起去還湊合，我一個當領導的算什麽事？再說就這一個名額，要是直接跳過小葉選她，也太不好說了。小葉出去學過習，又當過那麽多年勞動模範，夏芍這姑娘還是太年輕了。”
“去年在小麻花和套環裏加芝麻，是她的主意。”老羅突然道。
小趙還是頭一次聽說，本來在一旁翻著報紙，降低存在感，聞言忍不住抬了下頭。
常副主任顯然也不知道，倒是車主任隱約聽到些風聲，“論經驗，論資曆，夏芍肯定比不過葉大勇。但要論為單位做出的貢獻，她也夠資格了，有人偷元宵那事不也是她發現的？”
聽他說起偷元宵，常副主任沉默了下，“我還是覺得小葉更合適。”
怕幾人誤會，他又解釋：“不單是怕引人誤會，主要這次是要出去學新東西的。小夏雖然學得快，也有一手掐劑子的絕活，來單位的時間還是太短了，隻在麵包班幹過。我怕她底子薄，人家一講哪個糕點是怎麽做的，可以怎麽改進，她聽不懂。”
他這麽一說，車主任也遲疑起來，畢竟這次學習時間寶貴，隻有四天。
兩人都不知道老羅給夏芍開過小灶，甚至除了溫班長和王哥，另外兩位班長都未必看得出來。
而且他們當初跟著老羅學徒，哪個不是天天跟在老羅屁股後麵，學了好幾年才能夠出徒？到現在老羅有沒有東西沒教他們他們都不知道，夏芍來單位的時間還是太短了。
見此，老羅一直敲擊桌麵的手指終於停了，“那就搞個公開選拔。”
“公開選拔？”車主任一愣。
“嗯。”老羅看看他，又看看常副主任，“把幾個候選的都叫過來，誰做糕點的基礎最紮實就讓誰上。省的選小葉，覺得可惜了小夏這麽好的苗子；選小夏，又怕委屈了小葉，搞不好還有人說什麽走後門。”
小趙不知道自己是不是多心，總覺得這句走後門似乎別有所指。
偷眼去看老羅，老羅表情又沒什麽異樣，估計是想到了夏芍當初被人貼大字報的事。
常副主任也想到了，“這麽說是該公開選拔，上次夏芍破格轉正，就被人貼了大字報。”
說著又有些無奈，也不知道咱們單位怎麽了，幹個什麽都怕被人說是走後門。其他廠裏走後門的一抓一大把，什麽名額都是內定，怎麽就沒見有人鬧？”
“咱們廠比較公正吧。”見正事討論得差不多了，小趙這才出來暗誇了自家老公公一句，“再說也不是所有地方風氣都那樣，聽說楊樹那邊有個大隊書記幹得不好，到了年底一算錢，一個工才值一毛二。下麵的人不幹了，集體把他哄下了台，換了個新書記。”
聽說要公開選拔，還要從車間做過的東西裏隨機抽三種來考，眾人都有些意外。
“就你們能整花樣，上次搞什麽臨時工考核，這次又搞公開選拔。”釀造車間的劉主任過來串門，一坐下就大呼他們不地道，“你們這麽搞，我們的工作很難做啊。”
“我們也不想這樣，不是實在選不出來了嗎？”車主任不太想提這個。
常副主任顯然也不想，笑著問劉主任：“我看你們車間老馬的兒子恢複得不錯，已經能走個十來米了。老馬這次教徒弟也教得用心，幹什麽都把幾個徒弟帶著。”
“教得是用心，可惜沒一個好苗子。”一提這個劉主任就想歎氣。
他的確是找了兩個新人過去跟馬四全學，都挺年輕，看著也挺聰明。可馬四全真開始好好教了他才明白，這東西到底多難學，陳寄北那種天賦又有多難得。
私底下他還問過馬四全，這幾個三年之後能不能成手，馬四全沒說話，臉色卻不大好看。
他已經決定讓他們再學兩三個月看看，不行就換人，“你說你們怎麽那麽精？去年就給陳寄北他媳婦兒破格轉正了。要是沒轉正，他還能多留兩年。”
老羅一聽，沒好氣地瞪他，“這也還好提前轉正了，不然說不定早跟著跑了。”
劉主任還隻是說說，消息傳到麵包班，麵包班卻著實為夏芍擔了把心。
“小夏才來單位幾個月？這也太吃虧了！”
郭姐來廠裏也有七八年了，知道得多，“糕點車間剛成立的時候根本不分什麽麵包班餅幹班，都是一個車間統一幹活，今天做麵包，明天做槽子糕。王哥、吳班長還有葉班長，哪個沒在大車間幹過？”
“以前不分班嗎？”張淑真顯然來得晚一點。
“不分。”王哥說，“糕點車間剛成立的時候就一台烤爐，二十來個工人。”
“那小夏的確虧大了，那兩個班她根本沒待過。”張淑真皺眉。
看得周雪琴撇了撇嘴，“我就說應該選老人，你們非不聽，白浪費一個名額。”
隻有王哥沒說什麽，他是知道老羅給夏芍開小灶的。
廠裏常做的幾樣細點夏芍都會做，隻要不碰上餅幹班那幾種餅幹，應該沒什麽問題。
老羅也知道夏芍學過什麽沒學過什麽，特地在路上叫住夏芍，塞給她幾張紙，“那幾種餅幹的配方，你拿回去看看。能學會就學，學不會也不要緊，不一定能抽到。”
這可真是擺明了的偏心了，夏芍笑著道謝：“我會回去好好看的。”
老頭兒自己還不覺得自己偏心，“我這可不是向著你，單位那些細點，哪樣他們不是年年做？這要是還不會，就是他們自己沒留心，可不是我沒教。”
做師父的都喜歡主動學習的，不喜歡張著嘴等人喂的。
夏芍點頭表示明白，眼睛笑成了兩彎月牙兒，“上回我給您送那肉脯好吃嗎？”
過年那些豬肉她煉了一部分油，剩下的瘦肉有的炒菜了，有的切成薄片，做了些肉脯當零食。肉脯裏放了點蜂蜜，又點了微辣，她能一口氣吃四五片。
沒想到老羅說，“太費牙。”又板了臉說她：“以後別送了，省的人說我收受賄賂。”
背著手走了，步伐看著可沒一點生氣，倒透出些高興。
那幾張紙夏芍沒急著看，晚上回了家，她才拿出來，仔細翻了翻。
要單看名字，這幾張紙上記著的餅幹足有六種之多。又要記配方，又要記製作過程，堪比考試前一天臨時抱佛腳，光背也夠夏芍背得頭昏腦漲。
但看得仔細點就能發現，雖然名字不同，做出來的東西看著也不同，有幾種配料卻是相同的。
比如爐果和長條果這兩種最便宜的餅幹，油跟糖就是一樣的，隻不過爐果切塊後灑了芝麻，長條果切成了長條。
香蕉果跟前兩者是一樣的糖，油卻多了半兩。因為香蕉果要用手搓成香蕉狀，油少了搓不起來。
梅花餅看著好看，用模子卡成了五瓣的梅花，中間的花心還是鏤空的。可配料跟爐果和長條果也一樣，一斤麵一兩半的油、三兩半的糖，隻是在表麵刷了一層雞蛋。
料最好賣得最貴的是桃酥和八裂酥，但所謂的八裂酥其實就是沒有放果仁的桃酥。因為配料裏麵油較多，起子也多，上爐烘烤後表麵會自然裂出一道道紋路。
夏芍全看過一遍，心裏有了數，就把那幾張紙收進抽屜，準備吃完飯再背。
正準備出去做飯，有人敲廚房門進來，“是陳寄北陳師傅家嗎？”
以前別人叫陳寄北，要麽直呼其名，要麽小陳，關係好點的寄北。現在突然換成了陳師傅，正在廚房的孫清聽了還不太習慣，愣了下才反應過來是在叫誰，“是……”
話還沒說完那人就進來了，熱情地握了孫清的手直搖，“您就是陳師傅的愛人吧？您好您好。”
孫清都被搖懵了，剛好這時候夏芍出來，她趕忙指對門，“那才是小陳家。”
來人一愣，倏地鬆開她，轉頭要去握夏芍。
夏芍很自然地去洗臉架邊洗手，借機避開了。
那人沒握著，隻能堆起一臉笑，“看我這眼神，陳師傅的媳婦兒怎麽也該是你這麽漂亮的。”
夏芍覺得這人不太會說話，孫清就在一邊，哪有誇人還捧一踩一的？
“寄北有點事，剛才出去了，您找他有什麽事嗎？”她語氣溫和，不動聲色打量了下對方。
女人四十來歲的年紀，聽口音，應該是江城本地人。這就不太像陳寄北的親戚朋友了，看她那一臉笑中還帶著討好，更加不像，反而像是來求人的。
果然女人一聽陳寄北不在，有些失望，他說沒說什麽時候回來？”
“怎麽也得快一個小時吧。”夏芍看了眼小座鍾。
之前做桶的木料剩了一些，夏芍家不缺桶，陳寄北就沒浪費，利用休假和下班打了一對箱子。何二立認識的人多，幫他聯係了個買家，他送箱子去了。
聽說還得一個小時，那女人更失望了，還下意識摸了摸胳膊下挎著的提包。
夏芍早就注意到了，所以才懷疑對方是來送禮的，並不是很想搭腔。
那女人顯然也不想跟她多說，滿臉堆笑客套了兩句，說了聲：“我改天再來。”夾著包告辭了。
晚上陳寄北回來，夏芍跟陳寄北一說，他立即皺眉，“怎麽跑到咱家來了？”
夏芍一聽就知道他知道這事，挑了眉眼打趣他，“怎麽？又有哪個姑娘看上我們陳師傅了？”
“不是。”陳寄北否認得特別認真，“她想讓兒子跟我學徒。”
去年這個時候，陳寄北還是馬四全手裏不受待見的小徒弟，這才不到一年，已經有人想讓他收徒了。
不過想想又在情理之中，他現在可是江城唯一一個會做圓肚子木桶的。技多不壓身，就算土產不需要那麽多人，還可以去別的單位，陳寄北不就是因為技術被人要走的？
夏芍不由多打量了男人兩眼，“你不想收？”
“我跟她說了我不收徒，但也不會藏著掖著。單位如果有需要，可以把人送過來。”
意思是指點可以，收徒不必。隻是大家都更相信如半個父子的師徒關係，不相信他會隨便指點別人，把本事教給別人，這才打聽到他們家的住址想要送禮。
“下回她再來，直接回了就是。”陳寄北說。
顯然對這種師徒關係有些芥蒂。
夏芍也就沒再繼續這個話題，放了炕桌端飯，“東西賣出去了？”
“嗯，賣了四十。”
那買木料的本回來一大半了，就是有些耗時。夏芍沒收陳寄北遞過來的錢，“你自己留著吧。”
陳寄北想了想，還是塞了二十給她，自己留了二十。
第二天的公開選拔定在了臨時車間，搞得還挺正式，老羅和車主任常副主任都去了。
溫班長沒來，這大家一點都不覺得意外，沒想到的是王哥和吳班長也沒來，給出的理由還特別簡單：有葉大勇跟夏芍在，他們肯定選不上，就不耽誤上班了。
最後隻剩夏芍、葉大勇和葉大勇手下那名班員，和老羅幾個大眼瞪小眼。
“這兩個人。”常副主任看著搖頭，望向那名班員，“你不會也要放棄吧？”
那名班員一挺胸，試都沒試過，怎麽能說不行！”
這話把幾人聽笑了，“還真是勞模班出來的。”
老羅沒笑，丟出之前做好的紙團，“抓鬮吧。”
車主任和常副主任都讓他先抓，他也沒客氣，隨便撿了一個，打開，眉頭微蹙，“槽子糕。”
上來就是個夏芍沒做過的，常副主任看了夏芍一眼，起身去找做槽子糕的模具，“我記得師父這臨時車間就有。”
葉大勇對這裏顯然比他熟，見他一時沒找到，從案板下麵翻出十來個模子。
常副主任也就拍拍手，坐了回去，和老羅跟車主任一起看著他們，示意他們可以開始了。
葉大勇跟他那個班員顯然對這套流程很熟悉，直接稱了雞蛋，開始打發。
做過蛋糕的都知道，做蛋糕的第一步就是打發雞蛋，和麵機要開了最大的轉速打發上半個小時，才可以加上麵粉和白糖，改成平時和麵的慢檔繼續攪拌。
夏芍動手最晚，先檢查了工作服和帽子穿戴得是否妥當，才開始製作。
然後常副主任和車主任就見識到了什麽叫人體秤，不管是雞蛋、麵粉還是白糖，夏芍隨手一稱，分量都是剛剛好，過秤完全就是過給他們看的。
打發的過程中她還將模具一一清洗過，在裏麵刷上油，放在烤爐上烤熟。
這樣處理過的模具不會沾麵，槽子糕烤出來，涼透了一倒就行，不會有任何一點破損。
常副主任一看就知道這是做過的，有些意外。
車主任也有些意外，但想想麵包班跟槽子糕班挨著，常串門的話，知道也不是太奇怪。
很快麵和完，幾人拿著麵糊在模具裏點好，設置時間，上爐。夏芍竟然不比任何人慢，因為稱重省了時間，後麵點麵糊又點的準，還比葉大勇手下那名班員快一些。
至於味道，配比、火候都是一樣的，味道能差多少？
第二個紙團是車主任抽的，紙團一拆開，他眉毛也皺了起來，“紅蝦酥。”
“紅蝦酥？”常副主任也湊頭看了一眼，沒想到老羅會寫這個。
更沒想到的是夏芍竟然做出來了，一共十八隻紅蝦酥躺在盤子裏，連盤起的角度都一模一樣。捏起一個一咬，蝦酥卷起的身體“哢擦”斷裂，落在舌尖上又香又脆。
葉大勇也做出來了，但色素的量沒控製好，顏色太淺了點，蝦酥的火候也有些大。
他那個班員則是一點不會，幹脆沒做，“堅決不浪費社會主義的糧食！”
常副主任捏著夏芍那半塊蝦酥，“師父你這也太偏心了吧？我跟老車都沒教，全教給她了。”
紅蝦酥太酥脆，容易斷，一斷形狀就不好看了，不方便遠途運輸，車間很少做，老羅也就沒教給幾個徒弟。見車主任也望了過來，他虎了臉，“我哪教過她？就是那時候跟紅香縣打擂台，讓她跟小葉幫著做過一次，不信你們問小葉。”
“隻見過一次就能會？”兩人還是覺得不可置信。
不過葉大勇這人最是耿直，不可能說謊，再不可置信也是事實。
誰也沒想到兩輪下來，做的還全都不是夏芍擅長的麵包和月餅，夏芍竟然占了上風。
最後輪到常副主任抽紙團，他抽出來一看愣了下，遞給車主任，車主任一看也愣了。
見兩人都不說話，老羅問了句：“是什麽？”
車主任這才把紙條拿給他看，上麵隻有兩個字——“桃酥”。
葉大勇專門出去學習過平時也每天都在做而夏芍碰都沒碰過的桃酥。！