第46章
芫娘自謝府落荒而逃後, 的?確是戰戰兢兢了一段時間。
不過隻幾日?之後，謝雲笈便親自帶著盼星前來賠禮說和?。
芫娘對謝雲笈自然是不至和謝安朔一概而論的?，雲笈姐姐待她好，她心下明白。不過芫娘也深深明白了一個道理, 雲笈姐姐再好, 也絕不代表謝家公子就是個好人。
她笑吟吟地承了謝雲笈的?人情, 隻偷偷在心下把謝安朔歸為了不分青紅皂白的?惡人，立誌日?後要對這謝家公子敬而遠之。
鳳翔樓裏的?日?子過得稀鬆平常, 芫娘每日?早起上灶，炒菜燉湯, 仿佛掌櫃當真寬宏大量, 要對她先前的?頂撞既往不咎。
既然如此，芫娘自然更要賣力幹活。
她每日?都早早上灶, 收工時也將灶台整理得幹幹淨淨。旁的?掌灶任是想尋她不痛快，也生是找不出一絲兒錯縫來。
直到這日?，時辰方?過晌午, 小二又滿臉無奈地跑來傳菜：“叫，海味燴三事一例。”
周遭的?切配聲, 掄勺聲, 嗆油聲恍惚一下全都消失了，廚房裏鴉雀無聲, 眾人的?目光皆不由自主匯聚到了芫娘身上。
上一回是蜜汁火方?，這一回又是海味燴三事, 各個都是鳳翔樓招牌上沒有的?菜，沒一道是好做的?玩意?兒。
蜜汁火方?好歹還算是個有點名堂的?菜, 大家頂多隻是不會做，可這海味燴三事, 令人聽都沒聽過。
小二連忙湊到芫娘身邊：“薑掌灶，求你了，你可一定得做出來啊。”
“要是端不上去，那客人說是要打折我的?腿。”
芫娘皺了皺眉頭。
她雖不大想做，可也不能眼睜睜看著同在鳳翔樓裏頭勞作的?小二被打折腿。
思及此處，芫娘歎了一口氣。
她是一回生，二回熟，雖不知道究竟是哪來的?行家在外頭點菜，可是她在老孫的?牛皮紙手劄上都看見過，那便難不住她。
芫娘報得一氣嗬成：“要肥海參、大珍珠鮑、鯊魚筋、花菇、一隻新宰的?肥雞剁件、還有豬蹄筋和?火腿。”
成盤的?海獲被端上灶台，眾人不由得嗡嗡嚶嚶起來。
“這麽?多稀罕玩意?，這得做成什?麽?東西？”
“這哪是燉菜？這分明就是燉白花花的?銀子，這燉在一起哪有難吃的?，誰還能不會？”
“你最?會燉，方?才傳菜的?時候你怎麽?不吱聲？老老實實看就完了，哪來那麽?多廢話？”
芫娘利索地拿起海獲，將珍珠鮑和?海參都處理好，先將火腿和?鮑魚一起上鍋蒸熟，而後才將豬蹄筋炒了。
待到所?有食材準備妥當，芫娘方?拿著東西一股腦都塞進砂鍋，使文火燴起來。
滋味豐腴的?食材在小火的?加持下交相?融匯，沒過多長時間?，馥鬱的?奇香便自砂鍋中爭先恐後地湧溢而出。
海獲特殊的?香氣同火腿和?肥雞的?香氣已?經達成了巧妙的?平衡，無論是海參鮑魚還是鯊魚筋，都早已?經在火力的?催發下變得柔潤軟嫩。
這一鍋海味燴三事實在是太香了。
所?有食材的?滋味都在這砂鍋之中達到了頂峰，一時之間?彌漫在夥房裏頭，讓人不由自主地咂舌。
芫娘燴了幾個時辰，轉而加火將湯汁收幹。
彼時的?食材精華都已?經融進了湯中，湯汁口味複合，奇香無比，海獲和?肉類更是軟爛酥糯，滋味醇美。若能喝上一口湯，必能香得人畢生難忘。
眾人眼巴巴地望著海味燴三事被小二端走，隻能憑借方?才的?香氣想象這東西究竟有多好吃。
而芫娘卻已?經拽了拽自己的?圍裙，抄起鍋勺開始炒旁的?菜了。
小二端著海味燴三事小心翼翼地上了樓，生怕一個不小心就將這銀子燴出來的?湯汁傾撒半滴出去。
直走到樓上的?一間?廂房之中，小二才將托盤擱下，如臨大赦地鬆了一口氣。
這廂房裏頭坐著的?不是旁人，正是鳳翔樓的?掌櫃和?主管。
眼見得海味燴三事端了來，兩個人不約而同地伸出勺子。
輕抿下一口，香氣頓時氤氳滿了整間?廂房，掌櫃不禁皺起眉頭。
主管見狀，連忙問道：“叔，香得很，是不是這個味？”
掌櫃睨一眼不上道的?侄子，方?緩聲道：“她還真做出來了。”
上回是蜜汁火方?，這回是海味燴三事，這都是宮廷中輕易不會外傳的?秘方?，尋常人會做一道已?經夠吃一輩子了，薑芫娘卻什?麽?都做得來，天底下哪有這麽?巧的?事？
這鳳翔樓裏除開在宮裏伺候過的?老孫，不該有人有這能耐。
思及此處，掌櫃又問：“叫你在後廚盯著，這些時日?這丫頭是不是天天跟老孫在一起？”
主管略作思忖：“沒有啊。”
“每日?一打烊，薑芫娘就回自己屋裏了，不知道點燈熬油地幹什?麽?。”
“那定是她拿到了老孫的?秘籍。”掌櫃扔下手裏頭的?勺子，“老孫有個牛皮紙的?手劄子，是他?從宮裏頭帶出來的?，記的?都是宮廷菜。”
“當初他?一心要把紮子傳給他?兒子，我廢了場大勁叫他?沒傳成，但我也沒弄著。這麽?多年我想了那麽?多辦法也沒得手，如今卻白白被個黃毛丫頭得了。”
主管一愣：“要是有了這手劄子，哪還有什?麽?做不出來的?？”
“叔，咱現?在可怎麽?辦呢？”
掌櫃眼珠子一轉，嘴邊頓時漾出幾分陰惻惻的?笑意?。
“想這麽?輕易把那牛皮紙的?手劄拿走，做夢。”
他?側過身，伏在主管耳邊低聲幾句。
“你去把樓裏頭的?金刀藏起來，然後……”
主管一愣，連忙點頭：“叔你就隻管放心。”
“我定先把老孫灌透了，再按照你的?意?思安排得妥妥貼貼。”
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芫娘忙活了一天，午後才終於得閑。
她瞧著今日?的?小黃魚甚是新鮮，正盤算著買些回去酥炸，待到明日?六爺來了，用滾燙燙的?白粥一淋，那真真是香慘了。
誰料魚還沒選幾條，一群南城兵馬司的?官差突然衝進鳳翔樓的?後廚。
“是誰報的?官？”
主管連忙往人群前頭一立：“官爺，是我。”
“鳳翔樓裏頭的?一把金刀丟了，那可是我們?的?鎮店之寶，平日?裏都在大堂裏擺著，上午的?時候還在。”
“看沒看見是誰拿的?？”
主管訕笑：“這可不好說，咱們?鳳翔樓裏人多眼雜，官爺你是知道的?。”
官差環顧一周，隨即順著主管的?視線盯向芫娘：“南城裏報案的?，多半是監守自盜，不如就從你們?鳳翔樓的?人開始查，挨個搜一遍，偷了也藏不住的?。”
官差們?下了話，第一個拿芫娘開刀。
芫娘看著主管和?南城兵馬司的?官差眉來眼去，心下便知這是個衝著自己來的?圈套。
她怎麽?可能去偷樓裏頭的?金刀呢？
但是口說無憑，她隻能任著官差搜她的?屋子，可就像官差那樣事無巨細的?搜下去，老孫給她的?手劄隻怕是無所?遁形了。
芫娘眸子一縮，頓時明白了這些人真正的?目的?——
那個記滿菜譜的?牛皮紙手劄。
不管是蜜汁火方?還是海味燴三事，實際上都是試探她的?法子。
芫娘皺著眉頭，忿忿望向一旁等著看好戲的?主管。
主管見狀，不禁滿眼得意?的?挑起眉梢，嘴角也勾出幾分小人得誌的?弧度。
看熱鬧的?人圍了裏三層外三層。
眼見官差快要翻出她裝著牛皮紙劄的?匣子，芫娘急得像隻熱鍋上的?螞蟻。
誰知正在此時，人群忽然一靜，不聲不響地讓出一條路來。
老孫抱著刀匣子安步當車，在眾目睽睽之下打了個酒嗝，隨即將刀匣子往桌上一放。
“甭找了，刀在這。”
主管沒料到自己給老孫足足灌了三壇子酒，老孫竟然還能走路，更沒想到老孫還找到了藏好的?金刀。
主管眼角一跳，連忙掩飾住自己的?慌亂：“你好端端的?，拿鳳翔樓的?鎮店金刀幹什?麽?？”
“鳳翔樓的?刀？”老孫冷笑一聲，“這明明是我帶進鳳翔樓的?刀。”
“這是先皇賞賜給我孫鳴遠，拿來做禦膳的?刀。”
眾人紛紛唏噓。
誰知道成日?酒不離身像團爛泥的?老孫從前竟是個禦廚呢？
主管被懟的?啞口無言，一時氣上心頭，忿忿啐一口，低聲詛咒道：“老東西……”
“你就好好抱著吧，回頭再抱著刀跟你兒子一樣被人摁在水裏溺死。”
老孫怔了怔，眼刀子頓時撒在主管身上：“你怎麽?知道興兒是橫死的?？”
主管一愣，終於意?識到自己失言，可現?在後悔也是遲了。
老孫滿臉狠意?地一把將主管按倒在地上：“我就說興兒平日?根本都不去水邊，怎麽?會在水邊溺死。”
“你們?這些畜牲，你們?不得好死。”
主管滿臉驚慌：“你瘋了？官爺還在，你要殺人不成？”
“我沒兒子了，我早就瘋了！”老孫一把摁住主管的?頸子，也不知是哪來的?力氣，任是好幾個官差也扯不開他?，“我就興兒這麽?一個兒子，你們?要恨就來殺我，為什?麽?要殺我兒子！”
“我砍了你給興兒報仇。”
主管嚇得臉色煞白，渾身直顫。
他?竹筒倒豆子似的?悉數交待：“不關我事，都是我叔說的?。”
“我叔說你恃才傲物，瞧你不慣，聽見有人想收拾你兒子，就想著看你的?笑話，才沒跟你透露。”
“誰成想……那些人會把你兒子殺了，如今害你兒子的?人也早就沒了，不幹我們?的?事，我們?就是想趁機要你做菜的?牛皮紙手劄，沒想別?的?。”
老孫目眥盡裂，抓著金刀的?手越抬越高。
芫娘見得老孫氣火攻心，隻怕他?衝動之下當真惹上人命，連忙上前緊緊握住老孫拿刀的?手。
“不行，不能砍。你砍了他?不僅報不了仇，反把自己賠上了。”
“你這是做菜的?手，絕不是拿來殺人的?。”
老孫喘了幾口氣，終於在芫娘的?言語裏頭冷靜下來。
他?一個孤寡老頭子，早就無親無故，又怕什?麽?呢？
可喝了芫娘這麽?多日?的?酒，他?到頭來總不能再把這一腔子衝勁的?小丫頭拖累了。
老孫凝了凝神，起身把刀往身旁的?案板上一剁。刀登時深深陷進菜板之中，周圍的?人不約而同地打了個激靈。
“你們?挖空了心思不就是想找那個牛皮紙劄子？我告訴你們?，我確實已?經把劄子給了芫娘了。”
“她是我孫鳴遠的?徒弟，想打她注意?就先過我這關。我倒要看看，今天你們?誰敢再動她？”