第30章
“用筷子叉一下，如果可以叉進去的話就是熟了。”蘇素將豬頭肉放在了幹淨的砧板上，緊接著將其切成一片一片的，碼在了盤子上。
【主播，這樣就可以吃了嗎？】
“嗯，這樣就可以吃了。”蘇素點了點頭，“不過如果加點調味料會更好吃。”
【挖槽，豬頭肉？天啊，真的假的，直播間菜譜沒有輸入錯吧。】有剛剛來的觀眾看到這一幕被嚇到了，居然有主播做豬頭肉？那麽血腥的嗎！
【沒錯哦，你來晚了，剛剛主播還直播分割整頭豬來著，可刺激了】
【天啊，豬頭肉你們也敢吃？難道就不擔心自己一不小心吃到豬的眼睛，然後爆漿出來……嘔，不行，我想象一下都受不了，主播搞那麽獵奇的吸引人小心被舉報啊！】
“沒有豬眼睛，隻有豬耳朵豬鼻豬嘴和豬舌。”蘇素淡淡的說。
聽到蘇素的話，新來的觀眾這才緩了口氣，目光落在了那一盤豬頭肉上，被切成一片一片的，晶瑩剔透薄如蟬翼，絲毫看不出來它們原來的模樣，好像……也沒有那麽難接受。
他嚐試的吃了一塊，味道居然還不錯。
【不難吃耶，還可以】
【嗯我也覺得，不過還是昨天的醬牛肉更好吃】
……
“這樣單吃可能會有點單調，我們可以蘸一點醬油辣椒醬，或者蒜泥水。”蘇素用一個小碟子裝了醬油，“不過主播忘記買辣椒醬，所以隻有醬油。”
說完，又拿出了幾瓣大蒜，直接用刀背拍扁去皮，放在一個碗裏麵，加入一點鹽，然後碾碎成泥，蒜汁溢出，加了鹽的緣故，空氣中彌漫著一股鹹鹹的蒜香味，讓人食欲大開。
【這和調料味道太棒了吧，我咽口水了】
【綠色的瓶子打賞主播30朵鮮花】
【花露水打賞主播666朵鮮花】
雖然蘇素還沒有做幹鍋肥腸，但那個花露水還是打賞了蘇素聞666朵鮮花，看樣子是對這個蒜泥水挺滿意的。
“加入一點水，材料大家可以自己來把控，喜歡口味重點的可以多加點鹽少加點水，喜歡清淡的就可以多加點水。”蘇素調製好後將蒜泥水放在了醬油的旁邊。
早就有人等不及去嚐了，夾起了一片薄薄的豬頭肉蘸了一下蒜泥水送入口中，頓時眼睛一亮。
蘸料非常的開胃，然後隨著咀嚼，豬肉頭的肉香味也彌漫開來。
有人吃的是豬耳朵的地方，那有脆骨，吃起來哢擦哢擦的，爽口無比。
【原來豬頭肉居然那麽好吃，我開始還嫌棄它來著】
【是啊，我聽見主播說要做豬頭肉的時候還以為是要整個豬頭直接煮，原來是這樣做的，這可好接受多了】
……
大家對豬頭肉的評價都非常的好，也更多人開始期待幹鍋肥腸了。
【主播快點做幹鍋肥腸，我已經等不及了】
【我也是我也是，我覺得主播就好像一個寶藏，每次都可以給人帶來不同的驚喜】
伴隨著大家的誇獎，直播間又是一陣的打賞，看著左上角各種鮮花盛開，代表錢錢在乖乖的進入她的口袋，蘇素心情非常的開，頓時渾身都充滿了幹勁。
“好了，我們現在來做幹鍋肥腸吧。”蘇素在鍋裏麵加入了冷水和料酒，然後把豬腸放下去，“首先把豬腸給煮熟，時間不需要很久，十多二十分鍾就行。”
因為時間不需要太久，所以蘇素就調了個五倍數，然後端出了放在一邊的豬油，“還記得我一開始說的嗎，豬油煉製出來的油來炒菜可以更香，我們現在就來把豬油熬出來。”
“先把豬板油切成小塊，大概大拇指大小，然後放入鍋裏麵，加大火，倒入半碗清水。”蘇素將火開到了最大，“在古地球不同地區煉製豬油的辦法也不一樣，有些地方加水，有些地方不加水，都可以，但加水的話可以讓熬出來的豬油更白一點。”
“大火將水熬幹了，豬板油開始出油時我們就可以轉小火慢慢熬了……”這個操作不好調倍數，蘇素隻能全程的盯著。
【我特麽驚得手裏的瓜都掉了，居然還能這樣做？真的從來沒有聽過！太牛逼了！】
【熬豬油，我真的第一次聽！服氣是真的服氣！】
……
“熬製的過程需要認真的盯著，不然很容易就糊掉，我們需要時不時就用鍋鏟翻一下。”蘇素耐心的說。
大家的目光都匯聚在鍋裏，有人好奇的問——【主播，我們可以試一下嗎？】
頓時很多人附議，表示他們也想試試看。
蘇素看到了這彈幕，點了點頭，“可以啊。”
她鬆開了手，觀眾們就可以在全息模式下試著用鍋鏟翻炒一下豬板油。
看著那白花花白軟軟的豬板油滿滿的冒出滋啦滋啦的油光，體積開始縮小變成金黃色的渣，鍋裏多出了一堆透明的油脂，眾人都有一種莫名的成就感。
油渣越變越小，蘇素看著差不多了，就將油渣撈起來，撒上一點椒鹽放在盤子，“這個也可以吃的，大家來試一下。”
這真的能吃？
怎麽感覺好像在主播這裏，啥都能吃，而且啥都特別好吃。
大家懷著好奇期待的心情拿起一塊送入口中，又酥又脆，香而不膩，讓人忍不住吃了一塊又一塊。
蘇素連忙提醒說，“雖然豬油渣好吃，但很容易上火喉嚨痛不舒服，所以大家嚐一下就好了，不要吃太多……”
突然她想到什麽，笑出聲來，“不過你們是在全息直播間，應該不會上火，那就多嚐嚐吧，但你們要是自己在家做來吃就要注意了。”
【哈哈哈哈哈哈我終於找到全息直播間的好處了！】
【樓上的吵到我眼睛了】
【雖然直播間吃豬油渣不會上火，但我還是想去主播姐姐家蹭飯嗚嗚嗚】
因為這個彈幕，直播間瞬間又刷起了姐姐梗，還有人問詞詞在哪裏。
“詞詞在房間裏看電影，等做完幹鍋肥腸再讓她出來。”蘇素將熬好的豬油用幹淨的器具裝起來，“對了，雖然豬油炒菜很香，但含有很多飽和脂肪酸，對心髒血管不太好，所以我們也不要多吃，適量嚐嚐就好啦。”
【好的，都聽主播姐姐的！】
“接下來我們將煮好的豬腸撈起來切成小段……”蘇素用一個盤子將切好的熟肥腸裝起來，拍了幾顆大蒜切了蔥薑，又取出了花椒幹辣椒，再把一顆青椒和一顆紅椒給斜切成片。
“然後鍋下油，加入幾顆花椒，等花椒煸炒出香味再加入蔥薑蒜和幹辣椒，繼續翻炒。”鍋裏麵冒著帶香味的白煙，有些人被嗆得輕輕咳嗽，不過都沒有生氣，反而饒有興致的盯著鍋，期待蘇素下一步的動作。
“將調料炒出香味之後再加入已經切好的大腸，然後放點蠔油和醬油翻炒，這時可以加入切好的青椒和紅椒。”蘇素手拿著鍋鏟快速的翻炒。
【我好像已經聞到香味了】
【我不但鼻子聞到了，我的胃也聞到了，它剛剛咕嚕的叫了一聲，唉，叫啥叫啥，又吃不到，枯了】
【樓上的可以等主播下播後看回放自己做啊】
【可是商城根本沒有單獨的豬腸賣，難道我也要像主播一樣直接買一頭豬回來嘛o(╥﹏╥)o】
【哈哈哈哈哈哈有何不可！】
【告辭（抱拳）！】
……
“將肥腸炒到略焦的時候我們可以加入二分之一的水，然後滴一些老抽上色，這樣會讓人更有食欲，再加點鹽調味，白糖提鮮。”蘇素放好調料之後用鍋蓋蓋起來，“好了，接下來等肥腸燜至汁收幹就可以了。”
這時候，香味已經彌漫著整個直播間都是！
觀眾們的肚子都在咕嚕咕嚕的叫，都在不停的吸鼻子，仿佛多聞一下香味就可以緩解自己發饞的胃。
【這個也太香了吧，我覺得不輸醬牛肉的！】
【啊啊啊啊我好餓啊，喝了營養液也還是好餓啊，怎麽辦！】
……
看著彈幕上觀眾的反應，蘇素微微勾唇，她揭開了鍋蓋，一堆人等不及蘇素裝盤就拿起筷子夾起肥腸送入口中。
【呼呼呼太香了太好吃了！】有人被燙得舌頭發紅卻不舍得吐出來。
【花露水：這個肥腸太好吃了，越嚼越香！】肥腸比他想象的還要好吃，肉質香軟，因為煸炒得外皮有點焦焦的又平添了一分獨特的風味，不老不嫩，隨著咀嚼會有鹹香的汁液彌漫口腔，辣香鹹，真的相當的過癮。
他喜歡看美食直播，但卻隻喝營養液，因為那些直播從來都沒有讓他想要去吃食物的衝動，但這個幹鍋肥腸不一樣，他可以清楚的感覺到，這要是配上米飯的話，他絕對能夠幹三碗！
蘇素將幹鍋肥腸裝盤放好，色澤鮮美紅亮，香味誘人悠長，咬一口鹹香濃厚誘人，回味無窮！
【太好吃了，之前誰說肥腸不可能做好吃來著？出來和我打一架！】
【我宣布了，從今天開始，幹鍋肥腸正式代替醬牛肉成為我心目中的美食一番！】
【對了，大家還記得那個說如果肥腸能做好吃就給主播打賞食人花的那位花露水嗎？】