22甘拜下風
李康聞言,用手輕輕拿起生魚片,每一片都薄如蟬翼,直接扔進了嘴裏。
“味道還行,河豚肉確實甘甜味美,老先生要不吃一口?”他淡淡的說道。
“算了,這些東西老夫吃膩了,河豚的毒見血封喉,既然小友都吃了過了,自然是完全隔絕了毒性。”顏老搖了搖頭,笑嗬嗬的婉拒。
“可惜了,你們吃嗎?十好幾萬呢?這麽一片幾十塊錢。”李康再次拿起一塊丟入嘴裏,朝著圍觀的人說道。
此刻那條河豚也漸漸沒了氣力,安詳離去。
“我也嚐嚐。”臨攤老王湊到近前,兩指並攏,從清水裏夾起一片,放進嘴裏咀嚼,臉上帶著無比徜徉的回味。
追逐美味是人們的天性,哪怕風險是死亡。
吃的人越來越多。
有的膽大的連同孫子涵切的也一並品嚐過。
“你這個怎麽難吃那麽多?魚的問題麽?”大漢吃完兩種後,對比了下,皺眉道。
“混賬,一樣的河豚魚怎麽可能吃出兩種味道。”孫子涵感覺自己受到了極大的侮辱,怒聲道。
臨攤老王聞言,拿起一塊對方的生魚片,細品之後,也嚐出了差距。
“不難吃,但是比起小李的生魚片,總覺的少了什麽,那種感覺難以形容。”他有些苦惱的說道。
“是麽?”顏老被他說的心癢癢,很久不曾吃生冷的他,輕輕挽起袖子,也拿了一片咀嚼了幾下。
原本沉穩的神色隨著吞咽下後,變得有些吃驚。
他印象中的河豚魚口感是細膩嫩滑,肥而不膩,好吃是好吃,但是吃的次數多了,便沒有太多驚豔感。
但自己嘴裏這片薄薄的魚片,好像有萬千味道一般,鮑魚的爽脆,海蝦的甘甜,貝類的軟糯,都有,而且過猶不及。
這種多層次的味道,饒是做工考究的東山菜係,想做出這麽複雜的口感,也需要幾種老道的工藝。
天衣無縫原來真的不止刀工表現出來的神奇。
它更是富裕了食材新的生命,讓其在人們味蕾綻放。
等他回味過後,發現盆前擠滿了人。
“好吃。”
“誰TM搶最後一片,我弄死他。”
所有人為了最後一片河豚肉大打出手,而另一邊的河豚肉切的精致無比,卻是無人問津。
“為何?為何?同樣的東西,薄了差別能有多大。”孫子涵雙眼通紅不解衝著李康怒吼道。
李康聞言走到他旁邊,拿起那把狹長的小刀,在已經切割的魚片上,又割上了一刀。
如同水裏那些一般,透明無比。
“這其實不叫生魚片,在我們華夏叫它鱠,鱠魚能追溯到秦漢,後來傳到了島國周邊罷了,它是一門技藝,在戰亂中漸漸流逝,魚肉紋理細膩,切割的時候不是要多塊多薄,而是了解其紋理,切的時候盡量不破壞它的纖維。”
他說著再次放慢切割速度,鋒利的刀刃劃過肉片,不足一毫米的魚片,刀身微不可察的變幻著角度。
“原來如此,萬物自有其紋理,受益匪淺,受益匪淺。”顏老恍然大悟道。
“我不認為你有資格教導我什麽!”孫子涵冷哼道。
“盲目的自負隻能讓你狼狽不堪,孫子涵你才華足夠拜入我顏國峰門下,但是剛才的表現太過讓我失望,文無第一,武無第二,我顏國峰一生都在追求東山菜的改良發展,心胸狹窄之人,怎能傳我衣缽?”顏老搖頭歎道。
“顏國峰?這名字好熟悉!”臨攤老王在腦子裏回想著。
“是那個東山菜泰鬥,廚師證是001開頭,主持過N次國宴的顏國峰!對呀,他好像是青山縣人。”忽然有人驚呼道。
“對對,就是他,人家隨便一個徒弟都是國際大酒店的行政總廚。”臨攤老王恍然道。
顏國峰微微一笑,九歲學徒,十八歲掌勺,對於享譽幾十載,早已做到榮辱不驚。
倒是眼前旁若無人吃著河豚的少年,讓他今天歎為觀止。
“小夥子,有沒有興趣跟老頭子學廚。”他笑嗬嗬的問道,眼神中滿是期盼之色。
一想到他將**出一個古往今來的廚神,便覺得自己這輩子那點成就,比起以後算些什麽。
“天啊,顏老看中了你,小夥子,你快點頭,以後咱們青山縣又出個牛人。”老王興奮道。
“對呀,小夥子賣海鮮才賺多少錢,我叔不過是東齊飯店的副廚,一月就二萬五千了,他就是個野路子熬資曆上去的,你不同啊,拜入顏老門下,以後自己開大酒店都行,比咱們縣城雷霆酒店還大。”
.......
眾人紛紛慫恿著,在他們認為,這幾乎比重了五百萬彩票還要幸運。
一個國之宗師開口收徒,如果發生在自己身上,那得吹一輩子牛B。
顏老笑而不語,等著李康的答複。
吃完最後一片刺身,李康拿紙巾某了下嘴,用袋子把廚餘和垃圾裝好。
抬頭看著麵目慈祥的老人。
“顏老您是真的給咱們顏神縣爭臉麵的人,不過我真的對做菜沒啥興趣,隻能婉拒了。”他躬身說道。
“擦,你這孩子咋這麽任性!”大漢恨鐵不成鋼的說道。
“沒興趣,為了前途答應下去,才是對不起的是顏老的一番心血,我不想浪費顏老的時間,不如幹脆拒絕,讓他找尋對廚師這份工作更熱誠的人才。”李康再次解釋道。
孫子涵突然竄到李康麵前,抓住他的領子嘶吼道:“你是不是在羞辱我,我費盡心思,才讓顏老收我為徒,如今被你毀了不說,竟然還把我珍惜萬分的機會,棄之如敝履?”
“到了顏老這種地步,會被外物打動?為什麽你不審視下自己,顏老覺得你有才華,所以選擇收你,不收你亦是如此,有才無品,怎麽可能成為獨當一麵的大師?”他甩掉孫子涵的手,冷冷的說道。
“說得好!”大漢率先鼓掌。
“可惜,可惜,這麽好的苗子,可惜嘍。這是我的名片,隻要老頭子還在,顏派私房菜的大門永遠為你敞開。”顏國峰拿出一張樸實的白底名片,遞了過去。
他也知道這種事要徐徐圖之,他自問不缺耐心。
“長者賜不敢辭,名片小子一定會收好。”李康笑嗬嗬的接過。
顏國峰點了點頭,掃過地上的孫子涵,淡聲道:“孫子涵,你父親為了這拜師宴會,可是把青山縣政要都喊來了,我希望你能在回去的路上,說服我。”
“顏老..我...”孫子涵想著李康的話語,麵露苦笑。
世上本無事,庸人自擾之。
他抹了一把臉,深深的看著麵無波瀾的李康一眼,攙扶著顏老離去。
“我操!說好買的鵝頸藤壺呢?”
回到攤位,李康看著一箱子其貌不揚的鵝頸藤壺,終於想起他浪費時間比賽,可是看在顏老要打包他的鵝頸藤壺份上。