第139章 可以不相信陸聿白,但必須相信綿綿
陸聿白很想拒絕，因為他刷到很多小寶貝碰麵，最後弄得滿身都是麵粉不能要的，他可不想在這種忙碌的時候，小姑姑弄一身的麵粉。
他又不能打擊小姑姑的積極性。
陸聿白環顧一周，將一個水杯交給綿綿，“那小姑姑幫我倒水好了，一次性不能放太多的水，要少量多次地加。”
【白白的理論知識很好呀。】
【和麵這種事情理論好沒什麽用，要實踐，畢竟會做菜的可不一定會和麵呀。】
綿綿的理解能力很強。
等陸聿白準備好後，綿綿蹲在一旁幫陸聿白少量多次地往裏麵加水，綿綿很好控製水量，每次都加一丟丟。
陸聿白笨拙的手在麵裏攪和，一開始揉出來的麵團有些硬了，“綿綿在多加一點水。”
“水來了。”綿綿均勻往裏麵倒水，還不忘抬頭看向陸聿白，“白白水好了嗎？”
“好了。”陸聿白繼續揉了一下試試。
揉了幾下的麵團忽然開始黏糊糊的沾在手上，好不容易將手從麵團裏提了出來，但整個手心手背都是黏黏糊糊的麵。
綿綿湊近身子往盆子裏看一眼，“呀，白白好像水多了。”
“那加一點點麵吧。”陸聿白指揮綿綿往裏麵加麵。
陸聿白可是看過有人和麵越和越多的教訓，未免自己也這樣，陸聿白讓綿綿每次都少加一點。
連續加了幾次，好不容易將手上的麵粉弄下來，麵團達到軟硬適中的狀態，做包子麵剛剛好。
那他們現在還要重新和一塊油條麵。
油條麵比包子麵還要軟一些，不過有了之前的教訓和經驗，這次油條麵要容易一些，很快就和好了，根據三叔給他的那個教程來看，和好的麵要稍微醒發一會用才好。
陸聿白將油條麵放在一邊，重新拿過包子麵。
由於現在天氣炎熱，這放了酵母的麵團不過一會便醒發到之前一倍大小。
綿綿湊上前，好奇地用手指戳了戳，“好神奇，竟然真的變大了。”
“我現在就包，綿綿等著嚐嚐味道怎麽樣。”陸聿白抬手在綿綿的鼻尖抹上一點麵粉，讓綿綿更加粉嘟嘟的可愛。
陸聿白將包子餡端出來的部分，其餘放在冰箱冷藏，以免這麽炎熱的天氣會放壞。
陸聿白按照視頻中教程將麵團揉幾下，隨後揪成大小差不多的麵劑子，隻是陸聿白揪的不如視頻中的好，視頻中的麵劑子圓圓的，而陸聿白揪3出來的像是長了棱角一樣，奇形怪狀。
在綿綿目光看過來的刹那，陸聿白尷尬道，“沒事，都是小事情，團一下就圓了。”
說著陸聿白將奇形怪狀的麵劑子放在掌心揉圓後，才自信滿滿送到綿綿麵前，“小姑姑怎麽樣，揉圓了吧。”
【白白不要高興得太早呀，這難得還在後麵呢。】
陸聿白確實高興得太早了，等到後麵開始擀皮時，他分別擀出來一個不像三角形的三角形，甚至還有正方形的，唯獨沒有圓形麵皮。
看到大侄子的傑作後，綿綿帶著奶膘的小臉上露出一副難以言喻的神情。
不過綿綿還是鼓勵地拍了拍陸聿白的肩膀，“白白能做成這樣已經很好了，畢竟白白是第一次做。”
【小姑姑真的很會寬慰人。】
【我們小姑姑這叫鼓勵，不斷給出鼓勵，才能讓白白繼續堅持。】
【說實話，做麵食第一次做成這樣其實真的已經很好了，我一個女生第一次跟著我媽學做水餃和陸聿白差不多。】
綿綿小腦袋瓜一轉，快速跑到廚房，拿出一隻幹淨的碗，扣在陸聿白弄的形狀各異的麵皮上，用力一壓，隨後將碗拿起，一個圓形的麵皮從碗裏掉了出來。
“白白你看，這樣就圓了。”綿綿頗為自豪地拍了拍小胸脯子。
陸聿白沒想到綿綿這麽聰明，這也真的是一個好辦法。
於是兩人開啟了流水線的工作，陸聿白負責擀皮，綿綿在一旁負責變圓，兩人不疾不徐，很快就做好了一堆，剩下的變教練陸聿白重新團成一團，繼續之前的工作。
等將所有的麵皮都準備好後，姑侄兩人開啟了包包子的環節。
陸聿白將餡子放在包子的中心位置，等到開始包時，他才恍然覺得，之前的流程都算簡單的，包包子才是最難的，他把節目組發送的手機放在桌子上，重新找到之前看的教程，跟著教程一遍一遍學習捏褶子，每次都是眼睛學會了，到了手這裏的時候笨拙得怎麽都成功不了。
陸聿白又試了兩次，每次都以失敗告終，他捏的不像是包子，更像是一個錐子，上麵尖尖的，
“白白不如我們就這樣包吧，這種形狀也好可愛，而且還不會露餡子。”綿綿眨巴著眼睛。
陸聿白知道小姑姑這是在安慰他。
他又嚐試了幾次，還是不成功，索性也放棄了，就包成一個錐子吧。
包了十個肉餡的，他抱幾個素餡子嚐試一下。
素餡包成月牙形狀，比起圓形的包子，月牙形狀的更好包一點，隻需要將帶著餡子的麵皮對折，隨後將口都捏住就好了。
不過陸聿白包出來不像是月牙，更像是一個硬挺了的屍體。
好幾次餡子都差點跑出來。
“大侄子第一次做，已經很好了呀。”綿綿在一旁不停地給陸聿白鼓勵。
讓包子放置醒發一會，陸聿白將包子放在籠屜上蒸。
在蒸包子的同時，陸聿白開始處理油條麵。
教程上說，油條麵不用繼續揉，隻需要拉扯成長條就行。
陸聿白將軟塌塌的麵拉扯成長條，按照教程的方法切成兩厘米寬的長條，隨後兩個折疊，用筷子在中間壓一下。
等到油溫升高後，捏著兩頭用力一扯，丟進油鍋之中。
陸聿白緊張地盯著油鍋。
隻見油鍋內開始冒氣泡泡，沉下去的油條不過一會被油炸得定型，又炸幾秒，一整根油條像是吹氣一樣漂浮起來，陸聿白見狀立馬用筷子去翻。
油條的成功讓陸聿白瞬間增加信心。