第二十章:驚人的盈利!算準了的柳軒
“少爺,您猜猜,今天我們營業額有多少?”
和珅那如老**般的臉上掛著笑容,湊到柳軒的身邊問道。
柳軒搖了搖頭道:“我不想知道營業額多少,我就想知道,今天忙碌了整整一天的時間,到底盈利多少,和珅,你可別告訴少爺我,你還沒有算出來!”
和珅聞言,嘿嘿的笑著道:“少爺,奴才這不是想給少爺您一個驚喜嘛!”
“行了,快說說吧,看你這一張大臉笑的,跟一朵老**似的,肯定是盈利不錯了。”柳軒坐在一旁的座椅上,端著茶盞灌了一大口。
“何止是不錯啊,簡直太好了!今天我們一共盈利四千三百七十貫錢!”和珅非常得意的說道。
四千三百七十貫?
柳紅袖忍不住吃驚的叫出聲來:“什麽?怎麽會這麽多?”
盡快柳軒知道他們菜品成本很低,利潤非常高,但卻也沒有想到,竟然有這麽高的盈利,讓他也有些驚訝了。
“和珅,你沒有算錯吧?”
“當然沒有算錯了,少爺,小人和賬房先生一起核對了五遍的!”
柳軒聞言點了點頭,他是相信和珅的能力的。
“行吧,那你說說為何今日盈利會如此之高?”柳軒問道。
和珅點了點頭,翻開賬簿說道:“少爺,其實今天之所以盈利這麽多,也是因為我們一品樓的菜品樣式新奇,另外就是好吃,成本低!價格定那麽高,利潤自然就高了!而且在今天,最受歡迎的還是一貫錢一份的一品炸雞,僅僅今天就賣出去了四千多份!”
“四千多份?!”
一品炸雞柳軒是知道利潤的,每賣出去一份,的確都有大筆的利潤進賬!
柳軒就是仿照後世快餐炸雞的方式弄的菜譜。
不過柳軒倒是沒有想到,這炸雞竟然這麽受歡迎。
“當然了!這還是您說的,最好是饑餓銷售,一人隻能夠購買兩份的要求呢,不然的話,估計翻倍也不是沒有可能。”
酒樓的盈利這麽高,和珅身為掌櫃的,也是俱有榮焉,非常的高興。
柳軒聞言點了點頭說道:“今天是開業的第一天,火爆一些比較正常,等到過兩天的時候,估計就會下降了,而且我們的食客也不是那些普通窮苦的百姓,我們主要針對的是那些客商,有錢的商賈貴族等等。”
“少爺放心,奴才省的!”
“嗯,今天那幾家酒樓都沒有動作?”
柳軒想起來之前聽那老漢說,趙縣幾家酒樓聯合在一起,要對付他們的一品樓。
隻是他有些奇怪,怎麽突然就停止了?
為什麽沒有動作!
和珅聽到柳軒的話,試探著說道:“少爺,是不是我們今天開業弄得免費試吃,讓他們的計劃流產了?另外我們的菜品,和他們的也不一樣,他們想打價格戰,都沒有什麽太大的作用。”
和珅說的也不無道理,不過,對方還有沒有後續的計劃,柳軒就不知道了,但他卻並不擔心,自己也是有殺手鐧和後手的!
“嗯,不過我們最近也是要注意點兒,我們一品樓今天這麽火爆,其他的酒樓不會察覺不到的,很有可能我們的菜品已經泄露了出去,被他們買走了,他們要研究仿製的,和珅你多關注一下!”
“喏!少爺放心,奴才已經找到人去製作醬油了,估計也就在這幾天能夠做出來了!”
“嗯行,等到醬油出來了,估計他們也差不多研究出來了,正好可以接上!”
柳軒滿意的說道。
“嘿嘿,到時候他們的臉色肯定不好看!”
和珅嘿嘿的陰笑了起來。
......
接下來的時間裏,柳家新開業的一品樓,在整個趙縣以及雍州名聲大噪。
路過趙縣,你沒有去一品樓嚐試一次美食,都不好意思出門!
不僅僅是當地的食客蜂擁而至,還有鄰縣的人也同樣是聞聲而來。
原本不少人以為,一品樓的美食盡管好吃,但是也就是火爆幾天,等到熱度下去了,營業額自然就下降了。
但是出乎所有人意料之外的是,這一品樓的火爆速度遠超眾人的意料之外。
每天來一品樓搶座位的人絡繹不絕,幾乎排長龍!
以趙德財為首的那些酒樓的背後的東家,一個個看著一品樓如此火爆,而他們自己的酒樓卻陷入了半死不活的狀態,每天臉色都非常的難看。
相互聚在一起的時間,也更加的頻繁了!
幾乎每次聚會一見麵,就會說一品樓如何如何。
......
“一品樓現在的生意,已經越來越火爆了,我們的酒樓營業額一降再降,幾乎很少有有錢人來吃飯了,凡是有點錢的人,全都跑去一品樓去了,我們怎麽辦?”
“是啊趙兄,您快想個辦法吧,現在一品樓這麽火爆,我們沒有擠兌對人家,這生意已經快要做不下去了。”
“趙兄,我們都知道您肯定有辦法,您快幫忙想個主意吧。”
...
趙德財聞言,目光在底下坐著的眾人臉上緩緩掃過,“一品樓的生意之所以這麽火爆,就是因為他們推出的新菜品的關係,不過大家放心,他們持續不了多久的!”
他的這話,讓在座的眾人都愣了愣神,然後一臉驚喜的看向他,“趙兄,難道你已經想出什麽辦法了?”
“不會是趙兄底下的廚子,已經破解了一品樓的新菜品秘方了吧?”
唰!
聞聽這話,這些人一個個腰背一下子挺的筆直,眼中帶著炙熱的目光匯聚在趙德財的身上。
他們自然是清楚柳家的一品樓火爆的原因。
那就是這種新菜品的做法,實在是超過他們原本的那些煮菜燉菜的做法,兩種完全不是一個等級的!
趙德財搖了搖頭說道:“還沒有,不過快了,我底下的那兩個廚子的祖上,原本就是禦廚出身的,也算是家傳的手藝,盡管這新菜式做法沒見過,可是萬變不離其宗,況且還有成品,再讓他們試驗兩天,估計這一品樓菜品的秘密,就能夠解決了!”
“趙兄,我們可是一同共進退的!這新菜品的做法要是破解了,您可別忘了我們啊!”
“是啊,是啊!趙兄我們可是一直對您馬首是瞻的!”
“趙兄...”
“行了,大家都是一體的,不用說,到時候研究出來,我也會貢獻出來的,我們的首要目的還是解決柳家的那個一品樓!”
“對對對!”