第56章 饅頭燒賣
看著鍋裏幾近透明的糖漿逐漸沸騰，戰輝走到鍋前仔細看了看，見水份已經蒸發的可以了，直接拿起穿好的山楂往糖漿裏一粘，所有山都楂均勻的掛上糖漿以後，趕忙快速的拿出來放到邊上放好的平板陶盤上。
粘了幾串以後感覺灶台下的火太硬，糖漿越來越幹戰輝趕忙說道“吳大郎你和我一起粘，一會糖漿幹了就掛不上了。”
好一陣手忙腳亂，兩人總算是給弄完了，把放滿了糖葫蘆的平底陶盆搬到了門外。
隨著溫度的降低，掛在山楂上的糖漿逐漸變硬。紅紅的山楂被透明的糖衣裹住，看著讓人更有食欲。
看著粘好的糖葫蘆戰輝心情才算好了些，一斤糖不過濾的情況下熬出的糖漿能粘大概十五串左右，過濾之後能粘十串左右。
成本全都算上一串合七八文錢，自己賣二十五文也不算貴了，妥妥的小暴利。
算完賬的戰輝臉上才稍稍有了些笑意，挑了幾個賣相最好的給妖孽伯母和暴力女郡主送了過去。
“這山裏紅外麵掛著的是糖霜？”妖孽伯母有些不確定的問道。
戰輝不以為意的點點頭。
紅秀盯著透明的糖衣也是震驚無比。
戰輝低估了把糖提純以後對人的**力了，以前的石蜜糖雜質多還帶有些甘蔗味，而過濾以後熬出的糖漿隻有甜甜的味道。
妖孽伯母和暴力女郡主不大一會就把戰輝拿過來的糖葫蘆全都消滅掉了。
見兩人吃完還是意猶未盡戰輝說道“這東西吃多了也不好，胃會反酸水的。”
被妖孽伯母麵色不善的盯著戰輝已經習慣了，可暴力女被妖孽伯母洗腦了嗎？也不知道兩人聊的都是啥，反正對自己不像之前那麽咬牙切齒了。
而且為了吃糖葫蘆做出一臉小哀求的表情讓戰輝直接繳械投降。
喵了個咪的，就受不了這樣的，隻能無奈道“一人再吃一串，吃多了是真不好，不是我舍不得。”
到了外邊發現吳大郎和三小已經吃的不亦樂乎了，全都吃的滿臉笑意。
戰輝叮囑幾人少吃些，又挑了兩串給妖孽伯母和郡主送了過去。
見兩人這次都是細細品嚐戰輝開口道“真不是我小氣，這糖霜吃多了容易壞牙，山裏紅又是個酸的，加一塊更腐蝕牙齒了，而且吃多了胃裏也不舒服。”
妖孽伯母撇撇戰輝沒說話。
紅秀卻滿臉不信道“這糖霜怎麽還能吃壞牙，少在這哄人了。”
戰輝捂臉，喵了個咪的，這年頭還真是沒有因為吃糖把牙齒吃壞的，因為這時候的糖實在是太貴。
隻能無奈道“我說的是真的，信不信由你，我也不多嘴了。”
戰輝到了灶房見眾人吃的差不多了，把剩下糖葫蘆用油紙包了起來。
對著幾人說道“都吃過癮了吧，那就繼續開工和剛才那樣，糖葫蘆粘好以後五十串一組用油紙包起來。”
吳大郎拍胸脯道“這活剛才都上過手了，肯定沒問題。就是這小食實在是太好吃了，現在一想嘴裏還冒口水。”
“那也別吃了，少吃點可以，吃多了真不好。”
戰輝跟著粘了兩鍋糖葫蘆見吳大郎已經能用很少的糖漿就能把山楂均勻的包裹住，也就徹底不管了。
抽了個功夫問，問妖孽伯母是和暴力女咋聊的，這態度轉變的挺快。
妖孽伯母隻是笑笑，讓戰輝該幹嘛幹嘛去。
戰輝琢磨了一下，到倉庫把泡起來的皮子取了出來，拿刀順著皮子又刮了一遍，又把帶毛的那麵泡進水裏仔細清洗了一番。
清理完這些，喊了兩個幫工燒了些溫水，又放了些硝石和鹽進去，攪拌開以後把收拾好的皮子放進去來回的揉搓，一張皮子之前要來回揉搓三次差不多才能硝製的均勻。
這一套流程下來，戰輝頭頓時就大了，從鎮北關收來的皮子可不少，趕緊把扣完山楂籽的幫工們都安排過來弄皮子。
得虧倉庫蓋的夠大，不然皮子硝完都沒地方陰幹，戰輝又叮囑了幾句就出了倉庫。
因為離過年越來越近，皮子硝好陰幹還要些日子，頭年想大批量的做鞋是夠嗆了，可過了年就一天比一天暖和，到時候鞋子賣給誰，所以戰輝心情有些煩躁。
回到灶房門口看到碼放整齊的糖葫蘆，戰輝心裏才開心了些，這一串糖葫蘆就和一張皮子一個價了，大不了皮子硝完明年再做鞋，自己又不差這點錢。
戰輝大致數了數將近兩千串，心裏樂開了花，這就五十貫錢輕鬆到手了，明天還得和村民買些山楂，不過這次必須得給錢了，估計給滿都拉圖湊個五千串應該不是問題。
看著家裏三小又一人舉著一串糖葫蘆吃的開心，戰輝總覺得忘了點什麽事，想了半天才一拍大腿對著幾人說道“晌午你們幾個咋沒幫李大叔喂牲口呢，就知道在這混吃的，我忘記了你們就不去了？”
三小聽聞也是一拍腦袋，喂牛喂羊這事真是忘的死死的了。趕緊幾口把糖葫蘆吃完就一溜煙跑去幫看李頭喂牲口了。
戰輝看看天色心中又是長歎，又要到飯點了自己是逃不開這灶台了。
把皮子的事和吳大郎交待了幾句，戰輝就開始琢磨晚上做啥吃。
暴力女食欲還可以，而且半夜的時候估計鎮北王能趕過來所以也得準備些吃食。
戰輝找老李頭宰了隻羊，把肉切好以後，戰輝就開始和麵打算蒸些饅頭，大堿酵母啥的都沒有，所以隻能是和好了以後封嚴實往炕上一放，借著火炕的溫度讓麵自己自然發酵。
弄完麵也不管啥效果了，戰輝又開始剁肉塊，還特意剁了些肉餡，等把羊肉都打理好了，天也徹底黑了下來，到炕上見麵都發的鼓起來了，趕緊把麵盆端到灶房。
把發好的麵揪成一塊一塊的團好，放到大鐵鍋上就開蒸。
戰輝也是第一次蒸饅頭，所以心裏也是有些忐忑，祈禱了一下不要失敗，就開始用另一個灶台開始做羊排湯。
弄完這些又開始和麵，接著把和好的麵擀成不薄不厚的片，拿碗往麵上一扣用力一壓，一個燒賣皮就出來了。
把皮弄完以後，扣上盆醒一會。趁這功夫戰輝趕緊把蔥薑鹽還有花椒水和肉餡攪拌均勻，攪拌好戰輝聞了聞，沒有那麽大的膻味，估摸應該沒問題了。
幸好這時候家裏三小和老李頭已經忙完回來了，戰輝趕緊讓二郎盯著羊排湯，自己則是邊看著鍋裏的饅頭邊教吳奎包燒賣。
吳奎對於做吃的這方麵天份實在太高，燒賣皮的褶比戰輝捏的還漂亮，所以教著捏了幾個以後，受到一萬點暴擊的戰輝就徹底不管了。
看著呼呼冒著熱氣的大鍋，戰輝猶豫了因為蒸饅頭是開鍋就好，還是開鍋以後再蒸段時間自己也不知道。
想了想還是多蒸一會吧，而隨著鍋中熱氣越來越多，饅頭特有的麵香味也出來了。
聞著這股香味，戰輝心裏算是有了點底，一把揭開了鍋蓋。
沒想到饅頭還真都打起來了，賣相還都不錯，戰輝趕緊把饅頭都撿到盆裏，把剩下團好的麵團又放進了鍋裏。
這時候妖孽伯母扶著紅秀也拉開了門看著灶台，戰輝估計是今天這飯做的時間有點長，大夥都餓了，索性把剛出鍋的饅頭給一人分了半個先吃著。
見眾人吃了半個還想要，戰輝趕緊安撫，告訴眾人別急一會和羊排湯一起吃更香。
眾人等的眼睛都要綠了的時候，羊排湯和燒賣終於做好了，燒賣包的不多所以家裏人每人分了三個就把剩下的全給妖孽伯母和暴力女端了過去。
這次的羊排湯戰輝往裏放了不少蘿卜，所以湯的味道更鮮美，所以眾人吃口饅頭喝口湯再偶爾來個醃黃瓜，全都吃的大汗淋漓，大呼過癮。
就連幹瘦的老李頭都造了六個饅頭，那可是成年男子拳頭大的饅頭，即使發的再好分量也是不小的。
看的戰輝直眼暈，不是差這點吃的是真怕這幫人撐出毛病來，所以收拾完碗筷戰輝就讓吳大郎領著幾人在院子裏轉悠轉悠，消化消化。
和這邊風卷殘雲不同的是北屋的兩個大佬，戰輝把夜裏需要的食材都準備完了，妖孽伯母和暴力女還在優雅的喝著湯呢。
再仔細一看，燒賣都已經吃完了，這兩位吃的慢可一樣吃的不少。
戰輝有些後悔做燒麥了，暴力女雖然胃口好有食欲，可這羊肉畢竟是發物，吃的太多怕是會讓病情反複。。
猶豫了一下開口道“暴，額，郡主不知這燒賣吃了幾個。”
紅秀被問的一臉懵，不過沒等開口回答，旁邊的妖孽伯母哼了一聲說道“這會想起來了？你心可真大，燒賣都是我吃的，郡主隻是吃的你做的饅頭和醃菜，這湯也是實在有些噎才喝的。”
聽完妖孽伯母的話，戰輝齜牙一樂，衝妖孽伯母伸了個大拇指。一是佩服妖孽伯母想的周到，二是妖孽伯母也真能吃啊，那麽多燒賣一個人全造了。
等兩人吃完戰輝收拾了碗筷，又熬了些湯藥給紅秀喝，陪著妖孽伯母又聊了幾句，戰輝又叮囑暴力女晚上可能會比白日裏難受一些隻要好好躺下歇息就會沒事之後轉身出了屋。
有妖孽伯母照顧確實方便了很多，至少上廁所的問題沒那麽尷尬了，而自己也省心了不少。
此時老李頭和吳大郎都已經走了，看著家中三小還在院子裏領著黑旋風瘋跑，心中就是一陣羨慕。
別人穿越都是各種使喚人，自己穿越是被各種人使喚，真喵了個咪的，太欺負人了。
心情不美麗的戰輝直接一個獅子吼，把家裏三小喊進屋開始洗漱睡覺。
三孩子能睡，戰輝可不敢睡，還得等鎮北王啊，所以到了灶房挨著灶台找了個小凳子坐了下來打算在這等著。
結果灶台邊太暖和了，坐著坐著居然就迷糊著了。
睡的迷迷瞪瞪的就被人喊醒了，睜眼一看是妖孽伯母喊的自己。
“伯母，什麽事。”
“醒醒吧，這會鎮北王怕是離靠山村不遠了，你精神精神。”
戰輝聞言迷迷糊糊的起來打些水洗了把臉才精神起來。
妖孽伯母看著戰輝眼睛通紅，而且疲憊不堪的樣子也是心疼“再堅持一下，等這事完了你好好歇一陣子吧，看你整天忙來忙去的實在是累。”
“我也想歇著啊，可實力不允許啊，糖葫蘆弄出來有人定貨我也不能不賣啊。”
看戰輝又得瑟起來妖孽伯母白了戰輝一眼“我發現你小子挺有本事啊，輕薄過的女子，哪個對你評價還都不錯，你過了年也滿十五了，你怎麽打算的，你成天這麽招惹人也不是個事啊。”
戰輝聽完滿臉黑線“伯母，能不能說點實話，就林波波我說過幾句潑皮話，其他，也沒其他的了，屋裏那位也不是我招惹來的。
而且那也不是輕薄，是治病的法子，您這用詞用的太讓人傷心。”
妖孽伯母捂嘴嘿嘿笑了一會說道“你說你沒那賊心思，非要撩撥人家幹嘛，我可和你說這郡主的性子可不是仙兒那樣任你揉捏的，你和來往的行商打問打問就知道。”
“伯母啊，能不擠兌我了嗎，我和郡主一共就接觸過兩次，你說我撩撥人家，這話太不靠譜了。”
“可滿大武也沒有一個像你這樣才財兼備，又會做那麽多可口吃食，而且又長的俊俏的人啊。
咱們大武本就民風奔放，有了愛慕之情女子也是會大膽追求自己的心愛之人。”
“您這是誇我呢嗎？”
“不算誇，隻是就事論事，所以你以後接觸女子的時候小心些，不要多出誤會來。我看這郡主對你雖然嘴上說著狠話，怕是對你還是有些意思的。”
“伯母打住，您的意思我懂了，可別再消遣我了，我可沒有人見人愛那本事。過了年我也才十五，婚事不急可別總打趣小子了。”
戰輝心裏mmp，這妖孽總拿這事擠兌自己，和暴力女一共就接觸兩次，沒有一次是愉快的，看上我？那是開玩笑，想打死我還差不多，雖然長的是自己喜歡的類型，可也不能找個打自己跟玩一樣的媳婦吧。
想到這戰輝渾身一個激靈，甩了甩頭，不敢往下想了，太特麽嚇人了。