第16章 白玉豆腐破題
“不知道，我娘說最近越來越難賣了。”
“我給你帶了十斤，他們不吃，你吃，我娘的豆腐好吃呢！”
說完二丫還極為得意。
李正一怔，這話怎麽聽起來味道不太對呢？
算了，不要在意這些細節，畢竟還是萬惡的舊社會。
“你過來是專門送這個的？”李正笑著問道。
二丫不好意思的撓撓頭，略帶粗糙的手在衣襟下方摳著。
“我娘說你那些東西都貴，還好吃，我們家沒有其他東西，就是豆腐多，給你多送點。”
李正笑了笑：“也行，那以後我沒事就多做飯送過去，你呢就送點豆腐過來就行。”
說完之後，李正起身，王氏從屋子裏恰好出來了，手裏拿著掃帚，“小正，二丫看你睡熟了都不好意思叫你，你去一趟你姨娘家裏，看能幫點忙不能。”
王氏也是那種投桃報李的人，老王家的男人們都不像老王，悶葫蘆一樣，反倒是這閨女，像極了老王，明是非，識大體。
人家都送來豆腐了，你不幫人幹點活？想要日子長久，就得互通有無，沒事多走動走動。
李正點點頭，“阿娘，那我就去了。”
王氏這幾日要做的事情就是收拾好老宅，隻是老宅荒廢很久了，有些地方即便是收拾幹淨了，還是需要花錢整修一番，王氏知道李正今天讓她的兩個哥哥出去賣白菜了，是有點錢，但修繕房屋可不是那麽點錢能搞定的。
無奈之下，自己先動手幹著吧。
賽西施的豆腐作坊確實幹淨，要麽說女人幹活就跟有強迫症一樣。
隻是一進門，李正就看到了正在歎氣的賽西施。
“姨娘，為何唉聲歎氣啊。”
一看二丫帶著李正來了，賽西施也不好意思了起來，“小正來了啊，快快，今日的豆腐腦還有呢。”
李正一愣，是啊，豆腐是可以做成豆腐腦的，而且漢代就有了，這東西好吃美味還。
一般情況下，做豆腐的人，都是自己留著吃，很少開早餐什麽的。
更何況，唐朝的時候，早上就算是官員和富貴人家，也就是饅頭湯和小菜一類的，哪有後世電視劇裏麵那麽豐盛，當然，皇帝和勳貴以及長安官員可能是那樣的。
在民間，賣早餐無非就是粥、麵、餅。
豆腐腦這種東西似乎並沒有什麽銷路。
不過今日正好可以嚐一嚐，也算是不錯。
一碗豆腐腦很快就被二丫做好了，李正淡淡一笑，“姨娘，那我就不客氣了。”
“你這孩子，客氣個啥啊，吃吧吃吧，二丫去拿個剛烤的餅來。”
豆腐腦就這餅，三下五除二就被李正幹完了。
賽西施越看這孩子越是喜歡，“小正啊，姨娘看你是個好孩子，家裏需要豆腐什麽的，就說，別不吱聲。”
李正點點頭，“姨娘，你放心，我需要肯定跟你說，對了，我聽二丫說豆腐現在不好賣？”
李正不是那種繞彎彎的人，自然開門見山，既然過來了，就不閑聊，直接奔著解決問題去。
賽西施的臉上一說到賣豆腐，就愁容不展。
“小正啊，姨娘這人你也知道，這年頭就靠著這豆腐活了。”
“可今年的情況你也知道，家家沒有糧食，更別說錢了，平常年間，都是用糧食換錢，今年沒有糧食，吃不上飯，誰還買豆腐啊。”
李正點點頭，這一點他確實明白，大米現在大唐定價也就五文錢一鬥，這價格很低了，如果李二登基之後不定下這個策略，怕是大唐要翻車。
普通人能活了，自然大唐才有希望。
不過現在的情況是，價格是有了，可糧商們不幹了，他們一個個肯定有存糧，但就是不賣，問起來就是今年大旱，沒有餘糧，收不到糧食。
到了後麵百姓們實在是撐不下去了，他們再拿出一點點抬高糧價賣出去，牟取暴利。
商人的套路李正清楚的很。
豆腐在唐朝還不是那麽普及，隻是一門營生而已。
李正想到這裏就知道該如何做了。
先讓豆腐普及起來，現在豆腐一文錢一斤，出入也就賺個一點點差價，甚至稍有不慎，入不敷出，勉強糊口而已。
二丫母女兩個人幹不了重活，做豆腐是不錯的選擇。
“姨娘，我知道一個辦法，叫白玉豆腐，你要不要試試？”
白玉豆腐是一種宋朝才有的製作豆腐的方法，和漢唐時期豆腐的做法不同，白玉豆腐的工藝要求極高，出來的成品也是非常喜人的，軟糯可口，極為香甜，是文人墨客最喜歡吃的東西之一。
“白玉豆腐？”
賽西施看著自己做出來的豆腐，白裏透黃，吃起來似乎還有一股子澀味兒，一下子就明白了症結所在。
“很快旱災就結束了，大家的生活也會慢慢恢複正常，無非就是今年手裏麵緊張一點而已。”
“白玉豆腐成本高一點，所以定價五文錢一斤。”
賽西施一愣，嘴巴張大了都，“五文錢一斤，這麽貴……”
“貴麽？不貴啊！”李正極為認真地說道：“姨娘，你不知道，一旦大家的日子慢慢好起來，恢複了正常，豆腐什麽的都是日常食物。”
“現在大家吃豆腐都覺得虧，一方麵是同樣的錢買糧食明顯更好，可光吃糧食，沒有油水，身子骨始終弱不拉幾的。”
豆腐是個好東西，高蛋白，營養豐富，絕對是古人補充營養不二之選。
“那該怎麽做呢？”
賽西施來了興趣，反正隻要不賠錢，什麽都好說。
李正笑了笑，“聽我慢慢說……”
……
白玉豆腐的做法其實和普通豆腐隻有一點點差異，時機和用料極為不同，其實成本上也隻是高出一點點而已。
但價格卻不一樣，口感極好，李正打算找個人來推廣。
正午過後，李正給王氏和兩個小家夥做完飯之後，自己則是來到了縣城裏。
今天的縣城熱鬧了，發生了命案，街頭巷尾似乎都在議論這件事。
好事不出門，壞事傳千裏，李正一路上唏噓不已，八卦的能力不比後世的人差。
高記糕點鋪子門前，李正緩緩一笑，邁步走了進去。
剛剛進去，就被那店夥計認出來了。
“小先生，是你啊！”