第45章 孵化
烤鴨剛剛出爐，先把鴨子胸膛中的湯汁倒出，金黃油亮的湯汁是一道不可多得的美味。朱瞻基指導著廚子如何將鴨肉一片片的片下來。要保證每一片鴨肉上都帶著一塊烤的油亮的外皮，讓吃到每一口鴨肉的人都能感覺到外皮的焦香個鴨肉的細嫩。
片鴨是個技術活，非常考驗廚子的刀功。皇家製造局的廚子是錦衣衛找來的，刀功不錯，在朱瞻基的指導下很快就掌握了技巧。不但片的又快又好，甚至還能在盤子裏擺出花樣。
二十隻鴨子很快片完，朱瞻基帶著身邊之人，正準備大快朵頤，門子前來稟報有位自稱周忱的求見殿下。
朱瞻基一聽是周忱來了，趕緊出門將人迎了進來，哈哈大笑道：“恂如先生快快請進，來得早不如來得巧，孤正準備了一些新鮮吃食，先生也來品嚐評判一番。”
周忱跟隨朱瞻基進入值房，就見八仙桌上已經擺好了片好的鴨肉。周忱沒認出來是什麽食物，看起來色澤紅潤鮮亮，聞起來也是香氣撲鼻。
朱瞻基招呼周忱與唐三任坐下之後，其他人身份地位在那裏，隻能站在一旁。
朱瞻基一手拿起一張烤鴨餅，攤在左手手心上，右手持著夾了幾片鴨肉放在餅上，再夾起一筷子蔥絲蘸上甜麵醬放在鴨肉上，又夾了一根蘿卜條放上去，放下筷子，用手將烤鴨餅折疊包裹住裏麵的食物，一口放進嘴裏細細咀嚼，頓時露出一副享受的表情。
朱瞻基也是第一次實際操作這麽吃烤鴨，沒想到竟然口味如此獨特。
“各位按著孤剛才的方法試吃一個，絕對是人間美味。”
周忱與唐三任狐疑地按著朱瞻基的方法，也卷了一個烤鴨餅放進口中，本來有些無所謂的咀嚼了幾下，沒想到馬上就無法停下來。
帶皮鴨肉的酥軟、蔥絲蘸著甜麵醬的爽口、蘿卜條的爽脆就著混合著外麵包裹著的麵餅，非常有層次感的口味，讓人吃過一次就永生難忘。
二人吃的頻頻點頭，周忱問道：“這新式烤鴨的吃法是何人所創？僅憑這一手絕活，就能富貴一生。”
“恂如先生謬讚了，不過是孤閑暇時候琢磨出來的。”
周忱瞪大了眼睛，怎麽也想不到這樣美味一道烤鴨竟然是太子所創。心中五味雜陳，難道自己看走眼了，這位不過是個滿足於口腹之欲的紈絝子弟嗎？
朱瞻基見周忱呆愣著不說話，追問道：“先生對這烤鴨的吃法有何意見？”
“臣對吃法沒有任何意見，是對殿下有意見，殿下身擔社稷重任，怎能整日琢磨口腹之欲，須知上有所好，下必效之。若是底下官員都知道殿下好美食，肯定會想盡辦法投殿下之所好，以求進身之階。
臣請殿下以後不再這庖廚之事上費心，天下大事才是殿下該操心的事。”
朱瞻基沒想到竟然被直諫了，神情有些尷尬，他還沒修煉到被人指責唾麵自幹的境界。不過也知道周忱絕對是出於公心，擔心他貪圖口腹之欲，而忘記身上的責任。
剛想出聲解釋一下，坐在周忱對麵的唐三任不幹了，衝著周忱抱拳拱手道：“周大人，下官對大人之話不敢苟同，你都不知道太子殿下為何要發明這道新菜，就指責殿下，真當自己是禦史言官賣直邀名嗎？”
“唐大令何出此言，這烤鴨還有什麽說法不成？”
“當然有說法，大明朝就是站著說話的人多，躬身做事的人少。周大人肯定沒有在偏僻之地任過職，沒有見過黔首百姓生計之艱辛，所以才口出大言，自以為站在了道德製高點上。
下官在房山待了兩年多的時間，見識了房山縣的窮鄙，本來以為房山百姓就隻能這麽窮下去，下官也無能為力。
可是太子殿下到了房山，給房山帶來了不一樣的變化。當時殿下來我房山招兵，看到了房山的貧苦，給房山百姓指出了一條明路，那就是生態養殖係統。
這套生態養殖係統的產物就是鴨子與魚，太子殿下發明鴨子的新吃法就是為了給百姓們養大的鴨子找到一條穩定的銷路。百姓們將手頭養殖的鴨子售出才能換取柴米油鹽，才能把日子過起來，過上好日子。”
周忱做夢都想不到今天竟然會被一個比自己低著五六級的縣令指著鼻子教訓了，而且還說自己是滿口空言之人。
偏偏周忱竟然無言以對，都怪自己先入為主，以為太子殿下是在滿足自己的口腹之欲，活該被人教訓，以後說話一定要調查清楚再說。
“是某唐突了，請殿下恕罪！”周忱不是那明知錯誤還不回頭之人，發現錯了馬上就能低頭認錯。
“恂如先生別聽季重誇大其詞，孤沒他說的那麽偉大，不過是想建立一個穩定的供貨渠道，兩位覺得就憑這一道菜能不能在北平開一家大型的酒樓？”
周忱很想反對，殿下怎麽能從事商賈之事呢？可是剛剛吃了虧，現在不了解內情再說錯話徒增笑話。在沒弄明白事情之前，暫時還是不說話為好。
唐三任卻沒有周忱的顧慮，馬上讚同道：“殿下，好主意，我們自產自銷，省的被那些奸商中間壓價，白白便宜了那些人。
不知殿下打算如何去做，隻要臣能做到的一定盡全力去做。”
“開酒樓之事，季重就不用管了，你有一個更重要的任務，那就是摸索人工孵化鴨苗，用母雞孵化效率太低了。”
這話如果不是太子殿下說的，唐三任很想一拳打在對方的臉上，自己又不是母雞怎麽會孵蛋。
“殿下你不是開玩笑吧，人怎麽能孵化出鴨苗來，沒有母體血氣從何處而來？”
朱瞻基哈哈大笑：“哪來的什麽血氣，卵生禽類的孵化最重要的就是溫度，隻要掌控好溫度就能將鴨苗孵化出來。”
“什麽是溫度？”唐三任一頭霧水。
“哦！溫度就是冷熱度，季重不妨找個正在孵小雞的老母雞，感受一下老母雞身體的熱度，隻要我們能將冷熱控製成與老母雞的體溫差不多的熱度，就能將鴨苗孵化出來。多試驗幾次就能找到規律，這件事就拜托季重了，不然一旦攤子鋪開，鴨苗根本供應不上。”
“是！殿下，臣勉力試一試，不敢保證成功。”