第010章有個規劃
說實話，林煥提起林牧雲已故母親的時候，林牧雲內心是有很大的情感波動的，也許這個林牧雲已經死了，但是一種保持在身體裏不可磨滅的情感根本沒有消失，以至於帶動重生後的林牧雲去思念這個早就連模樣都記不得的母親。
正是因為這種情感的波動，導致林牧雲真心不想看著這個母親生前傾盡心血的鋪子就此倒閉。同時，作為重生者，自己前世一無所成，這一世可不想再一事無成，所以，幹一番大事業就從這糕點鋪開始吧。
林煥已經同意了，這幾天就不回城裏了，就在這裏住下，反正這裏也有一棟小樓是用來居住的。而且，在這裏可以避開寧家兄妹的打擾。
林煥還擔心林牧雲住不慣，就問要不要請人過來再建一棟小樓給他獨享，畢竟這山坳之中若是夜晚降溫還是挺猛的。
林牧雲一口回絕，說有住的地方就行了。
說罷，他就迫不及待要胡蘭帶他去了解這個作坊。
胡蘭無奈，少爺之命令就是老爺的命令，她再如何不願也要聽從。一番了解，林牧雲對這裏有了一個大致的了解。
兩棟小樓，東邊的是房舍，給在這裏忙碌的人居住的，主要是從這裏到城裏需要半個時辰，而製作糕點是黎明時分，若是每天往返城裏與千味坊，多少會耽誤時間，所以不是年節，大夥兒都住在這裏。
西邊的小樓則是廚房，樓上是倉庫，放置原料。
幾個棚子就是用來製作麵粉、製作原料的地方。此外，房舍周圍花圃眾多，這些花朵都是用來製作花糕的。
“胡蘭姨，我知道你不放心把這千味坊交給我。”參觀的時候，林牧雲挑了個機會，有意無意的對胡蘭提起，“我的能力尚淺，遠不如你們，但是這是我娘的鋪子，不管怎麽樣，我都不會讓它倒掉的。”
“……”胡蘭一愣，轉頭看了看林牧雲，而林牧雲已跟無事人一般去了另外一邊查看。
一輪參觀下來，林牧雲總結出兩點：一，千味坊的製作工藝已經成熟，不過是在原始的基礎上，有很多地方可以改進；二，所製作的糕點皆是花糕，雖然做的很好，但是縱觀雲城乃至全國，這種糕點已經成了家常，所以對顧客吸引力不足。
胡蘭確實很好的替母親管著這個鋪子，但是她的知識有限，不懂得推陳出新，一直按照母親生前推出的條條框框經營著，殊不知幾年時間，這些條條框框已經不再適用了。
“叫大夥兒不要忙碌了，到涼亭去，我有話要說。順便把名冊拿給我。”林牧雲對胡蘭說道，也不管胡蘭答不答應，就先行到涼亭等候。
胡蘭招來所有人，把名冊交到林牧雲手中。一群人你看看我，我看看你，不知少爺把他們叫來幹嘛。
林煥就坐在旁邊一邊喝茶欣賞兒子寫的好詩，這詩怎麽就看不膩呢？他不管兒子要幹嘛，反正不是為非作歹就行。
林牧雲就讓大家等著，他自己則翻看名冊。千味坊作坊這邊現有二十二人，胡蘭為坊主，瘦瘦高高的老頭兒周長順為管事，負責記錄盈虧一係列的事情，其餘還有四個糕點師傅，胡蘭也算的話就是五個，剩下十六人都是夥計，負責製作原料還有運送糕點進城等事宜。除此之外，城內店鋪還有包括李葉在內的八人管著鋪子。
“咳咳……”林牧雲清了清嗓子，大家的目光聚集到他身上，“各位都是千味坊的忠實員工了，我就開門見山，以後這千味坊由本少爺管，當然胡蘭姨還是坊主，我就告訴你們怎麽做，你們聽就行。”
“第一，千味坊的石磨要更換一下，這個磨太粗了，磨出來的麵粉不夠細膩，第二，除了製作原有的桂花糕，我們還要推出其它產品，等一下胡蘭姨，還有……張師傅、陳師傅跟我去後廚，學點新東西。”
“還有，以後在我這裏沒有規矩，你們見了我不需要那麽多禮儀，你們有什麽意見大膽提出來，你們所提意見如果是錯的也沒事，若是對的本少爺大大獎賞。懂了嗎？”
“……懂！”
大家的回複不夠統一，可能是因為對這個少爺的突然接管有些措手不及吧。
大家立刻安排，林牧雲先是呼喚來幾個年輕力壯的夥計，看了看，指著一個臂膀粗大的夥計問，“你叫什麽？”
“小的劉賀。”
“好，劉賀，現在你是這群人的小隊長，接下來本少爺給你們一個任務，速速去城裏，買回三個這麽大的石磨……”林牧雲在地上畫出範圍，“價錢不用擔心，但是必須保證磨出來的麵粉要足夠細。”
“好的……少爺。”幾個人圍著，大概是可以完成的。
“完成之後，每人再賞五兩。”
“啊，五兩！”
一群人都不敢相信，他們在這千味坊的月餉是八百文，五兩可比半年賺的還多。有了錢的激勵，他們一個個幹勁十足，不多說，馬上出發去城裏尋找石磨。
隨後，林牧雲領著胡蘭和張、陳兩位師傅進入後廚，這裏已經非常老舊，不過還不至於不能用。
“胡蘭姨，接下來我要教你們製作一種新的糕點，名曰蛋糕。”林牧雲一邊說，一邊在廚房尋找合適的工具，“你們幫我拿雞蛋、牛奶、白砂糖、菜籽油，我等會兒給你們演示一下製作奶油。”
林牧雲自是說著，卻不知胡蘭與兩位師傅臉上的表情，他們還以為這少爺就是一時興起，過來隨便搗鼓一下，沒想到現在真的忙碌起來了。
“怎麽了嘛？”林牧雲見他們沒動，問。
“快去準備吧。”胡蘭搖搖頭，隨即安排兩位師傅去拿林牧雲需要的東西。
其它東西都好，就是牛奶不好拿，得去賀村向農人買，而且還是黃牛奶，等久了一點。
一切備齊，林牧雲開始打蛋，蛋清蛋黃分離，隻要蛋清，瘋狂攪拌，說實話，這個身體是真的弱，攪了沒多久就覺得胳膊酸了。
“少爺，要不我來吧。”陳師傅就怕林牧雲在這裏累壞了老爺怪罪。
“行吧，行吧，你來，一直攪拌，打到起泡沫為止。”
“是，小的明白。”
陳師傅果然老道，打蛋清的速度極快，二十分鍾左右，蛋清就已經冒出泡沫來。林牧雲覺得可以了，就依次加入牛奶，糖還有油，再繼續攪拌。
胡蘭等人製作糕點多年，從未見過這樣做的，不免心裏打鼓，想著這東西到底行不行？