第25章 黃豆醬油+米醋
一整天的忙碌，方昊郝建都累個半死。
唯獨武大，好像個沒事人一般。
幹活最多，但卻最輕鬆，這讓方昊都不由羨慕不已。
武功高強者，就是不一般，一時間讓方昊都動了習武的念頭，不過按照武大所言，方昊現在開始苦練三十年，有可能達到他這個水平。
為此，果斷的，方昊放棄了。
有著金手指，還練習毛線的武功。
武功再高，也怕菜刀！
菜刀不行，還有槍！
方昊所在的那座圖書館裏，可是連這種大殺器都有的，隻要方昊這邊條件具備，完全是沒問題的。
累，但方昊覺得是值得的。
酒曲弄好了，接下來就是等待了。
除此之外，黃豆醬油的前期工作也終於完工了，比釀酒簡單的多。
選擇較好的黃豆，浸泡膨脹，然後放在大鍋裏猛燉，控水後放在容器裏碾壓成泥，再加上少量微炒泛黃的麵粉，放到一個密閉的容器裏攪拌均勻，稍微加熱發酵。
接下來，也等待著後續的步驟了。
這些東西，都不是一日可以完成的。
一連幾日，方昊繼續帶領郝建武大在這裏忙碌著，酒曲那邊暫時可以不用管，還需要等待。
倒是這黃豆醬油已然發酵的可以了。
加入涼白開，食用鹽，攪拌均勻，再然後徹底密封，放在太陽下暴曬。
以現在這個天氣的，最多不超過一個月，足夠了。
到時候，方昊的海天黃豆醬油也就算是成了。
當然，若是等不及，提前嚐試也未嚐不可，不管怎麽說也有些味道，燒菜絕對美味的多。
處理完醬油，釀酒那邊還沒有完成，方昊還是沒有停下來。
又忙碌著釀醋。
醬油醋不分家，要做自然一起。
米醋的釀製，其實比黃豆醬油還要簡單一些。
選擇合適的小米，浸泡之後煮熟，然後加入白開水和糖，攪拌均勻，最後放入瓷器中，密封保存。
這種天氣，也就一個月左右，取出後再加一些紅糖，再密封，過上一段時間也就成了。
到時候，米醋就有了。
而若是還想更好，還可以進行提純精煉，便可以得到醇香的醋了。
都不算難，就是繁瑣一些罷了。
雖然累，但方昊很高興。
一個月，就可以吃上久違的醋和醬油了，想想都舒坦了不少。
忙碌，足足持續了五日才算是結束，醋和醬油暫時不用管了，眼下就等著這酒了。
酒坊內，酒衡到了。
不是方昊喊來的，是被濃鬱的酒香給吸引而來的。
結果，就看到身前足足兩大壇的美酒，濃鬱的酒香，已然讓酒衡震驚無比了，更帶著一股難以置信之感。
“少爺，這就是你釀製的酒？”酒衡簡直有些難以置信。
雖然還沒有品嚐，但以他的經驗來看，絕對比自己的青陽酒好上太多太多了。
酒味，深深的吸引著他這位釀酒大師。
這讓他有些難以置信。
這幾日他也很忙，隻是抽空看了兩眼方昊這裏的情況，並沒有在意，哪曾想竟然有如此美酒問世！
方昊微微點頭。
看著麵前兩大壇子酒，方昊感覺到一種成就感悠然而生，這是他幾天辛苦的力作。
一壇存放的是清香型，一壇則是濃香型，兩種完全不同的酒香繚繞彌漫，方昊輕輕一嗅，大為滿意。
就是這個熟悉的味道。
這才是酒！
雖然比不得前世的那種頂級美酒，這取決於設備的問題，但原材料都是最好的，倒也算是一種補償。
唯一讓方昊有些不滿的就是蒸餾的問題，沒有玻璃管之類的設備，隻能另辟他法，用竹筒替代，並不專業，很難把控，效率也極低。
好在，成功了。
日後，等準備充足了，多進行幾次蒸餾，味道肯定還能再度提升不少。
方昊沒有回答，而是親自動手，倒了幾小碗清香型白酒。
“來，都可以品嚐一下了！”
聞此言，酒衡郝建武大三人不客氣了，就單看這賣相，就是極好的。
純淨透明、醇馥幽鬱，和之前的酒，完全兩個模樣。
尤其是，當酒衡品嚐了一口後，整個人都驚呆。
“這世間竟真有如此美酒！！”
武大郝建各自一碗酒下去，也不由眼中大亮。
“好酒，這味道真好啊！”
這一刻，三人不由齊齊看向方昊，隻見方昊也在品嚐著。
熟悉的味道，感覺就是好。
雖然比前世差了點，但在這世上，應該算是佳作了吧？
“哈哈，別停啊，再嚐嚐這個！”方昊笑道，緊接著又是幾小碗的濃香型白酒。
幾人連忙再度品嚐了一番。
刹那間，一股辛辣感油然而起，但緊隨其後，這種味道又變了。
濃濃酒香突然升起，綿延醇厚，空杯留香，給人一種濃濃的舒爽之感。
一瞬間，四人都有些陶醉如此。
尤其是酒衡這位釀酒大師，更是如此了，更是索性直接閉上了眼睛，靜靜的感悟了起來。
此等美酒，對他而言，如獲至寶！
超乎想象！
足足好大一會，酒衡才終於睜開眼，滿是感慨之意。
轉頭，對著方昊，酒衡重重的躬身行禮。
“酒某人此生原本隻佩服伯爵大人一人，但此刻少爺您讓酒某人徹底明白了一個天外有天的道理，酒衡此次是徹底明白了，多謝少爺！”酒衡鄭重其事的說道。
心悅誠服。
方昊見狀，心中大為滿意。
信服，辦起事情來也方便多了。
“酒管事客氣了，你是我父親的左膀右臂，也是伯爵府的老人了，甚至也是看著我長大的，哪那麽客氣！”
說著，親自將人攙起，而後又談起了這酒來。
“以後，這酒就交給酒管事了！”
酒衡一聽，頓時更懵了，有些難以置信。
這可是極品美酒，方昊就如此輕易交給自己了？
這種釀酒之法若是流傳出去，不知道能引起多大的轟動。
眼前這兩種酒，清香型的其實已然堪比大夏王朝皇庭禦酒了，而這另一種更是完全超越。
價值無量！
“少爺，您就那麽信得過我？”酒衡有些感動了。
方昊輕笑一聲。
“你那麽多年都在伯爵府，伯爵府不單單是我的家，也是酒管事你們的家，我難道還不相信一家人？”
頓時，這句話讓酒衡更是感動了，沒有再多說，而是鄭重的點點頭，然後躬身行了一禮。
“是，多謝少爺信任，酒衡必將如此美酒之名響徹整個大夏王朝，甚至是九洲大陸！”