第15章 再次穿越前的準備
秦長義一直奮筆疾書到了淩晨三點，期間在淩晨一點的時候秦來富喝完酒路過，見秦長義在讀書做筆記就沒有打擾，畢竟明天宴席就要開始了。
終於扛不住了，哈欠連天的秦長義迅速地鑽進了被窩，開始找周公了。
“這一覺睡得真舒服啊。”秦長義一直睡到了第二天的下午一點鍾。
醒來後的第一件事，秦長義決定就在另一個時空的大宋開一個麵館。
先從一個小小的麵館開始，慢慢的做大，然後再開設更多的有關美食的店麵，最好也能涉足其他的產業，這樣他的創業之路就不會變得太窄，最終能成為全大宋最有名的企業家最好不過。
說幹就幹，秦長義想起昨晚買的那麽多鹵料包還沒試驗，正好也沒吃飯，於是提著一袋子鹵料包去了後廚。
由於今天是第一天宴席，大家都在家連續吃了兩天的素菜，李多子應廣大村民的要求，讓秦來富增加肉類菜肴。
這個要求也讓秦來富和後廚的幫工們鬱悶無比，因為工作量會增加很多。
不過這下可也便宜了秦長義了，李猴兒正在清洗大量的肥腸，並且有其他人已經把肥腸已經切好了，被秦長義把一袋子鹵料扔在了調料台上。
李猴兒他看著袋子裏這麽多的鹵料，驚訝的眉毛都翹起來了：“我說長義兄弟，你還真是未卜先知啊，我們真是想什麽來什麽，買肥腸的時候忘記買鹵料了。”
秦長義嘿嘿一笑：“那是，哪個宴席上沒有肥腸啊！我們渝州人最愛吃的不就是肥腸麽，為了搞好這次宴席，我買了好多鹵料，一會看看哪個好吃。”
李猴兒高興的搓了搓手：“長義兄弟，我覺得你以後別幹什麽金融了。你接秦來富的班多好，到時候我們還給你打工。”
秦長義點點頭，他心裏也是這麽想的：“謝謝猴哥啊，我是很想做廚子的。但沒辦法，我爸媽非要我學什麽金融專業，他們說如果我再找不到相關工作，就去接他們的班。”
秦長義先是將切好的肥腸用蔥薑水醃製肥腸，這樣醃製的肥腸腥味會少一點。
醃製了四十分鍾以後，起鍋燒油，先把大量肥腸爆香之後，再倒入高壓鍋壓製四十分鍾，這樣能節省不少時間。
由於鹵料包買了十幾種，所以秦長義把壓製好的肥腸也分成了十幾份，單獨的用料包進行燉煮。
就這樣，秦長義一個人在後廚忙活了一下午，鹵出了十幾盤味道各異的肥腸。
他招呼眾人一起來品嚐一下哪個好吃，經過大家的評判之後，十幾盤鹵肥腸按照分數高低排成了一排。
這時候秦來富走了過來，剛才因為在外麵與李多子聊天，沒時間進來。趁李多子上廁所的空檔過來也嚐了嚐，給出了一些意見後便繼續去炒菜了。
秦長義倒是已經吃的比較飽了，每做一份他就先吃一點。吃到後麵其實嘴巴也麻木了，挑不出好壞。
最後秦長義綜合了自己的感覺、眾人的評分以及秦來富的意見，選出了五個味道比較好的鹵料。
並將這五種鹵肥腸一一打包了起來，他要帶到對麵的大宋去給孫家兄弟嚐嚐，讓古人的嘴再來評判一下味道的好壞。
秦長義也沒停歇，拿著這五個鹵料的袋子就打車去了批發市場，每種鹵料包他買了二十袋。
回到家以後，秦長義發現之前的背包已經裝不下這一百袋塑料包了。索性就把他大學時期的行李箱搬了出來。
如果外人看到這個行李箱，該嘲笑他了一個大男人用的是粉色的行李箱，而且上麵還貼滿了一些可愛的貼紙。
看著這個行李箱，秦長義又陷入了短暫的一些回憶當中，很快又醒了過來；接著把調料包塞了進去。
可隻塞了一半的空間，秦長義看著它，總覺得還少了些什麽，他在房間踱著步，好像思維突然就卡住了。
“哎，我這腦子！”秦長義一拍腦袋，這才想起來缺少什麽了，那就是一眾調料。
鹵料包隻是去腥增香的作用，而菜肴的酸甜苦辣鹹還是得靠眾多的調料。
鹽是百味之王，味精雞精是增加鮮味的，生抽老抽是調色增香的。。。。。對調料掌控的好壞，也是評判一個廚師的標準。
想到這裏，秦長義拿起袋子就往秦來富的存放調料倉庫走去。這些東西就沒必要去外麵花錢買了，自家都有。
走到倉庫裏麵，秦長義就跟打劫似的往袋子裏麵裝。特別是鹽，他知道自古到現在，鹽都是國家管控的商品。
二十袋的鹽、味精雞精各二十袋、生抽醬油十瓶、老抽醬油五瓶、芝麻油兩瓶、藤椒油兩瓶、辣椒油兩瓶，想了想他又拿了一瓶小容量的花生油。
以上都是秦長義覺得必備的調料，考慮到行李箱的容量和重量，他在份量上還是做了控製。
回到房間，秦長義用心的整理著行李箱，因為有玻璃瓶，所以擺放的順序很重要，最後他把打包的五盒肥腸也裝了進去，剛好塞滿空間。
還有最重要的一點，怎麽提著這麽重的行李箱翻越圍牆。他覺得用繩子就行了。把繩子綁在行李箱上，人先翻坐在高牆上，然後用繩子拉起來，再慢慢的放到另一邊。
將所有的東西都準備好了以後，秦長義拿出手機看了一下時間，這才八點多，市中心還熱鬧著呢，隨後他叫了一輛車去市中心。
在一個學校邊上的精品店裏麵買了兩個比較可愛的熊貓時鍾，一黑一白，又買了三塊簡單的機械手表。
本來他想多買一點拿去當鋪試試，但後來想了想，兩邊的認知相差太多了，能不能教會孫大和孫功成都未曾可知，更不用說大麵積的賣貨了。
回來後秦長義再次清點了一下物品，沒什麽大問題。最後在帶多少衣服的這個問題上糾結了很久。
思來想去，秦長義還是打算再去先隻待一天，然後看孫家兄弟的辦事效率再決定後麵的停留時間。