第14章 突然想開個麵館
秦長義乘車來到了渝州市中心的老街，隻有這裏才會有如此美味的麵條。
“老板，老樣子。”秦長義走進店裏，一邊低頭刷著手機，頭也不抬的喊道。
“好嘞。紅油肥腸麵一碗，另加二十塊錢肥腸。”站在收銀台的老板扭頭對著身後的廚房喊道。
由於秦長義不僅經常來吃麵，而且每次隻點肥腸麵。所以整個店的人都認識了秦長義，為此每次都會多給一些份量。
一碗麵條才十八塊錢，多加的一份肥腸就要二十了。這種顧客要麽是土豪，要麽就是真的很好這一口。
“麵來了，當心燙啊。”老板熟練的將一碗麵和一碟肥腸端到了秦長義的麵前。
隻見秦長義咽了咽口水，趕緊的把手機收了起來。迫不及待的用筷子用力一挑，麵條中夾著兩塊肥腸，稍微的吹兩口氣，直接就塞到了嘴巴裏。
麵條的嚼勁和肥腸的韌勁碰撞在一起，這種感覺真的是前所未有的滿足。
緊接著喝一口紅油麵湯，熱辣的紅油與鮮香的麵湯交織在一起，讓秦長義美的閉上了眼睛。
這麵條就是要趁熱吃，秦長義在吃完第一口麵條後，將另加的肥腸一股腦的全部倒進了麵碗裏。
開始了風卷殘雲般的進食，此刻的他仿佛就像餓了許多天的老虎，突然見到獵物送到自己嘴邊，這種瘋狂無法用言語形容。
秦長義的腦門上已經掛出了很多的大汗珠，直到喝完了最後一口麵湯，他才用餐巾紙擦掉了腦門上的汗水。
“巴適。。太巴適咯。要說紅油肥腸麵，還是你家正宗。全球都找不到你這樣的肥腸。”秦長義舒舒服服的坐在位置上，開始誇讚起老板來。
“那是必須的，要不然你咋個會經常來。一共三十八塊錢，謝謝。掃碼還是現金。”麵店老板對秦長義的誇獎不為所動。
因為秦長義每次誇獎自己的麵條，都是想看看能不能讓老板一高興就免單了。作為老江湖怎麽可能上他的當，所以直接先謝謝，然後直接說價格。
秦長義內心對著老板直翻白眼，心想我都來了幾十次了，每次都變著花誇你，還真是一毛不拔的鐵公雞。
“支付到賬三十八元。”當老板聽到這個聲音後，臉上也是開心的笑了。拿著一瓶可樂遞給了秦長義。
秦長義也不客氣，打開來就喝。見麵店除了自己已經沒有其他客人了，便與老板聊起了家長裏短。
扯東扯西的扯到了這個麵店上。店主姓朱，名太常。聽到這個名字秦長義差點將可樂噴了出來，朱太常，豬大腸。太離譜了。
當朱太常從他父親手上接過這家店時，已經在市中心開了有五十多年的了。他父親從黑發幹到了白發，朱太常又從年輕小夥子幹到了中年老大叔。
從幾毛錢的麵，到現在十幾元、二十幾元的麵。基本上渝州市中心的居民基本上都吃過他家的麵。
味道好，食材新鮮。價格公道，關鍵還是份量足。前些年《舌尖》的想讓他家上電視，但被朱太常拒絕了。
因為朱太常不喜歡拋頭露麵，而且一旦出名了他就會很忙。以前父親做麵館是真為了活下去，而到了他手上已經不是這個目的了。
賺的鈔票已經夠用了，之所以開著這間店，就是為了守住這一份味道，守住一份真情，他喜歡和來麵店的老朋友們談天說地。
秦長義聽了以後，對朱太常豎起了大拇指。這時候，秦長義突然有了一個想法，如果去黑洞對麵的大宋開個麵館會不會很賺錢。
對采購了如指掌的他，非常清楚一碗麵條的成本。就算加上店鋪房租、水電氣、人工費用，那利潤也是相當大的。
最關鍵的是那邊的大宋是不怎麽吃豬肉的，更不用說豬大腸了。他估計豬大腸都是直接扔掉的，如果能大量的收購，豈不是要賺的飛起來。
不過麵條的製作就很麻煩了，對麵沒有電力，就不要指望用機器做麵條，手擀麵的話速度太慢。
如果配合買成品麵條過去應該能緩解量不夠的問題，可是現在快接近六月了，那邊沒有冰箱啊。
嗯？冰箱？對啊，要什麽冰箱！有一個現成的大冰窖，反正冰窖經常不來人，到時候可以多帶一些麵條放在冰窖。
剩下的就是鹵製肥腸了，這個就太簡單了。從小跟著秦來富跑宴席，秦長義的手藝可以說是不輸秦來富的，做個肥腸麵那是小意思。
好！就這麽定了！
秦長義清晰的在腦子裏過了一遍想法，就原材料來說一點問題沒有。剩下的一些關於如何售賣、是推車還是擺攤還是租店麵，要等過去了問問孫家兄弟。
當可樂喝完了以後，秦長義也就起身告辭了。麵店的老板起身相送，讓秦長義下次再來。
秦長義也不著急回家，他要去商店買一些調料。肥腸好不好吃，除了初步處理的方式以外，調料也是很關鍵的。
他不確定這些調料在對麵的大宋有沒有，即使是有，估計價格也非常的昂貴。而現代的有很多成品的鹵料包，直接幫你調配好了比例。
許多人對鹵料包不屑一顧，覺得不如自己配的好。這是一個仁者見仁智者見智的事情，秦長義一直認為沒有十年以上的功夫，不要說自己懂鹵料配比。
一路走一路買，秦長義購買了十幾種品牌的鹵料包，就是為了對比哪一種鹵料包比較好。
這時，秦長義的手機響了。是秦來富的電話，對方見秦長義又不在家了，就來個電話問問。
秦長義直接說了自己目前的位置，也說了出來是幹什麽的，一會就回去。秦來富這才放心的掛掉了電話，繼續在後廚和他的幫工們喝酒吹牛。
時間已經是晚上的十一點了，還有一個小時可以去穿越。可是秦長義不打算這麽頻繁的穿越，還是在這邊把一切事情都準備妥當了以後，過去常住個幾天。
想到這裏，秦長義叫了個車直接回去了。因為下午睡得太久了，他便再次的打開電腦搜索大宋朝相關的知識。