第30章 佳釀成功

大豆種完後，陳家村開始進入冬眠的模式，家家戶戶都開始為馬上到來的新年做準備。

存秋菜、醃臘肉、上山砍柴，每家每戶由原來農忙時的三餐改為兩餐。

陳家的女人們則開始大門不出二門不邁，因為每個女人都多了項工作：做冬襖縫棉被。

陳三寶上次帶回了足夠多的棉花，本來陳老太太不打算全都用了，甚至要求被子做的薄一些，又被陳三寶好好的勸了一頓。

現在不僅讓棉被厚一點，還要求把剩下的棉花都拿出來給家裏每個男人做身棉襖。

每天苗蘭花都和大嫂大丫她們一起做活，而小趙氏則天天貓在老太太的屋裏。

自從上次陳三寶發現了陳大寶編竹篾的天賦，就給了他各種任務。他畫了圖紙，讓陳大寶和陳大富在家做，有竹筐，竹籃等各種形狀。

陳大寶第一次見到這麽多新奇的樣式，心裏驚訝，手裏癢癢，開始認真研究起來。

每天把大部分精力都投入到新樣式的編製中，在編製過程中，陳大寶還舉一反三，研製出了更多樣式。

陳三寶覺得陳大寶確實是有天賦，一個真正的匠人即將誕生。

陳二寶自從沒了柿餅買賣，又恢複了往日的遊手好閑。其實也不能怪他，實在是家裏每個人都有事幹，隻有他和三寶兩個人無所事事。

因此他其實特別希望地窖裏的葡萄酒能成功，比其他人都更強烈。

大黃在冬天除了運輸沒有用武之地，還得專門去放它。鑒於大家都很忙，金柱理所當然的成了放牛倌。

麵對如此艱苦的重任，這熊孩子一反常態，不僅不覺得辛苦，還每天樂此不疲。

看到以前一起傻淘的小夥伴竟然還各種炫耀，這種迷之操作陳三寶真心不懂。

這天早晨還沒起床，燕子就堵住了他的被窩。

時間過去了半個多月了，他這心裏七上八下的，每天都在數日子，好幾次都忍不住想打開壇子看看是不是成了。

他知道三寶哥不可能欺騙他，但是他真的很擔憂。爺爺也是同樣焦躁，好幾次他都看到爺爺圍著那幾壇子葡萄酒在打轉。

其實今天就算燕子不來找他，他也要去找燕子的。對於葡萄酒，他也投入了很多的精力，甚至於把前期所有的資金都投入了進去。

如果葡萄酒不能成功，他折騰了半年除了那頭公用的牛就隻剩下不到二兩銀子了。這點銀子如何改善生活？隻能說不那麽窮罷了。

陳三寶帶著燕子來到他家的地窖，這時候地窖已經被放進去滿滿的秋菜了，其中以白菜居多，他的葡萄酒被放在角落裏。

兩人提了兩壇葡萄酒上來，回到屋內，陳三寶用刀小心翼翼的把當初密封用的黃泥除去。

二人都很緊張，燕子甚至握緊了拳頭，陳三寶也心跳加速。打開蓋子的那一刻，一股濃濃的酒香味湧了上來。

這是酒的香味！這是成了？

陳三寶迫不及待的上廚房拿了個幹淨的勺子，盛了一勺，小口抿了抿。

“哈哈哈哈，快，燕子，你也嚐嚐，感覺怎麽樣？”

燕子馬上把勺子搶了過去，狠狠地喝了一口，喝的太急，竟然咳了起來。好一會平靜下來才開口道：

“哥，我覺得味道不差，是酒味。”“甚至更好喝，感覺好像很細膩。和以往喝的高粱酒口感不太一樣。”

當然了，這可是果酒，純野山葡萄釀製的，要不是技術限製，陳三寶覺得會更好喝。

兩個人又迅速趕往燕子家，隨意拿出一壇嚐了嚐，味道都差不多。燕子爺爺聽說葡萄酒成功了，也過來嚐了一下。

總結也認為口感細膩，還有一絲淡淡的甜味，不那麽濃烈，還有點酸，喝下去後唇齒留香。

而且顏色也是紫紅色，和以往的酒看起來就不一樣，確實是好酒。

葡萄酒的口感顏色讓陳三寶非常滿意，不過現在酒雖然成功了，還需要一個重要的步驟就是過濾，把酒壇子裏的葡萄皮、肉和籽都過濾幹淨。

古代沒有自動過濾器，隻能自己手工過濾。也沒有高密度過濾網，看來陳大寶又來活了。

回到家後找到正在編竹篾的陳大寶，把自己的要求和他說了，陳大寶秒懂。拿起手邊現成的竹子砍了起來，砍成非常細的竹條，然後編了起來。

隻能留很細很細的縫，這對他來說也是個高難度的挑戰，期間被如此細的竹篾割傷了好幾次手。

陳大富想接過去，陳三寶沒同意，這是個精細活，都快成功一多半了，陳大富別老眼昏花的給整錯了。

半個多時辰後，一個壇子口大小的細密漏網就形成了。

陳三寶用鍋蒸了一下，把竹篾原有的味道去掉，也讓漏網更順滑，毛刺都刮了下去。實驗用了一下，確實是做到最好了。

第一個弄好後，陳大寶又連續做了三四個，陳三寶偷偷摸摸的給燕子家送去了一個。

全家人都知道葡萄酒釀成了，紛紛放下了手裏的活過來圍觀。陳大富喝了一口細細品味了一會，也讚不絕口，稱這是他喝過的最好喝的酒。陳三寶嚴重懷疑是這老頭喝過的酒太少的原因。

接下來就是最重要也是最後的一個步驟了：過濾。陳三寶把漏網放在壇子口上，拿起另外一壇葡萄酒開始傾倒。

過程必須很慢，不然容易溢出來。而且一遍還不夠，來回得過濾兩到三遍。

靜止一下，讓渣滓沉澱一會後再重新過濾。如此反複幾次後葡萄酒裏的原材料才算是篩了出去，這樣一算一壇酒就過濾了不下十次。

碗裏晶瑩剔透的酒，仔細看還是能看到些微的雜質漂浮其中。這已經是做到最好了，現有的條件下實在過濾不出去了。

花了近一個時辰才過濾了一壇，這錢也不是那麽好賺的。好在陳大寶做出來好幾個濾網，全家人看清了他的套路，跟著一起行動，天快黑的時候總算是完成了一半。

陳三寶做主拿出來一壇，今晚讓大夥喝個痛快，被陳大富嚴辭拒絕。說是還沒開始賣錢自家怎麽可以隨便吃喝，而且今晚家裏也確實沒什麽好飯菜，陳三寶隻能就此作罷。

第二天全家人把手頭的活全都放在一邊，男女老少齊動員。經過昨晚一晚的沉澱，昨天過濾完的酒瓶又有些微的沉澱。

本著精益求精的原則，陳三寶嚴肅要求再過濾一次。眾人忙活了一整天，總算把最後一步全部完成。看著碼的整整齊齊的壇子，每個人臉上都露出了開心的笑容。

吃過晚飯陳三寶又去了趟燕子家，看了看他家的進展。因為量不多，爺倆慢工出細活，過濾的也很幹淨。兩個人相約好明天拿上幾壇去鎮子上賣賣看。

回到家後竟然看到家裏另外三個男人都在摸黑編草繩，他爹說是怕路上顛簸，用草繩把壇子給綁起來，這樣更安全。

這個便宜老爹，有時候心思還挺細膩。

陳三寶非常想加入此行列，奈何實在沒那能耐，以明天要早起為由躲進屋裏睡覺去了。