第七章:搶客源!(求收藏,求推薦!)

不過這次張瑞並沒有和往常一樣直接將三輪車推回家,而是轉頭對現在沒力說話的楊澎道:“楊哥,今天晚上我們賺了這麽多錢,去吃頓夜宵慶祝一下,地方你來選,我來請客。”

楊澎剛想擺手拒絕,但感覺肚子真的有些餓了,隻好苦笑著喃喃道:“要不還是去上次那家燒烤攤店,價格實惠,味道也正宗,食材也新鮮。”

張瑞點頭笑道:“聽楊哥的,楊哥說去哪裏就去哪裏。”

隨後兩人推著破舊的三輪車,來到燒烤攤門口,一進店門,楊澎直接點了幾瓶冰啤,又點了一大堆的烤串。

張瑞也是一笑了之,反正現在03年的物價也沒多貴,真正開始物價膨脹的時候,是在04年或者05年,隨著物價不斷上漲,但工資卻遲遲不見上漲,這也是很多人吐槽的一點。

張瑞大口大口喝著冰啤,爽郎的笑道:“瑞子,我跟你講,當我看到那些錢一張張遞到我手裏,我心裏簡直笑的都快合不攏嘴。”

“雖然感到自己的手都快脫臼了,但是我開心啊!”

“哈哈....”

張瑞附和道:“楊哥,現在這些錢還隻是小錢,等到我們做到覆蓋整座城市後,到時候你就知道什麽叫做大錢了。”

“哦?”

“怎麽說?”楊澎狐疑的看了眼張瑞。

張瑞也喝了一口酒,繼續道:“其實你現在還沒發現,我是早發現了,今天晚上那幾家賣奶茶的攤位就是很好的證明!”

說完又低聲神秘道:“你也知道這奶茶做出來並不是很難,隻要懂點食材的搭配的人,就能研究出奶茶是如何製作的。”

“我猜測明晚就會出現和我們一模一樣的奶茶,雖然整體的味道和口感有可能還比不過我們,但隻要再給點時間,足以能調配出和我們一模一樣的奶茶。”

此時張瑞說完這句後,楊澎此時也沒什麽心情再喝酒了,急忙道:“那怎麽辦?要是真的被那些人研究出來,那豈不是我們就.....”

張瑞則淡定按手道:“楊哥,你先別著急,我既然提出來,我自然是想到辦法去應對,我也隻是想說現在給我們的時間真的是不多了。”

“怎麽說?”楊澎再次狐疑出聲道。

張瑞喝了一口冰啤,又吃了幾口菜繼續道:“其實我想的也很簡單,就是和他們比速度,我們要從速度上完全取勝!”

“不僅是速度還有產品上的更新,也要不斷的領先他們,當有些人察覺到彼此的距離越拉越大,自然會放棄,而還有一部分人雖然還繼續賣奶茶,但是市場的份額也就那麽一點,根本對我們構不成任何的威脅!”

“哦?”

“這話怎麽說?”

“其實早就策劃這件事,我打算先發展一個學校代理,學校代理每天統計有多少人想喝奶茶,又要預定了多少杯,我們就直接做多少杯出來,先將這些人手上的錢握住,這樣一來,我們每天就有保底的銷售額。”

“而且奶茶這東西,一天最起碼也就喝一兩杯頂破天了,現在也是珍珠奶茶剛出來的時候,大家對奶茶還有新鮮感,所以一天買四五杯也算正常情況,但等到時間漸漸拉長,大家就會回歸正常的水平,一天兩杯是最多了。”

“而且楊哥你想到了沒有,我們今天一晚上帶了四百五十杯的奶茶,花了將近四個小時才賣完,而四個小時,也就代表我們的一天。”

“再加上我們不可能有分身,在這個學校門口賣著,又同時出現在另外一個學校門口,所以我們還是保持這樣的話,其實賺錢的速度和瓶頸也蠻大的,每天也隻不過賺點零花錢罷了。”

“我想通了這些事後,我打算慢慢發展學校代理,然後再用同樣的手段去霸占另外一個學校市場份額。”

“我們再漸漸的將自己的品牌,傳播出去,讓別人一想到奶茶,就能聯想到我們的奶茶。”

“其實想要在速度上超過別人也很簡單,就拿今天來舉例,現在我們賣的是珍珠奶茶,當別人能製作出珍珠奶茶後,我們的珍珠奶茶的產品再次迭代升級,調配出新的口味。”

“讓大家一直對我們的品牌保持好奇心和新鮮感,往大點的說,也可以當做,我們直接引領了奶茶行業的變革。”

“當然這個產品迭代肯定是能到頂的,那時候我們就可以從其他方麵超過他們。”

“比如當他們還在擺攤,我們就直接開家門店出來,這也可以間接性超過他們,領先他們一步。”

“但這些前提是我們要有時間,要是沒時間,我說的這些東西自然是扯淡。”

楊澎此時再傻也聽懂張瑞想表達的意思,直接道:“行,明天我就辭掉工作,過來幫你!”

“嗯?”

張瑞此時有些哭笑不得,自己好像從來沒往這方麵說,但楊澎卻此時下定了決心道:“沒什麽好驚訝的,其實就像你說的,打工有前途嗎?”

“我覺得打工一輩子,這一輩子都沒什麽前途,買車買不起,買房....嗬嗬....這輩子都沒別想了。”

“現在沒房沒車哪個女孩原意和我在一起,過著苦日子,大家都是成年人,都應該現實點。”

張瑞此時卻十分的認真道:“楊哥你真的考慮好了嗎?不後悔?這可不是我逼的。”

楊澎將杯中的酒喝盡後,正色道:“我考慮清楚了,機會就擺在我麵前,如果這次錯過了,那就真的錯過了,雖然說抓住機會不一定能贏,但我還是想試試。”

“凡是都有個萬一,萬一真的我們就成功了呢?”

張瑞再次爽朗的笑道:“行,我們一定要成為奶茶行業的霸主,用奶茶改變自己的人生,實財富自由!”

張瑞又和楊澎調侃了幾句大山後,就各回各家了。

而此時的張瑞心裏的危機感始終沒有減少過,回到自己的出租屋後,繼續沉思著以後未來的方向和調整。

明晚就是決出勝負的時刻,今天出現了幾家奶茶攤位,雖然味道和口感還欠缺了一些火候,但明天肯定會再有所改良和口感的提升。

如果是這樣的話,那自己現在要花精力和時間,調配出新的口味和係列的奶茶。

張瑞越想越頭疼,要不調配幾杯愛情奶茶係列,這樣也能專門針對大學裏的情侶市場,但轉念一想愛情奶茶應該如何調配?

前世自己好像也沒見有主打愛情係列的奶茶出現呀,不過前世紅豆奶茶卻見到了不少。

嗯?

要不就幹脆調配出紅豆奶茶出來,不過這紅豆奶茶應該如何調配才好?

難道就直接將紅豆煮熟後,倒在奶茶裏,但轉念一想又太過於普通,自己要做得是讓別人想不到,短時間也很難做到的產品升級。

那應該將紅豆如何加在奶茶哪裏才好?

一根根煙再次被張瑞點燃,口中也在不斷的喃喃道:“既然不能倒在奶茶裏,那如果自己將一顆顆紅豆,夾雜在珍珠裏又會怎麽樣?”

“珍珠奶茶的靈魂是什麽?”

“那肯定就是珍珠啊!”

“既然珍珠就是靈魂,那自己完全可以用珍珠作為自己的重點突破方向,但這樣做又會不會降低珍珠的Q彈性?”

一個個問題再次被張瑞拋出,但一直沉思著,又始終想不出一點辦法來。

最後張瑞想的也有些不耐煩了,直接道:“算了,明天早上去市場買點紅豆回來試試看,到時候做點紅豆奶茶嚐嚐看就知道了。”

“反正前世的確是出現了紅豆奶茶,具體加在哪裏,其實更大品牌店都有,有些是直接將珍珠和紅豆分開,而也有些是紅豆夾雜在珍珠裏。”

“不光隻有紅豆奶茶,還有各種雜七雜八的配料,比如仙草,布丁,椰果,西米等等.......”

張瑞再次被自己猛然驚醒,興奮道:“對啊!雖然自己不知道仙草和西米是什麽配料,但是布丁,椰果,自己可是知道的。”

張瑞再次記下明天要去市場采購的食材後,洗完澡,早早睡去了。

第二天。

這次張瑞天還沒亮就出發去批發市場采購,而當楊澎正準備敲門時,張瑞從樓道裏走了出來。

“嗯?”

楊澎滿臉疑惑的看著張瑞從樓道走來,不解道:“瑞子你在幹嘛?”

“你現在不是在房間裏嗎?”

張瑞有些哭笑不得道:“還能幹嘛,當然去市場采購一些配料回來,今天準備要升級一下奶茶,做出不同係列的奶茶出來。”

說完了這些後,張瑞繼續道:“過幾天我們再去注冊家公司,既然要準備大幹一場,沒有公司,怎麽能可以。”

楊澎鄭重的點了點頭,而張瑞試探的問道:“你把工作辭了?”

楊澎再次點頭沒吭聲,張瑞打開了門後,沉聲道:“那既然我們倆現在都沒有任何退路了,那隻有咬著牙往前衝了,不關前方的路如何困難,都要咬著牙走完。”

張瑞說完這句後,就沒再出聲了,繼續調配著紅豆,布丁奶茶和椰果奶茶,而自己也準備今天將定價提高,至於定價多少,還是要看今晚的具體情況。

布丁和椰果奶茶很簡單,直接將配料倒在奶茶裏就行,現在自己主要是搞不懂紅豆奶茶的調配。

雖然紅豆也能像布丁奶茶一樣倒在奶茶裏,但張瑞此時就想要做出些獨特性,既又不破壞奶茶的本身口感的前提下,又能將奶茶的整體口感提升。

但此時前方的路就很明顯,唯有在珍珠尋求突破,所以張瑞反反複複調配了不知多少次,其實主要問題,還是如何將一顆顆紅豆成功的分配到珍珠裏。

一開始直接將一顆顆紅豆放在珍珠裏,但有些珍珠裏出現一顆,又有些出現兩顆,最後張瑞直接將紅豆搗碎,弄成紅豆泥,塞在一顆顆珍珠裏。

當第一杯紅豆奶茶調配成功後,直接對楊澎道:“楊哥,你來嚐嚐看,口感怎麽樣?”

雖然楊澎心中又千萬種拒絕的念頭,但還是硬著頭皮喝了一口,自己簡直就要被張瑞當成第一個小白鼠。

奶茶水還是那樣的味道,不過當自己吃到珍珠時,卻又感覺是另外一種風味,忍不住又多吃了幾顆珍珠。

張瑞見楊澎的表情有些反常,急切問道:“怎麽樣?是不行嗎”

楊澎將第一杯奶茶喝完後,搖搖頭認真道:“不是,之前的珍珠我吃多了,總感覺到有些膩味,不過這次的紅豆珍珠就不太一樣了,吃完一顆後還想吃下一顆,而且Q彈也保持的很好。”

張瑞聽見楊澎的解釋,頓時釋然了,自己還以為弄錯了。

既然紅豆奶茶調配好後,緊接著又開始布丁,椰果奶茶的調配,不過這幾個調配的比紅豆簡單。

而身旁的楊澎則被張瑞當成小白鼠,不斷的嚐試新口味奶茶。

忙忙碌碌的又臨近下午,此時張瑞見還有時間,直接出聲道:“趁現在我們還有時間,趕緊去注冊家公司,等公司下來直接開幾家門店,以後學校的事就直接交給學校代理。”

“行!”

最後兩人趁著政府人員下班的最後幾小時,填寫了一大堆的資料,又再去市場買了一大堆的奶茶的需要的配料。

一直忙忙碌碌到下午四點,才終於將所有的事都弄好,準備再過幾小時去學校門口擺攤。

時間再次來到下午六點。

張瑞和楊澎分別推著一輛三輪車,來到了學校門口,而此時張瑞通過短信的方式,聯係到昨天的顧世佳。

既然要成為自己的學校代理,那肯定要讓大家都認識,這也方便以後直接找顧世佳預定奶茶。

當張瑞擺好攤位後,遠處又陸陸續續走來幾家奶茶攤位,攤位老板還是昨天的攤位老板,不過攤位上的奶茶,卻也得到了一絲升級和改良。

當學生走出校門時,攤位老板也早有準備,直接拿著大喇叭喊道:“真宗的珍珠奶茶,不好喝不要錢,現在僅售一元一杯。”

楊澎見這一幕,嘴角有些抽搐,瞥了眼張瑞,而張瑞臉上始終掛著淡定的神情。

而張瑞眼角也注意到楊澎的不安,按手道:“先別急,先看看情況再說。”

學生一個月沒多少零花錢,一聽還有這好事,急忙去一元的攤位,但昨天吃過教訓的學生,自動無視這些攤位主,還是徑直走向張瑞的攤位。

其他的攤位主自然不甘於落後,隨後又接連爆出五毛一杯,不好喝不要錢。

這下讓大部分學生不知道選擇哪家好。

而張瑞此時也不慌不忙繼續忙活著手頭上的事。

顧世佳也還是默認走向了張瑞的攤位,準備今天當一天的免費小工,自己以後就正式接管這所學校的奶茶訂單。

張瑞也預料到今天會發生爭奪,自己一開始也想玩價格戰,但轉念一想又有些太low了,價格的優惠雖然是搶奪客戶的最有利的手段,但也要看什麽時候玩才好。

而且這麽直接的價格戰,張瑞也有些不屑去玩。

這次首先來的不是顧世佳,而是另外一個女孩,出聲道:“老板,給我來杯奶茶。”

張瑞隨後開始自己今天的第一單,又笑問道:“今天剛推出紅豆珍珠奶茶,要嚐嚐看嗎?”

“紅豆奶茶?”

張瑞點了點頭笑道:“是的,紅豆奶茶是珍珠奶茶的升級,口感和珍珠再次提升,售賣三元一杯,不過現在有前200的顧客打半折,所以還是一塊五一杯。”

楊澎此時都有些傻眼,漲價也不是這樣漲的吧,直接價格翻一倍,不過這個折扣很靈性。

麵前的女孩雖然有些驚訝,不過聽還是一塊五一杯,索性就直接道:“那來杯紅豆奶茶吧。”

當張瑞調製好第一杯紅豆奶茶後,遞給了麵前的女孩,笑道:“來嚐嚐看,不好喝不要錢,如果覺得好喝,以後替我多多宣傳,我們家的配料都是真材實料,絕對營養又健康。”

女孩隨之也笑了笑,又瞥了眼奶茶杯裏的奶茶,有些不解道:“這裏麵也沒有紅豆啊?”

張瑞再次輕笑道:“你先別急,先喝喝看,紅豆被我藏起來了,就藏在奶茶中的某個角落裏。”

女孩雖然有些聽不懂,但還是喝了幾口,當吃到珍珠時,下意識的嚼了幾下,臉上笑道:“原來紅豆藏在珍珠裏呀。”

女孩也爽快的付完了錢,隨後喝著奶茶,高高興興離開了。

當女孩離開後,張瑞直接若有所思瞥了眼楊澎,而此時的楊澎哪會不懂,直接拿著大喇叭喊道:“紅豆奶茶,布丁奶茶,椰果奶茶,大家快來嚐嚐看,新品上新,今天半價,不好喝不要錢。”

“另外前二百名還有買兩杯送一杯的優惠活動,大家快來搶購!”

“數量有限,先到先得。”

當楊澎喊完一係列的優惠活動後,此時還在門口觀望的學生,有些驚訝和狐疑,紅豆奶茶是什麽?

而對麵的攤位老板嘴角有些抽搐暗罵道:“TMD......”