第5章我不會做菜

陳天笑說完以後,拿起打包盒開始裝菜,雖然這些菜肴要多難吃有多難吃,但總比餓著肚子要好。

“【麻辣燙】?”

楚寒凝蛾眉曼睩,眼中神采奕奕。她在腦海裏仔細揣摩著這個菜名,感覺十分的新奇。

麻、辣、燙是這道菜的亮點和精髓,真是一個既好聽又簡單粗暴的名字,讓人聽過一遍之後就能深深地記在腦海裏。

“請問怎麽稱呼?”

“我叫陳天笑!”陳天笑說完,開始打包剩菜。

“陳天笑?”楚寒凝輕皺娥眉,一雙美眸不停地眨著,腦海中心中不停的回想著。在她印象中並沒有叫這個名字的天才少年,也沒有姓陳的美食世家。

他真的像是從天上掉下一樣,身份十分神秘。

“對,耳東陳,天空的天,大笑的笑,陳天笑。”陳天笑嘴角掛著笑容,朝著她輕輕點頭,心裏也非常放鬆,拿著打包好的餐盒就要走出望香樓。

“等等!你還沒說【相思豆腐】的缺點呢!”

楚寒凝急忙將他攔下來,她想聽聽這小子能把她做的菜評論成什麽樣。

“你已經贏了,還是算了吧!”陳天笑搖搖頭,想要朝外走。雲一帆那個大壞蛋已經被自己打跑了,這個時候還糾結自己剛才的話,有意義嗎?

他是這麽想的,可他不知道在這個世界,美食就像是她的生命一樣。

楚寒凝站在他的身前一動不動,一雙美眸死死的盯著他,看的陳天笑有些發冷,就好像自己不說,她能把他吃掉一樣。

旗袍女孩正在她的後麵一動不動,也十分好奇的打量著他。

“好吧!這是你讓我說的,到時候別生氣就行。”陳天笑知道自己不說,她的嘴能噘得掛個水桶,他聳聳肩。十分無奈的歎了口氣。

“這豆腐爽滑酥嫩,肉汁四溢,回味幽香。吃了以後讓人欲罷不能,不愧是【相思豆腐】!”

聽見他的盛讚,楚寒凝的臉色終於緩和了一些,朝著她微微一笑,臉上酒窩**漾其中,美極了。

知道美女目光被自己吸引,陳天笑沒去理她,話鋒一轉:“這道菜最大的敗筆,出現在肉餡上……”

人們還在回味【麻辣燙】帶給他們的美味,他這聲音太過突兀,很快引起了他們的關注。

“這小子能做出這麽好吃的麻辣燙,說不定真的能找到弱點也不一定。”

“我看未必,望香樓就像是巨無霸一樣,他們出品的菜品,怎麽會有弱點?”

人們又開始不停地議論紛紛,朝著他指指點點。

望香樓是百年老店,豆腐宴已經傳承一百多年,聞名遐邇,是新京市的美食名片。而這小子竟然說這道菜也有缺陷,他是胡說八道,還是真有本事?

“肉餡?”楚寒凝的臉上沒有了笑容,十分認真的打量著他。心裏也有些疑惑,這配方是祖傳的,肉餡裏的藥料子都是有固定比例,是不會出現差錯的。

旗袍女孩歪著腦袋看著陳天笑,對他越來越好奇。

所有食客全部盯著他,想看看這個身份神秘的小子,到底能說出什麽子午卯酉來。

呃……陳天笑非常尷尬的咳嗽一聲,一句話就讓自己成為了眾矢之的,他也稍感意外。

從小他就跟著二師父學習醫術,經常蒙著眼睛聞辨藥材。他的嗅覺和味覺特別靈敏,已經知道菜品裏麵放了哪些中藥調料。

“我個人覺得!肉餡中加入百裏香是最大的敗筆。”說完,他朝著楚寒凝露出淡淡的笑容。

百裏香?食客們聽得有些糊塗,他們隻覺得好吃,根本就吃不出來裏麵到底放了什麽調味料。

楚寒凝娥眉微蹙,柔美的眼神裏多了一絲疑惑。百裏香是天然的調味香料,放在肉類菜肴裏能夠去腥增香,這些都是望香樓不傳之密。

眼前這個臭小子,竟一語道破這裏的玄機,他到底是什麽來路,來這裏是何居心?“那你說說,【相思豆腐】應該怎麽改進?”

陳天笑聽完以後用手撓撓頭,十分認真的想了想。“百裏香放在肉餡裏,兩者本來是絕配,可是在高溫的炸製下,原有的香味都被釋放出去,從而失去了原本的味道。”

他並沒有說謊,【相思豆腐】聞著奇香無比,就是豆腐的酥香,還有肉餡裏麵百裏香的香氣。“所以我的建議是……把百裏香換成迷迭香。”

迷迭香,也是一種香料,氣味清香濃鬱,味道甘甜略帶苦澀,放在肉裏能提高肉質香味。而且還耐高溫,特別適用於炸製菜肴。

“迷迭香?”楚凝香先是怔了一下,繼而皺起了眉頭似乎在思索什麽,轉瞬睜大了一雙美眸,好象突然明白了什麽似的。

“既然是這樣,恰好台上還有一些食材,不如你上來做一遍,我也可以向你請教幾招。”

她的語氣說的非常客氣,周圍的食客紛紛點頭,這小子說的好像挺有道理,又能做出那麽美味的【麻辣燙】,一定是一個行家。他們也想見識一下,心中充滿期待。

本以為他會上去大顯身手,俘獲美人的芳心。可是陳天笑卻輕輕的搖了搖頭,攤了攤手,風輕雲淡的說道:“抱歉,我不會做菜。”

“什麽?”周圍的食客以為自己的耳朵聽錯了,這家夥剛才說的頭頭是道,頗有美食高手指點江山的態勢,弄了半天,就是一個大忽悠!

難道剛剛做出的【麻辣燙】完全是蒙的?

陳天笑並沒有說謊,他隻是根據中醫理論得出的依據,確實不會做菜。剛才【麻辣燙】用的是雲一帆做【五彩涮菜】剩下的湯料,不然讓他自己做味道就會差很多。

【相思豆腐】要把肉餡打進豆腐裏,進行一係列複雜的炸製過程,還要保證每塊豆腐都一模一樣幾乎不可能。配方裏還有很多他不知道的東西,自己即使做出來,味道也會很一般。

楚寒凝粉嫩臉上漸漸陰沉,眼睛裏像是蘊藏著火似的,似乎隨時會噴發出來。粉嫩的臉上,一觸即發的怒氣一覽無餘,胸口不斷劇烈起伏。