第45章是你搗的鬼？
豆腐形狀的寶塔在進行二次複炸的時候，表麵掛了一層黑黑的東西。原本的酥香味變成一股十分苦澀的味道。
“這是怎麽回事兒？”張雲起有些慌亂，看著上麵那些密密麻麻的小黑點，他有些不知所措。
這道【黃金寶塔】他已經做了上百次，從來就沒有出現過這樣的情況，到底哪裏出現問題了？
“大師兄，快關火！”楚寒凝急忙催促他把火關掉。
【黃金寶塔】是望香樓一道秘傳的菜品，從來就不對外銷售。這次要不是為了得到神仙醉，父親楚震天是不會舍得將這道菜的配方拿出來的。
兩人一陣手忙腳亂後，黃金寶塔也變成了黑塔。
這道菜的調料非常複雜，他們足足準備了一周的時間才弄好。寶塔製作失敗，也宣告他們退出了爭奪神仙醉的行列。
楚寒凝來到油鍋旁，用勺子輕輕盛出半勺油，仔細一看，油中有很多黑色的小點。
“媽的！被陰了！”張雲起恍然大悟，這油鍋裏被人做了手腳。
楚寒凝眉頭緊鎖，一時間也想不出什麽好辦法，就這樣僵持在那裏。
這邊出狀況了，雲一帆則像個沒事的人一樣，一臉的認真的在水池旁洗菜。
“哥！美女姐姐那邊好像出問題了，咱們要不要過去看看？”莫小樂歪著小腦袋，非常好奇的看著那邊。
陳天笑輕輕的搖頭，他早就感覺那個用豆腐的味道不對勁，以為是豆腐出現問題。沒想到是油鍋中有貓膩。
他們的油肯定是被人提前做了手腳的。
看著雲一帆此時裝的像個沒事人一樣，估計就是這小子暗中搗鬼。
楚寒凝火關掉後，用笊籬在油鍋中將那些黑色的粉末撈出，拿一個小勺弄出一點，放在鼻子旁聞了聞，心裏非常的疑惑。
這到底是什麽東西呢？剛才第一次炸製寶塔豆腐的時候還沒有發現，第二次的時候就才出現這樣的黑點。
陳天笑見到那些黑點以後，閉上眼睛狠狠地吸了一口，眼睛裏突然閃過一道精光。
他將蝦肉和排骨肉醃漬好後，來到愁眉不展的楚寒凝和張雲起的身邊，莫小樂也蹦蹦噠噠地跟過來看熱鬧。
“你來幹什麽？”張雲起的眼神非常的不友好，現在總共就他們三個競爭者，這個叫陳天笑的臭小子也擺脫不了嫌疑。
“我怎麽就不能來？”陳天笑聳聳肩，並沒有理他，徑直來到楚寒凝的身旁，用手捏起一點黑色的小點，用鼻子輕輕的吸了吸。
“果然沒錯，是白芷粉！”
陳天笑從小就對重要了如指掌，很快就搞清楚這小黑點是什麽東西。
“白芷粉？”
楚寒凝和張雲起異口同聲地說道。
白芷，又叫芳香、川白芷，是多年生草本植物。味辛、微苦，根部可以入藥。也可以用來製作美食，特別是放肉裏效果更佳。
白芷粉放入滾熱的油鍋裏，不但起不到任何作用，還會讓油變得辛辣苦澀，糊了以後的黑點還會影響菜品的色澤。
最主要的一點，就是白芷的糊化溫度很大，隻有在油鍋中炸製七分鍾以上才會變黑變焦，這要是他們一開始就沒有發現的原因。
“原來是這樣！”楚寒凝恍然大悟，十分疑惑的看著陳天笑。“你怎麽知道的？”
“是不是你小子搗的鬼？”張雲起的臉上也變得嚴肅起來，惡狠狠地眼神瞪著他。
莫小樂一看他們誣陷自己的大哥哥，立刻就不幹了，伸出小手將陳天笑護在身後。“我哥才不會幹那麽卑鄙的事情呢！不要冤枉我哥！”
陳天笑微笑著，輕輕摸了摸她可愛的小腦瓜，一臉的疼愛。
看了一眼即將發怒的楚寒凝，他聳聳肩，一副很無辜的樣子。“楚大小姐，我好心好意幫你們找出原因，你們反過來誣陷我，這樣好嗎？”
楚寒凝漸漸地冷靜下來，這臭小子很煩人，但是肯定不會做出賊喊捉賊這樣的蠢事。
既然不是他，那肯定是雲一帆那個混蛋搞的鬼！
她來到擂台的邊緣，平靜了一下心情，朝著坐在下麵的大管家輕輕微笑著。“大管家，你看，我這裏出了一些狀況，能不能讓我們查一下監控，看看是誰再搗鬼，可以嗎？”
她的語氣非常溫柔，讓一般人都無法拒絕。
雲一帆聽了以後，原本洗菜的手一抖，隨後裝成心不在焉的樣子繼續洗菜，悄悄地關注著這邊的進展。
“調監控？”大管家緩緩地站起來，轉身看向身後的一個隨從。“小五，去幫他監控拷貝一份。”
小五一聽這話，根本就沒有動，扯著嗓子大喊著：“對不起大管家，監控昨天壞了，還沒來得及找人維修。”
他的話就好像是提前安排好一樣，給人的感覺很假。
大管家聽了以後歎了口氣，抬頭看向楚寒凝。“楚小姐，實在是對不起，監控壞了。”
說完他又像個大爺一樣，歪坐在一把椅子上。
楚寒凝沒有說什麽，臉色越來越陰冷，不用猜都能想出來，他肯定是收了雲仙酒家的好處。
她和張雲起站在那裏，一時間不到該怎麽樣才好。
陳天笑回到自己的操作台旁，現在少了一個競爭對手，未必就是一件好事，雲一帆和醉仙樓的人串通一氣，事情變得非常不妙！
歎了口氣，他將醃漬好的排骨肉和蝦肉分別放上澱粉。此時鍋中的油已經在不停地翻滾，為了安全起見，他將油鍋燒了一會兒，並沒有發現有白芷粉。
看來雲一帆這小子很自信，根本就沒有把自己當成真正的對手！
油鍋燒熱後，陳天笑將用澱粉醃製的排骨肉放進油鍋裏，非常小心的炸製著。
今天他做的這道菜，叫做【溜雙段】，是選用上等的蝦仁和精選排骨肉裹上澱粉炸製而成。
“糟了！怎麽回事兒？”
陳天笑發現，鍋中的排骨段並沒有像想象中的膨脹起來，而是非常幹癟，發幹發硬。
這怎麽回事？難道是油溫不夠？