第42章切土豆片
“別想了，磨刀吧！”陳天笑什麽話也沒說，拿起磨刀石放在桌子上，在它底下墊一個布防滑。
接著他盛了一碗水放在旁邊，上麵潵上一點水，開始磨刀。
磨刀是個技術活，必須要將新刀開刃，讓刀刃變得鋒利無比。大師父從小就讓他幫著磨刀，這一點根本就難不倒陳天笑。
可是莫小樂就不一樣了，她之前隻是見過爸爸莫文遠磨過，自己從來沒有碰過磨刀石。
這個磨刀石是個黑色的長方體，一麵是細砂，另一麵是粗砂。
她歪著頭看了半天，學著陳天笑的樣子，也把磨刀石放到一個布的下麵，上麵沾點水，雙手捏著刀的兩側，開始橫向地在磨刀石上麵摩擦。
“哥！怎麽這麽難啊？我的手都被磨出泡了！”莫小樂才磨了不到五分鍾，額頭上已經滿是汗水，她立刻停下來，可憐巴巴的看著陳天笑。
磨刀原來是一個體力活兒，實在是太辛苦啦！
她細皮嫩肉的，外加上是第一次磨刀，用力不均勻，不磨出水泡才怪呢！
陳天笑停下來，來到莫小樂的身旁，將她的小手伸進水池，然後輕輕地打開水龍頭。
“小樂乖，一定要堅強，手出泡以後，要一直在水池裏衝涼水，那樣水泡就會漸漸消失，也沒有那麽疼了。”
他說完，輕輕的摸了摸她可愛的小腦瓜。她這麽小的年紀，本應該在學校裏念書才對，現在開始學習廚藝，肯定還會受很多苦的。
“嗯！我一定會成為一名真正的美食高手的！”莫小樂咬著牙，一臉堅定的說著。
陳天笑微微一笑，告訴她磨刀的技巧，莫小樂聽的直點頭。
“原來磨刀還有這麽多的講究呀！”莫小樂苦瓜臉漸漸散去，又來了精神，開始賣力氣的磨著她那把Kitty貓菜刀。
之前大師父就曾經告訴過陳天笑，磨刀要是不出汗，那肯定是偷懶了。他費了足足兩個小時的時間，才將菜刀磨好，出了一身臭汗。
“哎呦！不錯啊！”柳先生從房間裏走出來，見兩人已經把菜刀磨好了十分滿意的點點頭。
“不過你們不要高興的太早，真正的噩夢才剛剛開始。”
柳先生最近輕輕上揚，指著旁邊一個倉庫說道：“那裏有一百斤發黴的土豆，將他們全部切成土豆片。”
說完，他隨手拿起一把菜刀，將一個發黴的土豆放在案板上。
“看好了，這是平刀法中的跳刀，一定要用刀的中前部，左手扣住原材料，中指彎曲。用外側第一節的關節去頂住菜刀的側麵，切記刀刃的高度不要超過中指關節，很容易切手。”
柳先生說完，做著教科書一般的動作，“噠噠噠”地將一個土豆切成非常均勻的土豆片，然後隨手扔進垃圾箱裏。
他的動作一氣嗬成，非常的瀟灑。陳天笑輕輕點點頭，這個柳先生的刀工了得，沒有幾十年的磨煉，不會有這麽硬的基本功。
莫小樂用羨慕的目光看著他，心中被深深震撼，這老頭也太厲害啦！自己一定要好好表現，拜他為師。
“好了，要點已經告訴你們了，注意找到自己的節奏，剩下的你們自由發揮吧！”柳先生說完要走，好像想到什麽，突然停下。
“對了，我要去睡覺了，你們練習一個小時就回去吧！明晚再來，記住，這件事不要告訴任何人，否則事情很嚴重。”
扔下這句話，他快步的回房去了。
陳天笑和莫小樂在那傻站了一會兒，心裏也有很多疑惑。
“哥！你說柳先生為什麽這麽好心教咱們廚藝呀？”莫小樂歪著腦袋，有些想不通。
陳天笑輕輕的搖頭，他也想不明白。但是他看人很準，這個柳先生的眼神裏並沒有惡意。
他選擇棲身這裏，好像在躲避什麽人！
“想那麽多幹什麽？本事學到手都是自己，走，咱們去切土豆！”
陳天笑輕輕摸了摸她的小腦瓜，帶著莫小樂來到了那個倉庫。
說是倉庫，其實就是一個大的垃圾場，這裏的兩袋子土豆已經發黴變質，土豆芽已經長了半尺多長。
這些土豆根本無法食用，讓他們來練習刀工最合適不過。
兩人也毫不客氣，學著剛才柳先生交給他們方法，十分認真地切起土豆片來。
看花容易繡花難，看著柳先生切土豆片幾乎沒有費吹灰之力，可到了陳天笑他們兩人這裏，卻難如上青天。
陳天笑切的土豆片不是薄就是厚，一點也不均勻。還有兩次抬刀過高，差點沒切到手上。莫小樂也好不到哪裏，切的歪歪扭扭的，自己都看不下去。
一個小時後，土豆被他們兩人切的慘不忍睹。簡單收拾一下後，就返回了住處。
這一晚，陳天笑並沒有睡好，而是在想明天要怎麽樣去醉仙樓求取神仙醉。
想得到神仙醉，就要拿出超級美食的配方去交換，可是到底用什麽配方呢……
第二天一早，陳天笑帶著莫小樂吃過早飯後，朝著醉仙樓進發。
醉仙樓坐落在中心廣場最偏僻的位置上，是一個單獨的二層小樓，外麵裝修的古香古色的，一個黑底金字的牌匾非常醒目，上麵龍飛鳳舞地寫著三個大字：醉仙樓。
還未到跟前，一股十分香醇的酒味飄散出來，陳天笑眼中閃過一道精光，如果他沒猜錯的話，這味道應該就是老酒鬼哪天喝的酒。
不過聞著味道，喝這酒應該不會造成中毒，那老酒鬼那天是怎麽回事呢？陳天笑心裏有很多疑惑。
一邊走一邊想著，兩人很快來到了醉仙樓。進去後，裏麵很大。已經有一百多人圍在一個巨大的擂台上，上麵擺放著各式各樣的廚具。
在擂台東側的牆上，擺放著一個青花瓷的壇子，非常好看。壇子上麵什麽也沒有寫，但是一股奇香無比的酒味從裏麵飄散出來，令人聞了以後，整個人都感到神清氣爽。
陳天笑做了個深呼吸，那壇酒必是醉仙樓的鎮店之寶——神仙醉！