042 咱能不能不吃剩的

042　咱能不能不吃剩的？

屈鴻安心心念念都是肥辣的烤肉串，見淩小柔沒先在壇子裏燒火，有些心急，“小柔兒，你不燒火烤肉，挖那坑幹嘛？我這還餓著呢。”

淩小柔睨了他一眼，“大早上就吃那麽油膩，你也不怕難受。”

屈鴻安也知道早餐不宜太過油膩，可對昨日烤肉又念念不忘，被淩小柔說了也不覺尷尬，“小柔兒做什麽都好吃，我不挑。”

淩小柔好氣又好笑地瞧了他一眼，便繼續挖坑的工作。

坑不需要挖多深，一尺來深足夠，旁邊還要留出一個填柴的口子出來。又找來幾塊石頭將挖好的坑壁壘上，用不遠處流下來的山泉水和了些挖出來的泥，再將石頭糊了一層。

把大鍋坐在上麵，剛剛好。

燒了些炭，又撿了一把柴扔進剛砌好的簡易灶裏，沒多久裏麵糊的泥就被烘幹了。

淩小柔將昨晚剩下的白米竹筒飯都劈開，一部分放到鍋裏，添上水燒起粥來。

另一部分放在盆裏，加入一些蔥花，用雞蛋和鹽調好的蛋液慢慢地倒進去，邊倒蛋液邊用筷子調勻，待會她要做個剩飯雞蛋餅，又叫粢飯糕。

屈鴻安完全沒想到等了大半夜的美味竟然都是用剩飯做的，這讓從來就沒吃過剩飯的他臉有些黑，“小柔兒，咱能不能不吃剩的？我看你帶來不少新米。”

淩小柔白了他一眼，“這你就不懂了吧？有些美食用新飯還真做不出那味，不信你待會嚐嚐，若是不合你口味，我再給你烤肉吃。”

屈鴻安也不好多說什麽，而且他也相信淩小柔的廚藝，既然她都這樣自信剩飯能做出比新飯還好吃的美味，他就拭目以待吧，大不了還吃好吃的讓他忘不掉的烤肉。

沒多久，鍋裏的粥‘咕嘟’‘咕嘟’地冒起了泡，待粥熬的粘稠了，倒入旁邊準備好的木盆裏，淩小柔又切了一把小蔥碎倒在裏麵，粥香裹著蔥香撲鼻而來。

屈鴻安提鼻子聞著，似乎還不錯，盛了一碗用勺子盛了一口放進嘴裏，粥裏不但有蔥香，還有肉的鹹香，配上竹筒飯淡淡的竹香，還真不錯吃。

淩小柔手腳麻利地刷洗好鍋，水燒幹後，舀了幾勺子豬油燒化，將調了蛋液的剩飯用勺子一塊塊舀到鍋中。

待一麵被油煎的微微成型後，用勺子輕輕按壓，便成了一個個圓形的小餅，隻是形狀不那麽規整，若是有模子就更好看了。

翻了幾次麵，米飯蛋餅就金黃金黃的，別提多饞人了，屈鴻安端著一碗粥圍著鍋台轉，邊吹邊喝，也不在乎一身綢衣被薰的都是油味。

淩小柔又在上麵灑了些芝麻，酥香鹹鮮的剩飯蛋餅就出鍋了。

屈鴻安一手端粥，一手直接抓起一塊蛋餅咬了一口，外麵的米飯酥脆焦香，裏麵的米飯夾著蛋香，咬一口吃在嘴裏別提多香了。

哪怕是燙的直吸氣，屈鴻安愣是就著一碗粥連吃了兩塊蛋餅。

淩小柔見屈鴻安吃的美滋美味，自然不會說，其實這個叫粢飯糕的她做的還真不怎麽地道。