第7章：你哥什麽時候會做飯了
和朱野約好以後，林峰這才往家裏走去，本來是準備打車回去的，但是想了想還是坐公交車吧，能省點是點，有這個錢回去路過供銷社割上他二兩五花肉難道不香嗎？
重活一世，林峰自然明白什麽對於自己來說才是最重要的，坐在公交車上看著窗外那陌生而景象。
若問古今興廢事，請君隻看四九城，改革開放京城是最大的一個縮影，這座舊時的王城在改革開放的今天，重新煥發出了新的活力。
巷子口乘涼下象棋的大爺，街角處已經寫了“拆”字的房子，大街上主流的車子是夏利和麵包。
林峰在家附近下了車以後，旁邊就有賣啤酒的，林峰也不買整瓶的，打了五斤散裝的啤酒，又去旁邊的菜市場割了一斤瘦肉，本來還想要再買一點其他的菜，可是想想明天出門可能還需要花錢。
自己身上就十來塊錢了，萬一明天要需要錢怎麽辦。
至於為什麽買瘦肉，而不是五花肉，那是因為五花肉賣完了，這個時候的京城雖然已經敞開供應了，但是像肥肉，五花肉之類的依舊是受到人們青睞的，至於瘦肉反而要的人不多。
因為這個時候人們的肚子裏缺油水啊，不管吃什麽肉都不會覺得膩。
“峰子回來了。”
“唉，二大媽，做飯呢您，做什麽啊，這忒香了一點，打院外頭我就聞見了。”
“一盤炒雞蛋，瞧你說的，聞著香，那晚上就在我這吃吧。”
林峰笑著擺擺手：“二大媽，謝謝您了，家裏有。”
其實這個時候的四合院裏，溫情還是存在一些的，像是王海一家那樣的少。
林峰家住在二進院的西邊戶，小院子裏亂糟糟的，要是不熟悉的人，進來以後非摔跤不可，小院子不大，但是各家各戶的東西那是堆得滿滿當當的。
前些年的時候，又在院子裏搭了地震棚之類的，後來再改成各家的廚房，再加上亂七八糟雜亂的雜物放著，根本就沒有什麽下腳的地方。
“媽，我回來了。”林峰喊了一嗓子推開房門走了進去。
母親剛做好飯放在桌上，其實家裏的晚飯很簡單，就是窩頭和鹹菜。
“小峰回來了，快吃飯。”郭秀蘭看見林峰回來，心裏長長的鬆了口氣，其實她從來沒有指望過林峰能夠解決問題。
隻是林峰下午那麽有信心，她不想打擊林峰的信心而已，但是她更怕的是，林峰在自己不知情的情況下，直接把店鋪兌出去，拿了錢去吃喝嫖賭了。
一旁的林婉看見大哥林峰回來，坐在椅子上屁股都沒有動一下，更不用說打招呼了，隻是用鼻子輕哼了一聲，她對於這個大哥早就已經失望透頂了。
多少次了，她希望大哥能夠改好，可是大哥呢，一次次的讓她失望，失望的多了，就成絕望了。
“媽，我割了肉，家裏有尖椒嗎？炒個尖椒肉絲再吃飯，小妹正是長身體的時候，天天吃鹹菜可不行。”林峰看著桌上的飯菜歎了口氣。
窩頭，鹹菜，這是家裏永恒不變的早飯和晚飯，隻有中午的時候，吃一頓雜醬麵。
林峰之前的時候，很少在家裏吃飯，總是拿錢出去和那群狐朋狗友在外邊吃飯。
“哼，林峰，你要是想吃好的就吃，別拿我當借口。”林婉冷冰冰的說道，對於林峰的好意，那是暴跳如雷，感覺自己被利用了。
“婉兒。”郭秀蘭瞪了林婉一眼，示意她不要這樣說話，雖然她心裏也是這樣認為的。
但是最起碼林峰回家了，而不是在外邊和那群狐朋狗友鬼混，哪怕就是今天一天，那也是好的啊。
“好了，小峰，你坐下歇一歇，我給你做。”郭秀蘭說著就要站起來。
但是卻被林峰攔住了：“媽，您坐下吧，我去做。”
“什麽？小峰你別開玩笑了，你哪裏會做飯啊。”郭秀蘭搖頭苦笑著。
“嗬嗬，媽您就等著嚐嚐我的手藝吧。”林峰堅持，沒錯前世他這個時候確實不會做飯，但是在母親走以後，他去南方闖**，什麽苦沒有吃過。
自己做飯那更是小菜一碟了，有段時間在飯店打工，也沒少偷師，雖然說和飯店裏邊的高級廚師沒有辦法比，但是做兩個家常菜還是沒有問題的。
“哼，你就糟蹋吧，我是不會吃一口的。”林婉冷哼一聲，低頭就著鹹菜吃起了窩窩頭。
林峰有些無奈，妹妹對自己這個大哥真的是，不用說尊敬了，好像是有深仇大恨似得，當然了，林峰也不太在意，誰讓自己之前做了很多不是人的事呢。
不過重生回來，一定會慢慢的彌補那些對於小妹的虧欠，慢慢的讓小妹接受自己。
林峰也不多說，把買的五斤散裝啤酒，放到井水裏邊冰鎮上，在沒有冰箱的時候，大雜院裏邊很多人都是用這種方法冰鎮的，當然了，僅限於啤酒和西瓜，你要是冰鎮其他東西，在井水裏邊肯定是不合適，因為這井水大家還要吃呢。
林峰家廚房是搭在院子外邊的地震棚改的，地方不大，接了一個燈，不過調料還算是齊全的。
尖椒肉絲這道菜，說起來簡單，很多人都會做，但是想要把這道菜做好吃就不是那麽容易了，俗話說越是簡單的菜越是考驗廚藝。
這裏邊廚藝在哪裏，除了食材上的選擇以外，就是食材上的處理，一翻一炒之間，怎麽把食材的香味揮發出來。
做這道尖椒肉絲，林峰也是比較拿手的，先把肉切成絲，但是醃製的時候林峰不用澱粉包裹肉絲，而是使用雞蛋清，這樣的話炒出來的肉絲不光不會被澱粉掩蓋住本來的香味，反而更加鮮一點。
這邊醃製肉絲，另一邊“咚咚咚”尖椒去蒂，切絲。
屋裏的郭秀蘭和林婉兩個人麵麵相覷，都有些心不在焉，開玩笑林峰會做飯母豬都會上樹。
郭秀蘭在等著外邊傳來雞飛狗跳的聲音以後去收拾殘局，而林婉則是在等著看笑話。
大哥是什麽樣的人，她太清楚了，做飯，做夢去吧，估計又是打腫臉充胖子。
而就在這時外邊傳來“ci”的一聲，顯然是有菜下鍋了，聽這聲音這麽脆，顯然是油燒透了。
那肉香味一下子就順著窗戶飄了進來，林婉下意識的咽了口口水，隨即就恨不得給自己一個嘴巴子，太沒有出息了，林峰做飯自己還留口水，他做的那飯能吃嗎？
呸，能吃不能吃，自己都不吃。
肉絲大火翻炒變色，沒有直接把尖椒放進去，而是弄出來，重新炒尖椒，這個很重要，要是兩個一起炒，免不了入味不夠。
“ci”又是一聲，尖椒入鍋，大火快炒，然後再次把肉絲放進去，這一下子香味頓時就飄出來了。
夏天的時候，窗戶和門都不關，坐在屋裏的林婉鼻子抽了抽，嘴裏的鹹菜和窩窩頭怎麽也咽不下去了。