第033章 百年老店
程伯大概五十多歲的樣子，微微有些駝背，性格有些木訥，帶著一臉憨笑，一看就是那種不擅言詞的老實人。
據黃子凡所知，一般越是這種老實、木訥的人，往往也就會越固執，很不喜歡做出改變。所以……真不知道蘇美瑜是怎麽把他給忽悠瘸的，怎麽就答應了願意接受投資，幹什麽連鎖餐飲企業呢？
不過從這一點，也可以側麵地證明……蘇美瑜還真是一個人才啊！
至於蘇美瑜有沒有管理方麵的才能，黃子凡還不知道，但至少……這小姐姐忽悠人的本事還是不錯的。
黃子凡和程伯聊了聊，得知他這個包餛飩的手藝算是祖傳的，百年前揚名海城灘的半月樓就是他們家的老祖宗開的。意思是在他們店裏吃過一次飯的人，最多不超過半個月，一定還會忍不住再來光顧第二次！
小餛飩隻是他們家酒樓的一種特色食品而已，此外還有很有名的蟹黃包、排骨粘糕什麽的。當時他們家的得半樓絕對能算得上是海城灘排名前三的酒樓，如果能開到現在，那必然是妥妥的百年老店。
不過可惜，在一段特殊的曆史時期，半月樓沒能保存下來，而之後他們程家卻也仍舊是代代相傳，勉強將家裏的這點手藝傳承了下來。
直到四十年前，程伯的父親才終於張羅著開起了這家小餛飩鋪子，因為程伯的父親在家排行老三，所以這家店的店名就叫作“老三餛飩”了。
二十年前，程伯的父親去逝，程伯繼續一個人開著店，並且也沒有更改店名。所以……別看這家小店很不起眼兒，卻也已經有了四十年的曆史了。
聽程伯說起他們家的曆史，黃子凡不由眼睛一亮，頓時興趣大增起來……
說起來，如果隻是一個投資兩三百萬的生意，黃子凡還真沒有太大的興趣。而且蘇美瑜就算真能把這餛飩店開遍全國……甚至是全世界，黃子凡也不認為有朝一日，自己就能憑著一個餛飩店就進入全球富豪榜了！
即使到時候他真的進了全球富豪榜，那也肯定是刷任務刷出來的！
雖然人家鍋底撈做到了這一點，可問題是……你賣餛飩的能和開火鍋店的比嗎？尤其鍋底撈主要做的是服務和口碑，價格相對來說比別的火鍋店還要貴一些，人均消費大概在130元左右，隨便三四個人吃一頓，就得四五百塊錢，這樣積累財富的效率自然就高得多了。
而他們的餛飩呢……就算是再怎麽好吃，一人也隻能吃一碗，少數人能吃兩碗也就得撐得走不動路了！
這餛飩現在賣15塊錢一碗，就算到時候把新店的檔次提升上去，服務做到位……那麽一碗餛飩頂天能賣到25一碗就算不錯了，再貴也沒有人會去吃啊！
所以，你想靠賣餛飩衝進全球富豪榜，那不是癡人說夢一樣嗎？
不過若是程伯的手藝不止是包餛飩，那這裏似乎還有很大的可操作空間啊！
若是能把程家的半月樓給重新開起來，並且到時候再做遍全國……那還真的很有一些發展前景呢！
聽了黃子凡的想法，程伯驚得嘴巴張得老大，隨後連連擺手，表示自己雖然也學過家傳的那些手藝，不過這四十年來，他差不多就隻是每天不停地包餛飩、煮餛飩，所以才能把餛飩做得這麽好吃，甚至有可能已經超過了百年前半月樓的水平。
可是要說起別的……他都已經快忘得差不多了，就算勉強做出來估計也不會太好吃。
如果能重開半月樓，他肯定是很高興的。不過……相對來說，他更怕砸了自家的招牌。既然現在自己沒這個本事，那還是別禍害這個老字號了，雖然……可能……現在已經沒什麽人記得半月樓了！
見程伯不肯答應，黃子凡反倒是挺開心……因為這證明程伯確實是一個憨厚老實的人，和這樣的人合作才讓他更放心。
於是他大手一揮，說：“程伯，你有這樣的顧慮我理解，不過……恕我直言，這次或者就是你重建半月樓的唯一的機會了！如果錯過這一次，那麽你家的半月樓就將永遠地消失在曆史長河中了！”
“當然，程伯你不想砸了自家的招牌，這也是好事。不過我相信程伯你既然曾經學過家傳的手藝，那麽……現在重新撿起來也不晚。反正我們就算要重建半月樓，也不是一天兩天就能搞定的，哪怕明天就選好店麵開始裝修，至少也得一兩個月後，新店才能開張營業！”
“而在這段時間裏，程伯你就隻管研究家傳的手藝。這樣……我等下給你轉三十萬，您把研究手藝所需要的各種食材都大量地屯積一些，然後每天就是不停地嚐試。到時您做出來的東西也不需要拿來賣錢，就在這店門口擺起來，任路人免費品嚐。而且咱們的免費品嚐還不限量，他們願意的話吃到飽都可以，唯一的要求是，品嚐完後給您提出一點回饋的意見。”
“這樣一來，按照一天製作一萬塊錢的食材來算，我就不信您鑽研一個月，還不能把家傳的手藝撿起來！”
“另外……我們要重開半月樓，這酒樓的規模就不能小了。到時候也不可能全靠您老一個人撐起後廚，所以……蘇姐你還得多費心，這段時間除了裝修酒樓外，就得四處挖人……至少也得挖到四五個擁有自己特色手藝的大廚來。”
“反正，以後蘇姐你就是咱們餐飲公司的蘇總了，具體怎麽做，想來也不需要我來操心，想信蘇姐你一定能做到最好的……是吧？”
聽黃子凡說到這裏，不但程伯懵了，就連蘇美瑜也是瞪大了眼睛……
好家夥，她隻是想鼓動黃子凡跟他們合夥開個大點兒的餛飩鋪而已，這咋說著說著就出來大酒樓了？
半晌之後，她才輕咳了一聲，說：“這個……你不是開玩笑吧？若按你說的來做，那……這酒樓的投資一定不會少。我原本的打算，是投資兩三百萬，先在海城開設三到四家店！可是現在這麽搞……恐怕三百萬都不夠開一家酒樓的吧？”
黃子凡毫不在意地揮了揮手，說：“三百萬不夠就五百萬、五百萬不夠就一千萬……總之你隻要把錢花到正地方就可以，投資大小不論。嗯……初期第一家總店，投資總額不超過兩千萬，我都可以接受。”
“當然……你也不能因此就盲目地擴大投資額，畢竟你們兩個也都要按照比例入股的。而我的要求則是……在沒有收回投資成本之前，你們隻有工資，而沒有分紅的權利。隻有當所有投資全部回本後，才可以按照股權進行分配紅利……”
“如果你們同意我的條件，那麽……我現在就可以跟你們簽訂合作協議，然後就把第一筆資金投入進來。至於具體的合同和股權分配協議，可以等我高考結束後，再去律師樓簽訂就行！”
說罷，黃子凡就笑吟吟地看著兩人，等著他們做出決定……