第7章 豬下水怎麽辦？
傻柱人雖然傻了點，但是在做廚子這方麵極其有天賦。
收拾一頭整豬方麵，是一個技術過硬，經驗豐富的老司機了。
“軍子哥，這豬毛得燙。這裏沒條件弄，先切成大塊，明天我想辦法帶到食堂去弄。”
“好，先弄吧，不管怎麽樣，不切開後麵都沒法弄。”林愛軍說道。
隻見白光一現，宛如銀龍。
一把刀使得出神入化，在空中飛舞。
忙了好一陣，豬肉和豬下水都已經處理好了。
林愛軍吃驚地看著傻柱，腦子裏冒出個四字成語“庖丁解牛”。
差別就僅僅是眼前是“傻柱解豚”。
“哎，傻柱，你這手廚藝是跟誰學的呀？”
林愛軍好奇起來，電視劇裏隻知道傻柱廚藝厲害！
但不知道傻柱廚藝這麽厲害！！！
“嘿，軍子哥，我這手藝都是我爸傳給我的，我家祖上是禦廚！”
“唉？！禦廚？！”
“是啊，小時候經常聽我爸說起太爺爺在宮裏當差的事，那時候這食材的金貴，哪像我們現在，整天土豆燉白菜，白菜燉土豆，整天不見葷腥子。”
傻柱隻要一說起吃的，臉上平添了許多認真，眼睛也跟著亮起來了。
林愛軍重生之前，就是挺普通一青年，父母也是中產。
乍一聽傻柱是禦廚的後代，感覺一下子逼格就拉滿了。
這要是等到改革開放的春風吹大地的時候，開個飯店，不是閉著眼睛數毛爺爺？
到那個時候，鐵保加牢靠，妥妥國內廚師天花板了！
哪裏會像電視劇裏一樣小打小鬧開一個飯店就完事了？
要整就要往大了整，整成個宮廷版米其林。
衝出亞洲，走向世界！
這可行性，比男足強了那不是一星半點兒！
“軍子哥，這肉我們一部分吃，一部分醃肉和火腿，這樣能存放的日子久些。”
傻柱的話，打斷了林愛軍的胡思亂想。
“好，你去弄吧。還有這豬下水和豬頭，你都自己處理了吧已，我不要了！”
林愛軍在原來的世界就不愛吃豬內髒，受不了那股子味道。
特別是豬大腸！味道屬實有點大！
這東西毀譽參半，愛吃的特別愛吃，不吃的一點兒也不碰。
不能細想，細想就感覺那味兒仿佛在鼻尖。
再說係統給的，也不要錢，那就當垃圾處理了吧。
傻柱見林愛軍這麽說，一怔！
太局氣了！
太奢侈了！
到底是我軍子哥！
這豬可是渾身都是寶啊，他要是自己弄點辣湯、毛血旺啥的，也夠混上好幾頓的了。
不行，扔了太糟踐食物了。
“哥，明兒我起個早，把要醃的肉，弄到廠子裏去收拾，後廚有一個小間，隻我一個人有鑰匙。”
~
第二天一大早。
天還沒有亮。
暗藍的天空，幾乎伸手不見五指。
傻柱就用舊報紙包著要醃製的豬肉，螞蟻搬家一趟趟往廠子裏搬。
好在也不遠，全部搬完了，天才剛剛亮。
街上連麻雀就看不見幾隻，隻有個別清潔工人在掃大街。
寒冷淩冽的清晨，傻柱忙得滿頭大汗，頭頂多冒著淡淡的熱氣。
林愛軍在屋子裏，一宿沒睡，起來簽到，發現係統給了一瓶除味劑。
他一直待在屋裏不覺得，才反應過來，自己這屋子肯定一屋子的血腥味。
於是趕緊把除味劑打開，把屋裏的角角落落都擦了個幹淨。
跟著二將豬頭和它的下水挪到了傻柱房裏，就坐在傻柱房間裏等著。
昨天晚上，他和傻柱說好了，今天他去廠裏替傻柱請假，就說傻柱臨時老家有事。
“軍子哥，我回來了！”
“傻柱，沒被人發現吧？怎麽繞過門衛大爺的？”
“軍子哥，我辦事，你放心！我沒從大門進，繞到一片矮牆邊翻進去的。”
“那我去上班了，順便替你請個假。你把豬頭燒了，下水扔了，那東西怪味兒的，別叫院子裏的人瞧見了。”
林愛軍說完，就帶上門出去上班了。
傻柱忙了一個清晨，倒在**攤成大字狀。
現在還不能動手處理豬下水，要等院裏的人都去上班了。
白天院裏就幾個老人在，大部分要睡個午覺打個盹。
傻柱決定就那個時候，去院子裏把豬下水洗了。
午飯過後，四合院都安靜了下來。
傻柱好不容易候到這個點兒，從衣櫃裏拿了一件舊的衣服出來，蓋在盆上，端著豬下水去中院水池裏洗去了。
雖然軍子哥說豬下水直接扔掉，但是那是萬萬使不得的！
自己隻要使出渾身解數，把豬下水做到禦廚級別，保準軍子哥會滿意地愛上豬下水。
傻柱心裏美美地盤算著，開著水龍頭衝洗著豬下水。
眼觀四路耳聽八方！
時刻注意有沒有被人瞧見！
過了一會兒，賈家的屋子門開了。
賈張氏走出了屋子伸了伸懶腰。
傻柱見狀，迅速將舊衣服蓋到盆子上。
“傻柱，在洗什麽呢？今天這麽不去上班？”
“賈大媽，在洗衣服呢，上午有事請假了。”
說著，傻柱舉起一個袖子，和準備好的肥皂，給賈張氏秀了一下。
“嘿，這傻柱，現在勤快了，不要你妹妹洗了？”
說完，賈張氏也不等傻柱回答，便背著手，往四合院外走去，遛彎去了。
傻柱瞪了一眼賈張氏的背影，自言自語了一句。
“幸虧我聰明，否則就叫你這個愛管閑事的老虔婆瞧見了！”
傻柱太太平平洗完了所有豬下水，沒有再被其他人看見。
回到自己的屋子，把房門鎖上了。
支起了爐子，三下五除二地將料理好的豬下水倒入了鍋中，加了蔥薑蒜、茴香八角等調料就開始了煮了起來。
過了一會兒，傻柱的屋子裏漸漸飄出了一陣陣的香味。
賈張氏遛彎回來，一進院子就聞到了味道。
她一下就認出了這個味道，這是豬大腸特有的味道。
賈張氏湊到傻柱屋子門前，敲敲門。
“傻柱！傻柱！”
傻柱聽見了，他不理她。
“怪了，剛才還在，現在怎麽沒人了。”
賈張氏喊了幾聲，便猶豫著往自家的屋子走去。
正巧二大媽經過，賈張氏一把把她拉住。
“二大媽，你聞聞，這什麽味兒，從傻柱屋裏傳出來的。”
原本要出去買菜做飯的二大媽停下腳步，聞了聞。
“賈大媽，這應該是豬下水，這弄得也太香了。”
賈張氏朝著傻柱的屋子一翻白眼，大聲嘲諷地說道：“我敲門了，屋裏不知道是沒有人，還是忌諱我們這些鄰居瞧見有人躲起來吃獨食。”
二大媽一聽這話，來勁了，拽了一下賈大媽的胳膊：“等雨水回來，吃晚飯的點，他總要開門，咱們那時候衝過去。”
賈大媽暗道一句，真雞賊！會意地點頭同意了。
不一會兒，在兩個婆子的宣傳下，院子裏各家都知道傻柱偷偷在弄豬下水，商量好了飯點一起去討些。
這年頭，有口葷腥，太不容易！